![燴酸菜怎麼做]( "燴酸菜怎麼做")
- 對於一般人來説，我們為了生活，需要努力工作，這樣才有錢，這樣才能夠吃上飯。為了能夠更加努力工作，我們需要每天都吃東西。所以説如果沒有美食，那麼我們就缺少了享受美食的美味。那麼大家知道燴酸菜怎麼做嗎？請看下面方法吧。1、準備好用料：酸菜400g，食鹽、醬油、味精、葱、蒜、八...
- 6429
![酸菜魚的配菜可以放哪些]( "酸菜魚的配菜可以放哪些")
- 酸菜魚的配菜有：大白菜、豆芽、凍豆腐、萵筍、白菜、生菜、娃娃菜、腐竹等。酸菜魚一直都是作為一種開胃食材存在，酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，...
- 19561
![酸菜的酸鹼性]( "酸菜的酸鹼性")
- 酸菜是鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。酸菜主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。酸菜在我們的飲食中可...
- 15804
![酸辣湯配料有哪些]( "酸辣湯配料有哪些")
- 相信很多人都喜歡喝酸辣湯配，酸辣湯具有健脾養胃、柔肝益腎的作用。現在很多人都喜歡在家制作酸辣湯，而在製作酸辣湯選好配料是非常重要的，那麼酸辣湯配料有哪些呢？今天小編給大家分享一下。1、配料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個...
- 14837
![酸辣粉的配料是什麼]( "酸辣粉的配料是什麼")
- 酸辣粉的配料有幹木耳、紅椒、青椒、食鹽、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陳醋、黃豆醬油、辣椒紅油、葱花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜歡的口味來調。酸辣粉起源於四川川西一帶，酸辣粉是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃。酸辣粉的製作過程：1、木耳10克...
- 9151
![酸菜魚料包怎麼用]( "酸菜魚料包怎麼用")
- 酸菜魚是現在非常受歡迎的一道菜品，幾乎是每個到川菜館吃飯都會點的一道菜品，然而一些喜歡吃酸菜魚的朋友，會選擇到超市買酸菜魚的料包回家自己做酸菜魚，但是不知道料包怎麼使用，那麼酸菜魚料包怎麼用呢？1、將約一公斤的鮮魚去鱗，去內臟，切片或切塊、放入盤中。2、加醃魚料、蛋清...
- 15530
![紅燒肉燴菜怎麼做]( "紅燒肉燴菜怎麼做")
- 步驟1主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克。輔料：葱1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切段。步驟4蒜切片。步驟5土豆切塊。步驟6白菜切塊。...
- 29971
![怎麼做杏鮑菇燴圓白菜]( "怎麼做杏鮑菇燴圓白菜")
- 步驟1食材：杏鮑菇200克、白菜300克、大蒜3瓣、蝦米30克、小葱10克。調料：香菇醬10克、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2白菜洗淨切小段。步驟3杏鮑菇洗淨對半切開，改刀切片。步驟4大蒜切末。步驟5葱切葱花。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末炒香。步驟7放入白菜和杏...
- 23316
![燴麪片的做法]( "燴麪片的做法")
- 1、首先把面片切成合適的大小，再用手把麪皮散開。菠菜和黃花菜切細，黑木耳和香菇切成小塊。2、熱鍋加入油，倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿蔔片翻炒一會後倒入適量清水，加入鹽一勺、雞精一勺、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻。3、接着放入切好的面片，最後放入菠菜，淋上少量香...
- 20227
![滷菜的調料配方主要有什麼]( "滷菜的調料配方主要有什麼")
- 滷菜的味道最主要就在於湯，滷菜煮到一定時間之後，也是要泡在湯裏，才能讓食物入味。除了滷湯本身要厚重以外，滷菜調湯的功夫，也直接決定了做出來的滷菜是否好吃，是否正宗。所以滷菜的調料配方很重要。那麼滷菜的調料配方主要有什麼呢？1、温補中草藥達成健康營養滷料。滷菜之所以...
- 17216
![銀耳燴菜心做法]( "銀耳燴菜心做法")
- 步驟1準備食材：銀耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高湯適量、鹽1勺、糖1勺、澱粉適量。步驟2銀耳用温水泡發後剪去黃硬蒂。步驟3熟火腿切細絲。步驟4青菜入水中汆燙至熟。步驟5然後把青菜撈起來。步驟6鋪於盤邊。步驟7炒鍋燒熱，保持中火，倒入高湯。步驟8加入糖、鹽煮開。步...
- 31264
![酸菜魚配菜可以放什麼]( "酸菜魚配菜可以放什麼")
- 酸菜魚作為一道傳統川菜，其菜品特色是既有魚的鮮嫩，又有酸菜的酸感。除了酸菜和魚以外，酸菜魚還可以放一些配菜來增加菜品口味，那麼酸菜魚配菜可以放什麼呢？1、豆腐：豆腐和魚是絕搭，豆腐性寒，具有下火的功效，而酸菜魚比較上火，兩者搭配吃不易上火；其次，豆腐口感軟嫩，吸收了酸菜魚的湯...
- 10213
![醃酸菜不酸怎麼辦]( "醃酸菜不酸怎麼辦")
- 如果酸菜不酸的話，其補救辦法有二：一是因為鹽放多了導致酸菜不酸，這時候將醃酸菜的水換掉即可；二則是酸菜缸四周的温度太低，換個温暖的環境或增加採暖設施。酸菜不酸怎麼補救一般來説，中國很多地區的家庭中都會自己醃製酸菜，醃製出來的酸菜具有獨特的酸味。但如果方法不對的話，醃...
- 9397
![烤串配料有]( "烤串配料有")
- 烤串配料：椒鹽、孜然、辣椒粉、黑胡椒、食用油、葱花、鹽、料酒、蒜等等。烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。製作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、葱片等。羊肉串雖然來自於新疆,但卻不是在新疆被髮明的，羊肉串真正的發明地是中國江蘇省徐州市。據考古...
- 23949
![酸菜魚醃魚料是要洗掉嗎]( "酸菜魚醃魚料是要洗掉嗎")
- 酸菜魚醃魚料不需要洗掉。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。酸菜魚流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。關於酸菜魚的歷史來源眾説紛紜，也無法考證，後經傳承，製作方法也各有不同，但口味基本一致。酸菜魚製作方...
- 13859
![泡菜怎麼做]( "泡菜怎麼做")
- 蔬菜洗淨，胡蘿蔔切塊，萵筍頭切長塊，白蘿蔔切塊，晾乾，備一個乾淨的鍋，加清水和鹽，加熱至鹽融化後晾涼，加入八角、花椒、幹辣椒、冰糖和高度白酒，玻璃罐子裏倒入鹽水，再加蔬菜，讓它浸泡在鹽水中，蓋上蓋子，放在陰涼通風處，醃製1-2天就可以吃了。泡菜的醃製方法和配料材料：胡蘿蔔3根，萵筍頭2...
- 24877
![砂鍋燴菜的做法是什麼]( "砂鍋燴菜的做法是什麼")
- 砂鍋燴菜是一道家常菜，雖然普通，但適合大眾口味。砂鍋燴菜的做法其實並不難，只要備好食材就可以做了，下面一起來看看砂鍋燴菜的做法是什麼。1、把土豆去皮洗淨切成條，西紅柿切成塊，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。2、把燒豬肉切成片，白菜切成塊，大豆泡軟去皮及粉條備用。3、取一砂鍋，坐...
- 22748
![紅燴菜花做法是什麼]( "紅燴菜花做法是什麼")
- 紅燴菜花是一道色味俱鮮的菜品，不僅如此，這道菜口感非常獨特，所以很多美食愛好者都喜歡吃這道菜，然而對於這道菜的做法，大部分的人都不知道紅燴菜花的怎麼做，接下來小編給大家説一下紅燴菜花做法是什麼。1、將菜花拆成小朵，用鹽水浸泡5－10分鐘（殺死幼蟲），然後洗淨，用沸水煮燙5分鐘左...
- 13319
![酸辣燴土豆餅怎麼做]( "酸辣燴土豆餅怎麼做")
- 步驟1食材：土豆餅2個、包菜150克、大葱10克、幹辣椒3個、花椒1克、姜3克、上海青20克、食用油10克、辣白菜20克、番茄醬3克、醋2克、鹽1克、醬油2克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟4土豆餅切長條。步驟5包菜切絲。步驟6大葱切片。步驟7幹...
- 13534
![泡菜怎麼泡]( "泡菜怎麼泡")
- 1、首先把包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成長條塊；2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖，再撒點鹽，倒入適量清水中火煮沸；3、準備好醃製泡菜的罈子，用筷子把包菜放入，再放入蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，然後放入白蘿蔔塊。將冷卻完的水倒入罈子，用筷子多攪拌幾下，最後把封口蓋在壇口上就可以了，記...
- 21183
![燴菜怎麼做]( "燴菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。步驟2葱薑蒜切末。步驟3白菜切段。步驟4油炸豆腐切塊。步驟5土豆切片。步驟6香菇切塊。步驟...
- 30045
![酸菜豬肚]( "酸菜豬肚")
- 步驟1熟豬肚200克、酸菜100克、小米椒2個、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2豬肚切片。步驟3酸菜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋內倒油，燒熱，放入蒜末、葱花、小米椒爆香。步驟8再加入酸菜，炒幹。步驟9再加入白糖繼續翻...
- 5121
![河南燴菜都有啥]( "河南燴菜都有啥")
- 河南燴菜是以大白菜、精品五花肉、豆腐、粉條等為原料製作的一道菜品。燴菜其實就是雜燴，把多種食材一起來燴。品種上雖然沒有太多的講究，但是傳統的燴菜裏面炸的丸子酥肉是必不可少的，還有就是海帶、粉條是必不可少的。河南燴菜的由來其實河南燴菜最初的名字不叫雜燴菜，而是...
- 32225
![炒酸奶裏面有什麼配料]( "炒酸奶裏面有什麼配料")
- 不知從何時起，炒酸奶悄悄的出現在大街的每一個角落，並且越來越受到大家的喜愛，在網絡上也看到有很多炒酸奶的視頻，看着真的很誘人，讓人想現在就衝出去買一杯炒酸奶。那麼，炒酸奶裏面有什麼配料？1、炒酸奶，可不是把酸奶放在鍋里加油炒哦，實際炒酸奶是冰的，它的配料現在也有很多種，伴...
- 6782
![酸菜魚配料是什麼]( "酸菜魚配料是什麼")
- 酸酸菜魚配料有山辣椒、姜、葱、大蒜、幹辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻、胡椒粉、鹽、色拉油、生粉等。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等...
- 10512
生活百科幫
