![上海菜特色菜有哪些]( "上海菜特色菜有哪些")
- 滬菜即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。那麼上海菜特色菜有哪些呢？1、湯包：如果你來上海旅遊，湯包是一定要來品嚐的，這是上海最具有特色的小吃之一，每家店都有他獨特的做法，也做出了很多改良，而我最喜歡的還是原...
- 29941
![野菜青青菜吃法]( "野菜青青菜吃法")
- 1、青青菜洗淨，焯水，撈出，放入碗中，加入蒜、辣椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油攪拌均勻，即可食用；2、青青菜洗淨，放入鍋中，加入食用油、辣椒、蒜、鹽、雞精，炒熟即可食用；3、青青菜洗淨，放入鍋中，加入清水、鹽、雞精，煮熟即可食用。資料擴展刺兒菜是青青菜的別稱。是一種優質野菜。多年生...
- 6944
![上海特色小吃有哪些]( "上海特色小吃有哪些")
- 上海十大特色小吃有南翔小籠、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹殼黃、糟田螺、陽春麪、開洋葱油麪、三鮮小餛飩、素菜包、上海醬鴨。一、南翔小籠南翔小籠就是我們知道的”南翔小籠包“，傳統名吃，也是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，小籠包裏面的餡料是夾心...
- 5481
![上海有哪些本幫菜餐廳]( "上海有哪些本幫菜餐廳")
- 上海本幫菜餐廳有上海老飯店、保羅酒樓、梅龍鎮酒家、老正興菜館、綠波廊、老上海味道、人和館、鹿園、洞天食府。上海老飯店上海老飯店是一家老字號了，創建於清光緒元年，飯店是仿明清風格，很有老字號的風範。菜式主要是以上海本幫菜為主，選料精細、風味醇正著稱，盡顯“濃油赤...
- 30349
![上海青和油菜的相同之處]( "上海青和油菜的相同之處")
- 上海青不是油菜。油菜和上海青是不同的兩種蔬菜，品種上來看就有區別。上海青是油菜的其中一個品種，浙江附近地區會將上海青稱為小青菜或者青菜，而在北方地區人們會叫上海青為小油菜，油菜包含很多品種，上海青只是其中的一個品種。上海青和油菜的相同之處油菜和上海青雖然是兩種...
- 23610
![上海有哪些特色菜]( "上海有哪些特色菜")
- 上海特色菜有上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、松江鱸魚、上海薰魚、醃篤鮮等等。上海紅燒肉上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比，在味道上是很有優勢的，這是一道經典的上海本幫菜，用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的，上海紅燒肉外觀好看，濃油赤醬、絲絲甜味，能體現出濃油赤醬的特色...
- 15307
![海米炒油菜的做法]( "海米炒油菜的做法")
- 步驟1準備食材:油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2油菜洗淨，掰成片。步驟3小米辣切圈。步驟4海米侵泡10分鐘備用。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋倒油，油熱，放入姜、蒜、小米辣爆香。步驟8然後倒入海...
- 10085
![上海本幫菜有什麼]( "上海本幫菜有什麼")
- 上海本幫菜主要有醃篤鮮、糟雞、響油蟮糊、紅燒鮰魚、八寶鴨、水晶蝦仁、生煸草頭以及清蒸大閘蟹。醃篤鮮醃篤鮮相信很多人都知道，屬於江南地區特色菜餚，現已是上海本幫菜。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。糟雞糟雞這是一道很有名的上海本幫菜，歷史悠久，據...
- 27090
![清蒸海上鮮怎麼做好吃]( "清蒸海上鮮怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海魚200克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、蒸魚鼓油適量、油適量、胡椒粉1茶匙、大葱1段、紅椒10克。步驟2將魚洗淨打上花刀。步驟3姜切絲。步驟4葱切葱花。步驟5大葱切絲。步驟6紅椒切絲。步驟7將薑絲塞進魚肚子，淋入料酒、鹽、胡椒粉，將海魚醃製10分...
- 23893
![雞毛菜和上海青有什麼不同]( "雞毛菜和上海青有什麼不同")
- 雞毛菜和上海青是同一種蔬菜，它們沒有區別。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香。雞毛菜的叫法主要流行於上海一帶。雞毛菜和上海青的區別上海青，又叫上海白...
- 6657
![上海青是什麼菜]( "上海青是什麼菜")
- 上海青這個蔬菜相信大部分人都有吃過，其的味道非常的清甜多汁，但是很多小夥伴都不知道，那麼上海青是什麼菜呢？1、上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。江浙一帶又稱其為...
- 11020
![上海青是不是油菜]( "上海青是不是油菜")
- 上海青就是油菜。上海青和油菜是同一種蔬菜的不同叫法，在上海及其附近的區域，人們都將其叫為上海青。而在北方，大多數人都把上海青叫做油菜。然而在南方的多數區域，上海青還有另一種叫法，叫做小青菜。...
- 15160
![莧菜為何不能晚上吃]( "莧菜為何不能晚上吃")
- 莧菜是夏季常見的蔬菜，但不建議在晚上食用，這是為什麼呢？莧菜是感光性極強的蔬菜，晚上吃多了莧菜，會使皮膚感光性增強，進而加速肌膚對紫外線的吸收，使皮膚變黑。如果是本身體質就很敏感的人，晚上莧菜吃多了，很容易出現過敏的現象。這種情況，可以吃一些維生素C，或者維生素B族來增強過...
- 17135
![海星的吃法]( "海星的吃法")
- 將海星洗乾淨之後蒸熟取出海星黃，沾上醬油或芥末食用;或者將海星裏的海星黃取出來後，加雞蛋蒸成雞蛋羹後食用;還可以將海星洗乾淨後和豬肉、楊桃一起用文火燉兩個小時左右即可。海星的吃法吃法一：蒸熟後蘸醬吃一般來説，海星的腿是不能吃的，而海星可食用部分是它的海星黃。可以...
- 19749
![新鮮海膽怎麼吃法]( "新鮮海膽怎麼吃法")
- 1、清燉海膽：取膽，加水，輔之生薑或蒜片、葱白或香菇，燒開後即可食用。2、生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒即可。3、油煎海膽：加配料，兑蛋清、澱粉，用明火油煎即可。4、冰鎮海膽：取海膽卵肉，用冷開水清淨，裝在碎冰墊底的碟上，蘸上調料，別有風味。海膽所含的...
- 15661
![上海有哪些小吃街]( "上海有哪些小吃街")
- 上海小吃街主要有城隍廟小吃街、肇周路美食街、黃河路美食街、淮海路美食街、上海吳江路、雲南南路美食街、昌里路夜市。城隍廟小吃街上海城隍廟小吃街是上海最知名的美食街之一，和南京夫子廟小吃、蘇州玄妙觀小吃、長沙火宮殿小吃合稱為中國四大小吃街，可見它的名氣。上海...
- 14679
![上海小吃有哪些]( "上海小吃有哪些")
- 上海具有顯著的海派特徵，即取“海納百川”之意，就是吸收了全國乃至世界的經濟文化的精髓元素和一切先進的東西，從而成為一個引領時潮的現代化動感之都。那麼上海小吃有哪些呢？1、南翔小籠：傳統名吃，也是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，小籠包裏面的餡料是夾...
- 9572
![上海有什麼小吃]( "上海有什麼小吃")
- 上海小吃有生煎包、排骨年糕、鮮肉月餅、上海小籠、蟹殼黃、小餛飩、鹹漿、擂沙圓等。生煎包上海生煎包可以説是非常有名了，完全是地道的額上海點心，據説生煎包已有上百年的歷史了。生煎是一種很接地氣的小吃，很多小吃店都有，皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、葱...
- 21300
![芹菜海米的做法]( "芹菜海米的做法")
- 步驟1主料：芹菜300克、海米30克。輔料：大蒜2瓣、大葱1段、生抽3克、鹽1克、油適量。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3海米放入清水中浸泡10分鐘。步驟4蒜切片。步驟5大葱斜刀切片。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜片、大葱炒香。步驟7放入芹菜翻炒1分鐘，放入海米翻炒幾下。...
- 19479
![求解芹菜和海帶能一起吃嗎]( "求解芹菜和海帶能一起吃嗎")
- 芹菜和海帶能一起吃。芹菜富含蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等，有清熱、祛濕、潤肺等功效，是中國人最常吃的蔬菜之一。海帶是多年生大型食用藻類，營養豐富，有抗輻射、美容、降血壓等功效，是一種重要的海生資源。...
- 20960
![冬寒菜的吃法]( "冬寒菜的吃法")
- 冬寒菜的吃法多樣，可以拿來水煮，可以清炒，可以搭配肉沫做成餡料包餃子，還可以用來炒雞蛋等等。在處理冬寒菜時，要把老的冬寒菜莖摘除掉，只要冬寒菜的葉子部分，嫩冬寒菜的莖可以留着。冬寒菜在煮的過程中要多煮一會兒，煮得較軟口感最佳。...
- 23695
![珠海哪家粵菜餐廳好吃]( "珠海哪家粵菜餐廳好吃")
- 珠海好吃的粵菜餐廳為你推薦金悦軒海鮮酒家、新海利、益健美食大廣場、和記菜館和金滿隆海味飯店這五家。金悦軒海鮮酒家(拱北店)全珠海如果要説珠海好吃的粵菜餐廳是哪一家，金悦軒肯定是其中之一，這裏的粵菜以正宗聞名。有各種廣東傳統風味的點心，還有好吃的海鮮、燒味、小...
- 31948
![上海面館哪家好吃]( "上海面館哪家好吃")
- 上海好吃的麪館有裕興記麪館，心樂麵館，難得一面，滬西老弄堂麪館，谷沙屋面鋪等，上海面館雖然很多，但是以下這幾家都是最值得品嚐的。裕興記麪館裕興記麪館是一家地道的蘇式麪館，正宗的蘇式面，在蘇州有很多分店，這家店在上海，人氣頗高。裕興記麪館環境還是很不錯的，乾淨清爽，是新網紅上...
- 7556
![上海的上海菜餐廳有哪些]( "上海的上海菜餐廳有哪些")
- 上海的上海菜餐廳有梅龍鎮酒家、上海老飯店、蘭心餐廳、老正興菜館、人和館、綠波廊、王寶和酒家、保羅酒樓、老吉士酒家。梅龍鎮酒家梅龍鎮酒家早在1938年就創立了，經過70餘年的細心研磨，形成了“香嫩滑爽、清香醇濃”的“梅家菜”獨特風格。餐廳裝修得古色古香，為宮廷風格...
- 30401
![上海特色小吃]( "上海特色小吃")
- 上海的特色小吃有城隍廟五香豆、金澤狀元糕、上海生煎、上海高橋鬆餅、上海春捲擂沙圓、排骨年糕、鴿蛋圓子、楓涇丁蹄、麪條魚、奉賢海棠糕、小紹興白斬雞。1、上海生煎説起上海，就會想到上海有名的小吃——生煎包，上海生煎有着悠久的歷史，現在已然成為了上海的特色風味小...
- 27793
生活百科幫
