![燉鯽魚有什麼講究]( "燉鯽魚有什麼講究")
- 鯽魚是比較常見的一種魚類食物，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常燉鯽魚湯喝，尤其是產後媽媽們。那麼燉鯽魚有什麼講究呢？1、選用新鮮的鯽魚，個頭不用太大，中等就行，裏外洗淨用廚房用紙吸取表面水分，這樣煎魚的時候不會破皮。也是去腥的一個...
- 26010
![燉鯽魚為什麼要提前煎一下]( "燉鯽魚為什麼要提前煎一下")
- 燉鯽魚，就是我們説的鯽魚湯，鯽魚湯做好了，是超級的好吃美味的，湯是白色的，聞着魚湯就感覺到一種美味了。然而部分朋友就非常好奇，究竟燉鯽魚為什麼要提前煎一下呢？1、相對於其他的肉類，魚肉的腥味更重一些，我們用油將魚肉先煎一遍，這樣能夠讓腥味被去除。2、同時魚肉在油煎之後香味...
- 21856
![小燉鯽魚做法]( "小燉鯽魚做法")
- 鯽魚是大家都喜歡吃的，不過一般大家買鯽魚都是蒸的比較多，但其實鯽魚還有非常的做法，而小燉鯽魚就是其中的一種做法，那小燉鯽魚怎麼做呢？讓小編為大家介紹一下小燉鯽魚做法吧！1、鯽魚去除內臟，清洗乾淨。2、鹹菜切絲，放在水裏泡一會兒，去鹹味。3、鍋裏放油，待油温後放入小鯽魚煎炸...
- 20057
![鯽魚怎麼做]( "鯽魚怎麼做")
- 1、首先在鯽魚身體兩側劃幾個口子，撒上鹽、料酒、姜塊和花椒，姜切塊，蒜切成泥，再切一些葱花，紅辣椒和小青椒切碎。2、把切好的調料放入碗中，加點鹽和醬油混合攪拌。3、再把鯽魚放入預熱好的蒸鍋內，蓋上鍋蓋蒸煮至熟，取出鯽魚並將混合好的調料倒在上面，熱開一些油倒在鯽魚上就可以...
- 31012
![鯽魚湯燉多久最好]( "鯽魚湯燉多久最好")
- 鯽魚，相信很多人都不陌生，是魚類中一種營養物質豐富的魚，常被用來燉湯喝，那麼鯽魚湯燉多久最好呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、鯽魚用來燉湯，不僅營養豐富，而且其味道清甜，因此深受人們的喜愛。2、而正常情況下，燉鯽魚的時間不宜過長也不宜過短，一般在15-25分鐘，若是時間長的話，...
- 5384
![怎麼做鯽魚燉豆腐]( "怎麼做鯽魚燉豆腐")
- 步驟1準備食材：鯽魚800克、豆腐500克、豬肉100克、姜1片、大葱段6段、小葱50克，色拉油1湯匙、味精1湯匙、黃酒1湯匙、鹽1湯匙、鮮湯適量。步驟2先將豆腐切成小塊，並放入鍋中，用沸水汆燙，然後撈出瀝乾備用。步驟3鯽魚清洗乾淨，兩面切花刀。步驟4豬肉切小塊，然後剁成肉泥，放入碗中...
- 13331
![香辣燜鯽魚的做法]( "香辣燜鯽魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯽魚1條、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、醬油1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、香菜20克、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4蒜切片。步驟5香菜切末。步驟6起鍋倒油。步驟7油熱下入洗淨的鯽魚，煎至兩面微黃。步驟8再下入葱、姜、蒜和八角爆香...
- 19666
![金腿鯽魚怎麼做]( "金腿鯽魚怎麼做")
- 步驟1鯽魚600克，金華火腿100克，青菜50克，香菇5朵，食鹽1茶匙，葱1段，姜1塊，料酒1湯匙，水澱粉2湯匙，胡椒粉1茶匙。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4火腿切片。步驟5青菜切成四瓣。步驟6鯽魚放入盤中，加鹽，料酒；擺上火腿片，香菇，葱段，薑片；放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右。步驟7坐鍋點火，加少量水，加...
- 26860
![清蒸鯽魚的做法]( "清蒸鯽魚的做法")
- 步驟1準備工作：鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、大葱1段，紅椒20克、小葱1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4大葱切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7首先盤中放入鯽魚，淋入料酒、鹽、撒上薑片，醃製10分鐘。步驟8然後起鍋...
- 4132
![清燉鯽魚怎麼做好吃]( "清燉鯽魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯽魚200克、酸筍30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、泡椒20克、白糖1茶匙、味精1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、枸杞3克步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5酸筍切段。步驟6枸杞泡發。步驟7小葱切葱花。步驟8泡椒切段。步驟9首...
- 20346
![鯽魚湯的做法]( "鯽魚湯的做法")
- 1、先把豆腐切成小方塊，放入清水中浸泡，姜切絲、小葱挽成葱結；2、鯽魚洗淨，加入薑絲、料酒醃製15分鐘；3、鍋中放入適量油，把鯽魚小火慢煎至魚身微焦，加入適量清水，放入葱結大火燒開；4、然後放入豆腐塊，小火煮10分鐘，調入鹽、胡椒粉、雞精即可。...
- 29504
![如何做鯽魚湯]( "如何做鯽魚湯")
- 豆腐切成方塊，放清水中浸泡，姜切絲，小葱挽成葱結，鯽魚洗淨，加薑絲，再加料酒醃製15分鐘，鍋中加油，鯽魚放進去煎，煎至魚身微焦，鍋里加入適量清水，放入葱結，大火燒開，然後放入豆腐塊。小火煮10分鐘，調入鹽，胡椒粉、雞精即可。如何做鯽魚湯食材：鯽魚1條，豆腐200克，姜1塊，料酒1勺鯽魚湯的做法：1.豆...
- 11263
![如何燉鯽魚湯又濃又白]( "如何燉鯽魚湯又濃又白")
- 1、收拾乾淨的魚用廚房紙吸乾水分。2、鍋熱後放少許油，然後放入魚，等上10秒20秒的再翻面煎，這樣不會粘鍋。3、等魚都煎好後放入鍋中放上葱段、蒜瓣，記住必須用開水。立馬變淺白色了，還有一個關鍵就是必須大火熬。4、把魚湯倒入一個深鍋裏打去浮沫繼續熬。然後加鍋蓋，這是熬了10...
- 22824
![鯽魚牛奶湯的做法]( "鯽魚牛奶湯的做法")
- 步驟1食材：鯽魚1條、姜5克、枸杞10粒、牛奶125克。調味料：食用油5克、鹽1克。步驟2鯽魚背面切斜刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋燒熱，倒入食用油，放入鯽魚煎至兩面金黃，倒入開水沒過鯽魚。步驟6放入薑片，大火煮10分鐘轉小火煮20分鐘。步驟7放入鹽調味，放入枸杞、牛...
- 16161
![香酥小鯽魚的做法]( "香酥小鯽魚的做法")
- 步驟1準備食材：小鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、黑胡椒粉5克、小葱1根、澱粉20克、雞蛋1個。步驟2鯽魚洗淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中倒入鯽魚、料酒、姜、蒜、鹽，將小鯽魚抓勻醃製30分鐘。步驟7然...
- 25297
![清燉小鯽魚的做法是什麼]( "清燉小鯽魚的做法是什麼")
- 鯽魚是我國比較常見的一種淡水魚，因為有很高的營養價值，所以很多人喜歡買鯽魚回來做菜，而清燉小鯽魚是一道很美味的菜餚，但是知道清燉小鯽魚做法的人不是很多，接下來小編給大家説一下清燉小鯽魚的做法是什麼。1、買回的小鯽魚洗淨瀝乾水。2、備料豆腐切片，葱切粒，薑切片。3、鍋...
- 9708
![鯽魚怎麼做]( "鯽魚怎麼做")
- 首先在鯽魚身體兩側劃幾個口子，撒上鹽、料酒、姜塊和花椒，姜切塊，蒜切成泥，再切一些葱花，紅辣椒和小青椒切碎。把切好的調料放入碗中，加點鹽和醬油混合攪拌。再把鯽魚放入預熱好的蒸鍋內，蓋上鍋蓋蒸煮至熟，取出鯽魚並將混合好的調料倒在上面，熱開一些油倒在鯽魚上就可以食用了。...
- 6124
![鯽魚的刺多嗎]( "鯽魚的刺多嗎")
- 鯽魚身上的骨刺較多。鯽魚是一種肌間刺多的鯉形目淡水魚類，在自然界中，鯽魚是一種演化程度較低的魚類，其身上密佈了肌間刺，其主要作用是支撐肌肉。對於肉質比較疏鬆的魚類，不僅肌間刺數目相對較多，更主要的是肌間刺上的分枝也較多。鯽魚簡介鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活...
- 14437
![金腿鯽魚的做法]( "金腿鯽魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯽魚600克，金華火腿100克，青菜50克，香菇5朵，食鹽1茶匙，葱1段，姜1塊，料酒1湯匙，水澱粉2湯匙，胡椒粉1茶匙步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4火腿切片。步驟5青菜切成四瓣。步驟6鯽魚放入盤中，加鹽，料酒。步驟7擺上火腿片，香菇，葱段，薑片。步驟8放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右。步...
- 23212
![鯽魚怎麼清蒸]( "鯽魚怎麼清蒸")
- 鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，鯽魚身上抹上料酒和鹽，姜切絲，大葱取葱白切絲，葱綠切絲，放清水中浸泡，把葱絲和薑絲放進魚肚中，醃製15分鐘，鍋中水燒開，鯽魚放進去蒸10分鐘，蒸熟後取出，淋上蒸魚鼓油，薑絲和葱綠絲放在上面，鍋中油燒熱，淋在魚身上即可。鯽魚怎麼清蒸食材：鯽魚1條，大葱1根，姜10克，料酒...
- 23360
![什麼魚餌釣鯽魚最好]( "什麼魚餌釣鯽魚最好")
- 釣鯽魚用蚯蚓和紅蟲當魚餌最好。鯽魚主要是以植物為主食的雜食性魚，也吃小蝦，蚯蚓，幼螺，昆蟲等。早春、深秋和冬季氣温低，宜用紅蟲和蚯蚓。蚯蚓餌又被稱作萬能餌，自然水域中的絕大多數魚對它都不會拒絕。如果效果不好，可以變換嘗試一下紅蟲，紅蟲作為餌料對於鯽魚來説根本沒有抵抗...
- 14951
![鯽魚清湯的做法]( "鯽魚清湯的做法")
- 步驟1準備食材：鯽魚200克、鵪鶉蛋50克、食鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2鯽魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6首先鍋內倒水，水開後放入鵪鶉蛋煮熟，撈出剝去外殼。...
- 6646
![家常鯽魚的做法]( "家常鯽魚的做法")
- 步驟1食材：鯽魚2條、紫蘇20克、姜3克、小米辣2個、蒜3瓣。調味料：食用油10克、鹽3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、澱粉10克。步驟2紫蘇切碎。步驟3姜切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜對半切開。步驟6鯽魚背部劃花刀，加料酒、1克薑絲，拌勻，醃製15分鐘，取出兩面拍上...
- 25746
![鯽魚湯怎麼燉好喝又營養]( "鯽魚湯怎麼燉好喝又營養")
- 在生活中日常飲食更熱衷喝熱湯，尤其是喝魚湯，熱湯下肚暖身暖胃，特別鮮美滋潤，因為魚肉營養高而且全面。那麼鯽魚湯怎麼燉好喝又營養呢？1、食材：鯽魚、食鹽、開水、小葱、胡椒粉、雞精、豆腐。2、製作方法：把豆腐清洗乾淨，然後把豆腐切成小塊。切好以後的豆腐，要把豆腐裝入盤中備用...
- 24961
![鯽魚湯怎麼做好吃]( "鯽魚湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯽魚200克，火腿腸20克，黃瓜30克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、小葱1根、胡椒粉5克。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4火腿腸切片。步驟5黃瓜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油，加點鹽將鯽魚煎至兩面微黃。步驟8然後倒入白開水、薑片、火腿腸，黃瓜...
- 8690
生活百科幫
