![熟醉蟹可以冷凍嗎]( "熟醉蟹可以冷凍嗎")
- 螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。那麼熟醉蟹可以冷凍嗎？1、熟醉蟹可以冷凍。2、醉蟹分為生醉和熟醉。生醉即選用鮮活、大小均勻的螃蟹，簡單處理後用高度黃酒去污和殺菌，然後放入醉料中生醃而成。熟...
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![醉蟹是不是生的]( "醉蟹是不是生的")
- 醉蟹是生的。生醉蟹就是直接用酒泡螃蟹，幾天的時間就能有很好的味道，做的時候放適量糖可以提鮮。生醉蟹是傳統做法，多見於上海、江蘇等南方地區。用醬油、糖鹽、黃酒等等調成醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製而成。傳統醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。醉蟹也是可以熟吃的，味道...
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![活螃蟹可以冷凍嗎]( "活螃蟹可以冷凍嗎")
- 現在我們生活條件好了，所以説我們的飲食質量也相應的提高，在日常生活中好多家庭通常喜歡吃點海鮮。那麼網友們知道活螃蟹可以冷凍嗎？下面一起來了解一下吧。1、活螃蟹可以冷凍，但也不要長期冷凍，冰凍太久會變得很不新鮮，食用之後會引起身體腹瀉。2、雖然説鮮活的螃蟹可以直接放...
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![螃蟹冷凍後為什麼會空]( "螃蟹冷凍後為什麼會空")
- 很多人喜歡吃螃蟹，特別是在九、十月份正吃螃蟹的時候，每天都會吃掉大量的螃蟹。而且螃蟹的品種有很多。但螃蟹冷凍後為什麼會空的呢？1、含水量高：含水量越高的螃蟹，在低温環境下冷凍結晶後膨脹，破壞了螃蟹的組織結構，待解凍或者是烹飪完的時候，水分流失，蟹肉結構無法復原，就會出現...
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![螃蟹要蒸多久]( "螃蟹要蒸多久")
- 活螃蟹放冷藏，冷凍層的温度太低，容易將活螃蟹凍死。如果螃蟹生命力還夠強，可以把螃蟹的腳捆起來，減少螃蟹的體力消耗，以避免體內的乳酸在螃蟹掙扎的過程中增多，加速體內細菌的擴散，然後放在冰箱冷藏，温度最好保持在5到10度，在螃蟹身上蓋上濕毛巾便可以了。螃蟹要蒸多久蒸螃蟹所需...
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![海蟹能冷凍嗎？冷凍後能吃嗎？]( "海蟹能冷凍嗎？冷凍後能吃嗎？")
- 海蟹冷凍後能吃，但被冷凍過的海蟹味道、鮮嫩程度比活蟹差遠了。所以，這樣的做法是不建議的。另外，冷凍的海蟹雖然能吃，但是也是有保質期的，冷凍的時間不要太久，這樣會讓蟹的口感更差。海蟹就是我們常説的梭子蟹，學名三疣梭子蟹，個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米...
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![醉蟹怎麼做]( "醉蟹怎麼做")
- 1、螃蟹刷洗乾淨後，放入碗中，倒入白酒即可殺毒二次清洗又可讓螃蟹喝入白酒，小葱洗淨後打結備用，冰糖用少量開水融化。2、取出螃蟹放入可密封容器中，放入花椒桂皮八角、香葉冰糖小葱倒入黃酒淹沒所有食材，密封醃製2天即可食用。...
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![螃蟹能放冰箱冷凍保存嗎]( "螃蟹能放冰箱冷凍保存嗎")
- 螃蟹可以放冰箱冷凍保存。需要注意螃蟹在冰箱內冷凍的時間不宜超過48小時，否則螃蟹很可能會因為低温和缺氧而出現死亡的情況，因此新鮮的螃蟹最好儘快吃完。蒸螃蟹冷水蒸還是熱水蒸蒸螃蟹是用熱水還是冷水蒸都可以，關鍵要看你更喜歡吃蟹肉還是蟹黃。如果喜歡吃蟹肉，那就冷水蒸...
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![儲存玉米煮熟了冷凍好還是生着冷凍好]( "儲存玉米煮熟了冷凍好還是生着冷凍好")
- 煮熟了冷凍比較好。因為生的玉米長時間的放在冰箱冷凍的話，其本身的大量水分會大大的流失，並且其水分還會因為冰箱的温度而結晶，從而破壞玉米的口感和味道，從而導致玉米慢慢出現乾癟的情況，甜度和新鮮味道都會有所降低。而煮熟了的話，其中的水分含量就會少很多，而且其中的澱粉都...
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![冷凍牛肉丸要煮多久才熟]( "冷凍牛肉丸要煮多久才熟")
- 將冰凍的牛肉丸直接下鍋煮的話,煮制過程會先經過解凍,然後熱水慢慢滲透再煮熟,大約需要煮10-15分鐘才能熟,如看到牛肉丸漂浮在水面上,個頭變大膨脹則説明牛肉丸熟了。冷凍丸子最好是在水煮開後再下鍋口感會較好，煮冷凍肉丸的時候最好提前把肉丸先拿出來解凍一下，這樣可以縮...
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![熟醉蟹保質期一般多久]( "熟醉蟹保質期一般多久")
- 這段時間正是吃螃蟹的時候，很多人吃螃蟹基本都是蒸煮食用為多，但在江蘇地區，醉蟹也是螃蟹非常好吃的一種食用方法，那麼熟醉蟹保質期一般多久呢？1、將熟醉蟹放入密封乾淨的容器中，置於冰箱冷藏，可以保存1個月左右。2、想要保存的久一些，可以放入冰箱冷凍室，保持零下18度的温度，能保...
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![活螃蟹可以冷凍嗎保存]( "活螃蟹可以冷凍嗎保存")
- 活螃蟹可以冷凍，但不能冷凍時間太久。最好不要用家裏的冷凍設備保存生螃蟹，因為家裏的冷凍設備只是常規的冷凍，而且冷凍室的温度非常低，這會導致生螃蟹的質構和風味放發生改變。冷凍的螃蟹在解凍之後需儘快烹飪處理。可以用繩子將螃蟹腳綁好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低於...
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![芋頭冷凍保存是熟凍還是生凍]( "芋頭冷凍保存是熟凍還是生凍")
- 芋頭是生活中比較常見的一種食物，吃法比較多，可以蒸着吃，可以炒着吃，還可以煮着吃等，味道都很不錯。那麼芋頭冷凍保存是熟凍還是生凍呢？1、芋頭冷凍保存最好是熟凍。2、如果芋頭是冷凍生的，味道和味道很容易受到影響。芋頭不建議存放在冰箱中，因為它很容易變質。如果真的吃不下足...
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![熟凍麪包蟹如何選購]( "熟凍麪包蟹如何選購")
- 麪包蟹捕撈之後壽命不長，加上它富含蛋白質，很容易變質腐爛，人們為了保存好麪包蟹，就將新鮮捕撈的麪包蟹先蒸熟，隨後速凍。那麼熟凍麪包蟹如何選購呢？1、從感官方面。優質的熟凍麪包蟹色澤正常，無黑斑或其他變質異色。腹面甲殼潔白、有光澤，臍上部無胃印。體型肥滿，品質新鮮。提起...
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![帝王蟹可以冷凍嗎]( "帝王蟹可以冷凍嗎")
- 帝王蟹一般是國外比較常見，國內的基本都是運輸過來的，因此，在運輸的途中要想不死就必須注意保存。那麼帝王蟹可以冷凍嗎？1、帝王蟹是可以冷凍保存的。2、現在市面上常見的帝王蟹分熟凍和生凍的。熟凍的帝王蟹是煮熟後再冷凍保藏，生凍的就是捕撈上來後直接生凍保險的。所以帝王...
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![熟螃蟹冷凍後怎麼加熱吃]( "熟螃蟹冷凍後怎麼加熱吃")
- 螃蟹是秋季比較受歡迎的一種美食，它的味道鮮香可口，吃起來肉肥味美，很多人都會喜歡吃螃蟹。螃蟹一般都是現做現吃的，如果吃不完就需要放冰箱冷凍保存。那麼熟螃蟹冷凍後怎麼加熱吃呢？1、不建議再蒸，因為這樣口感不好，建議用微波爐打一下，這樣比較好吃。2、在微波爐打的時間不能太...
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![螃蟹可以冷凍保存多久]( "螃蟹可以冷凍保存多久")
- 現如今的社會，由於大家的生活條件有所提高，在飲食質量也相應的提高，在日常生活中好多家庭通常都會購買海鮮吃，而螃蟹就是其中非常受歡迎了，那麼螃蟹可以冷凍保存多久呢？其實這也是很多人想知道，下面讓我們一起來看看。1、如果一次性的購買好多螃蟹一頓吃不完的話，將螃蟹放在冰箱...
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![熟芝麻放冷藏還是冷凍]( "熟芝麻放冷藏還是冷凍")
- 芝麻的吃法以及用途廣泛，可以用於製作芝麻粉、芝麻粥、芝麻餡包子、芝麻花生酥、黑芝麻餅等美食。那麼熟芝麻放冷藏還是冷凍呢？1、熟芝麻放冷凍。2、芝麻放在冰箱冷凍，既可以延長芝麻的保存時間，也能避免芝麻生蟲變質。3、芝麻炒熟後存放的時間最好不要太長，一般一年為最長期...
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![煮熟的米飯可以冷凍嗎]( "煮熟的米飯可以冷凍嗎")
- 米飯是可以冷凍保存的。我們保存剩米飯通常是放入冰箱的冷藏室保存，其實剩米飯還可以存放在冰箱的冷凍室保存，效果也是非常不錯的。如果將剩米飯存放在冷藏層中，這樣米飯會變得十分硬，這個時候無論如何怎麼處理都無法讓它更好吃，如果存放在冷凍層就不一樣了，這樣剩下的米飯再次...
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![熟粽子是放冷藏還是冷凍]( "熟粽子是放冷藏還是冷凍")
- 熟了的粽子冷藏和冷凍兩種方法都是可以的，放冷凍室能存儲更久。熟粽子在冷藏狀態下可保鮮5天左右，冷凍室裏可以保存3個月左右。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓粽子的水分流失。熟粽子怎麼保存一般家庭的粽子都會選擇冰箱冷凍...
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![螃蟹可以冷凍嗎]( "螃蟹可以冷凍嗎")
- 活螃蟹可以冷凍，但不能冷凍時間太久。如果是活螃蟹放入冷凍層後被凍死的情況，短期內是能吃的。以家用冰箱冷凍層為例，其內部温度可達到零下十幾度，將活螃蟹放入其中，雖然過低的温度會讓螃蟹處於凍死狀態，但足以抑制細菌繁殖，不會出現變質現象，故活螃蟹被凍死的短期內可以食用。冷...
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![熟豬頭肉冷藏還是冷凍]( "熟豬頭肉冷藏還是冷凍")
- 相信很朋友都喜歡吃滷肉，所以平時自己也會在家滷肉，買了很多豬頭肉回家做熟豬頭肉，那熟豬頭肉冷藏還是冷凍？1、熟豬頭肉如果三天左右不吃的話，就可以放在冷藏室，如果一週內不吃的話，那就需要放在冷凍室保存。當然，放在冰箱裏不管是冷凍還是冷藏，都得先保證豬頭肉是涼的，熱的放到冰...
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![冷凍生蠔蒸多久才熟]( "冷凍生蠔蒸多久才熟")
- 5-10分鐘。若是半殼的冷凍生蠔用大火蒸，生蠔的肉質可以比較全面的接觸水蒸氣，只需要大約5分鐘就可以熟了；若是全殼的冷凍生蠔則需要久一些，至少在10分鐘以上。若是沒有解凍的生蠔直接蒸，則需要在5-10分鐘的基礎上再加上10分鐘左右。冷凍的生蠔是需要先解凍的，等解凍好以後再拿...
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![醉蟹鉗怎麼做]( "醉蟹鉗怎麼做")
- 步驟1食材：蟹鉗300克、大葱10克、姜3克、大蒜5瓣、小米椒5個、檸檬3片、黃酒3克、白酒4克、生抽5克、蠔油2克、鹽1克、白糖2克。步驟2蟹鉗洗淨。步驟3加入黃酒、白酒，拌勻醃製10分鐘。步驟4大葱切末。步驟5姜切末。步驟6大蒜切末。步驟7小米椒剁碎。步驟8小碗中加入葱末、...
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![醉蟹可以生吃嗎]( "醉蟹可以生吃嗎")
- 醉蟹可以生吃，也可以熟吃。不同地區口味不一樣，江浙滬地區就喜歡吃生醉蟹，內陸地區喜歡吃熟醉蟹。醉蟹在江南地區很流行，以螃蟹為製作原料，加以米酒香料精鹽等醉制而成，口味鹹鮮適中。芳香無腥，蟹味鮮美。生醉蟹是傳統的做法，多見於上海、江蘇等南方地區。用醬油、糖鹽、黃酒等調...
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