肉末炒藕丁如何做
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步驟1
食材:藕1節、肉末100克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克、幹辣椒3個調味料:食用油10克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克
步驟2
藕切小丁。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
大葱切片。
步驟6
幹辣椒切斷。
步驟7
鍋中水沸後、下藕丁、煮5分鐘、撈出瀝乾。
步驟8
熱鍋倒油、油温5成熱時、放入肉末、炒散、淋入料酒、去腥。
步驟9
下葱、姜、蒜、幹辣椒、炒香、調入生抽、炒勻、倒入藕丁、翻炒3分鐘。
步驟10
調入 鹽、雞精、炒勻即可。
標籤:
肉末
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