油潑面的做法
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材料:麪條300克、香菜1根、小葱2根、辣椒麪10克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、鹽、雞精
步驟:
1.香菜洗淨切段,葱薑蒜切末。
2.鍋中加入適量清水煮開,放入麪條煮熟,撈出過涼水,放入碗中,放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、葱薑蒜末、辣椒麪、香油2克。
3.鍋中倒入適量油,油温燒至8成熱,將熱油淋在面上,再撒上香菜即可。
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