油茶怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:大米粉50克、麪條10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克調味料:食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
步驟2
熱鍋倒油,油温4成熱時,放入麪條,炸至金黃,撈出放涼,掰成小段。
步驟3
鍋中底油,放入花生米,炸至變色撈出。
步驟4
榨菜切末
步驟5
小葱切葱花
步驟6
鍋中倒入水、麪粉,攪勻,煮沸後不停攪拌,防止起疙瘩,冒大泡後關火,盛入碗中。
步驟7
調入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米,拌勻即可。
標籤:
油茶
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