苦蕎茶和大麥茶的區別是什麼

苦蕎茶和大麥茶的口感非常相似，泡出來都有一股濃濃的麥香味，因此很多人常常會將這二者混淆，那麼苦蕎茶和大麥茶的區別是什麼？下面一起來看看。

1、苦蕎茶是用苦蕎麥種子篩選、過烘烤等工序加工而成的。

2、分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。沖泡出來的茶湯散發出純蕎麥香，沒有其它類型的香味或異味。

3、大麥茶是以大麥為原料，把大麥炒到焦黃，食用時只需要用開水沖泡即可，茶湯呈黑褐色，有一股濃濃的麥香，風味獨特。

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