茄子怎麼炒好吃又簡單
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茄(學名:Solanum melongena L。)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脱落,那麼茄子怎麼炒好吃又簡單?
1、茄子切滾刀,裹澱粉。
2、蒜切末,葱切碎。
3、所有調料混合放入葱蒜。
4、油六分熱放茄子炸至軟透。
5、撈出。
6、鍋中倒入料汁煮開2分鐘。
7、放入茄子。
8、湯收盡關火。
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