黃瓜怎麼炒好吃
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黃瓜是日常生活中較為常見的一種蔬菜,它的口感比較爽脆,因此深受大家的喜歡。黃瓜可生吃,也可做菜,那麼問題來了,黃瓜怎麼炒好吃呢?
1、主料。黃瓜(適量),調料:豬肉(適量)、小米椒(適量)、蒜(適量)、澱粉(適量)、鹽(適量)生抽(適量)、香油(適量)、白糖(適量)。
2、黃瓜洗淨後切片。加鹽醃漬5分鐘;醃好後瀝乾水分備用。
3、豬肉切片。小米椒切小圈,大蒜切片。
4、豬肉用少許料酒、生抽、幹澱粉醃漬10分鐘。
5、熱鍋倒油,滑散肉片。
6、加入小米椒、蒜片,爆香。
7、倒入黃瓜片。以大火翻炒1-2分鐘,加鹽、白糖調味。
8、關火。淋入少許香油即可。
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