有什麼特點

清明節吃清明菜是許多地方的習俗。清明菜又叫佛耳草、鼠麴草等，是一種在我國分佈比較廣的草本植物。清明菜在清明前後食用味道最佳。清明菜是艾葉嗎？吃清明菜有什麼好處？清明菜可以包餃子嗎？一起來了解下吧。

清明菜是艾葉嗎

清明菜不是艾葉。清明菜是一種野菜，也是一種具有藥效的食材，而艾草是一種中草藥，不作為食材食用。清明菜是菊科、鼠麴草屬一年生或二年生草本植物，株高10～50cm左右，莖直立，長有很多分枝，且分枝上有白棉毛和倒披針形或匙形葉子，先端尖，基部窄，開的花呈球狀鐘形，共有3層金黃色的苞片，結的果子呈長圓形，一般在4～6月開花，8～9月結果。

吃清明菜有什麼好處

清明菜就是清明期間遍地生長的一種野菜，一般在每年4月時，很多人會採些回家做清明粑或者煮湯等，口感十分好，可起到一定的治療效果。

清明菜是種營養價值很高的野菜，內含豐富的胡蘿蔔素、維生素、揮發油等，具有抗菌、降壓、鎮痛的效果，常食用可起到清熱解毒、降壓止咳的效果，一般咳嗽、感冒、蠶豆病或者白帶異常的患者就可食用。

清明菜可以包餃子嗎

清明菜可以包餃子、包包子，在南方，比較普遍的吃法是做成青團或艾粑。