變黑的紅薯可不可以吃
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紅薯削皮後迅速變黑有兩種情況:一是因為紅薯削皮之後出現了氧化而變黑的現象,這是可以吃的。此時只要將紅薯放進水裏浸泡就可以減輕氧化的現象。二是紅薯變黑是因為腐爛變質,此時是不能吃的。紅薯放置的時間太長了,裏面就會滋生細菌,從而腐爛變質,在削皮的時候會出現迅速變黑的情況。
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紅薯削皮後迅速變黑有兩種情況:一是因為紅薯削皮之後出現了氧化而變黑的現象,這是可以吃的。此時只要將紅薯放進水裏浸泡就可以減輕氧化的現象。二是紅薯變黑是因為腐爛變質,此時是不能吃的。紅薯放置的時間太長了,裏面就會滋生細菌,從而腐爛變質,在削皮的時候會出現迅速變黑的情況。