![清蒸蟹子需要多長時間]( "清蒸蟹子需要多長時間")
- 現在已經是吃螃蟹的時間了，人們也是非常喜歡吃螃蟹的，螃蟹一般是用來蒸，可是不少人在蒸着吃的時候，會發現螃蟹沒有那麼好吃，和在外面吃有很大的差別，蒸螃蟹的時間也是有要求的，那麼清蒸蟹子需要多長時間呢？1、清蒸蟹子需要30分鐘。2、在冷水時，就把螃蟹放在蒸籠上，放上幾片生薑味道...
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![清蒸大閘蟹的做法和時間]( "清蒸大閘蟹的做法和時間")
- 清蒸大閘蟹的做法步驟：1、首先把將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中。3、把薑切片，再把薑片碼在蒸屜上以及蟹的上面，給大閘蟹去腥，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右就可以食用了。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中...
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![速凍梭子蟹不能清蒸嗎]( "速凍梭子蟹不能清蒸嗎")
- 速凍梭子蟹可以清蒸，但是不建議清蒸。梭子蟹冷凍後，其肉纖維會被破壞，導致肉變軟，味道變差，鮮味也會下降。然而，蒸煮法更注重原料的原始風味。因此，用於蒸制的冷凍梭子蟹的食用價值遠低於其他烹飪方法，因此，不建議冷凍後蒸制梭子蟹。如果想要清蒸，需要將冷凍梭子蟹解凍後再蒸制。速...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 清蒸螃蟹的做法步驟：1、準備螃蟹1千克、生薑適量、料酒1勺；2、螃蟹用刷子洗刷乾淨，然後用棉線將腳綁住；3、鍋里加入適量清水，加料酒適量，螃蟹放到蒸屜上，撒上薑絲；4、螃蟹隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘；5、出鍋，剪掉棉線，即可食用。清蒸螃蟹的做法大全方法一：準備螃蟹4只、鹽適量、醋少...
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![螃蟹清洗方法]( "螃蟹清洗方法")
- 1、將螃蟹放入裝有清水的盆中，浸泡10分鐘的時間。2、用手抓住螃蟹的蟹殼兩側，然後刷洗螃蟹的背殼、腹部和嘴部。3、用大拇指、食指、中指捏住螃蟹的背部和腹部，再刷洗螃蟹的蟹腳和蟹鉗。4、將螃蟹腹蓋掀開，不斷擠壓腹部，將排泄物清理乾淨。5、清洗完成後，把螃蟹放入裝滿清水的...
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![梭子蟹清蒸怎麼做]( "梭子蟹清蒸怎麼做")
- 步驟1食材：梭子蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大葱切斜片。步驟5蒸鍋中加水，將梭子蟹肚子朝上放入蒸鍋，上面放薑片、大葱片，大火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![清蒸大閘蟹蒸幾分鐘]( "清蒸大閘蟹蒸幾分鐘")
- 清蒸大閘蟹的時間與其個頭大小有很大的關係，一般3兩以下的大閘蟹只需要蒸10分鐘就可以了，3到4兩的大閘蟹需要蒸12分鐘，而4兩以上較大的大閘蟹需要蒸15分鐘左右。要注意蒸大閘蟹並不是蒸的時間越長越好，蒸的時間過長可能會使大閘蟹的肉質變老，口感變差，失去原本的鮮香嫩滑口感。...
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![螃蟹怎麼清蒸]( "螃蟹怎麼清蒸")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2、把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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![清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹怎麼做")
- 將大閘蟹洗乾淨，然後在蒸籠上鋪上葱段和薑絲，接着把大閘蟹肚腹朝上、背殼朝下放入蒸鍋中蒸15-20分鐘。清蒸大閘蟹的做法一1、大閘蟹買回來以後在水裏餵養2個小時，讓大閘蟹把肚子裏的髒東西吐出來。2、大閘蟹用刷子清洗乾淨。3、葱切成段，姜切絲。4、蒸鍋中放入適量的水，在蒸籠...
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![清蒸螃蟹的做法]( "清蒸螃蟹的做法")
- 螃蟹洗淨，用刷子洗出泥沙，生薑洗淨切片，姜切成薑末，蒸鍋加清水，將螃蟹腹部朝上放進去，背部墊上薑片，蒸螃蟹，大火燒開水後，轉中火蒸20分鐘，出鍋即可，取一個碗，倒入陳醋、薑末和少許香油，調成姜醋汁，當做蘸料。螃蟹怎麼蒸用料螃蟹4只，生薑1塊，醋2勺，香油幾滴;清蒸螃蟹的做法：1.螃蟹清洗乾淨，最...
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![大閘蟹清蒸怎麼做]( "大閘蟹清蒸怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、小葱2根、清水300克、上海青20克。調味料：黃酒5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大碗中放入清水、黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟6蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片...
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![清蒸梭子蟹怎麼做]( "清蒸梭子蟹怎麼做")
- 步驟1食材：梭子蟹2只，生薑1塊。調料：香醋10毫升。步驟2梭子蟹清洗乾淨。步驟3姜切細絲。步驟4鍋中水沸後，上蒸籠，大火蒸20分鐘。步驟5蘸碟倒入香醋、薑絲。步驟6食用時蘸上醬汁即可。...
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![梭子蟹清蒸要不要去殼]( "梭子蟹清蒸要不要去殼")
- 梭子蟹是常見海鮮，雖然它的價格比較貴，但是因為梭子蟹的口感好，所以受到了眾多美食愛好者額寵愛。梭子蟹的吃法眾多，其中最簡單的吃法莫過於清蒸梭子蟹。那麼，梭子蟹清蒸要不要去殼呢？1、梭子蟹在清蒸的時候只需要將其刷洗乾淨，放入蒸鍋裏面蒸熟即可。2、清蒸梭子蟹的方法簡單，操...
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![清蒸帝王蟹怎麼做]( "清蒸帝王蟹怎麼做")
- 將帝王蟹拆封，然後清洗乾淨，把蟹蓋掀開，去除蟹肺，蟹腿卸下來，蟹身切成四塊，鍋中加入清水，然後放入薑片，籠屜上面擺放好帝王蟹塊，開始蒸，水開後，大火蒸5分鐘即可，薑末加入生抽、白米醋、香油調成蘸料，吃的時候蘸上蘸料味道更好。帝王蟹的做法主料：帝王蟹2000g輔料：姜:20g，鹽5g，生抽25ml，白醋...
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![清蒸螃蟹的做法是什麼]( "清蒸螃蟹的做法是什麼")
- 古代文人視食蟹為一樂，品蟹時更是津津樂道。那麼清蒸螃蟹的做法是什麼？下面一起來看看吧。1、螃蟹用刷子洗刷乾淨。2、用棉線把四邊的腳捆住。3、鍋里加適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屜上，撒上一些薑絲。4、隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘。5、把棉線剪斷，吃時粘姜味調料即可。關...
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![清蒸螃蟹怎麼清洗]( "清蒸螃蟹怎麼清洗")
- 首先，準備一個大盆，將螃蟹和45度的温水倒入盆中，水的高度以沒過螃蟹為宜。然後，拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後，再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是關鍵的一步，打開螃蟹的腹蓋，從中間將排泄物從裏向外擠出...
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![判定螃蟹是否蒸熟的方法]( "判定螃蟹是否蒸熟的方法")
- 螃蟹一般蒸十二分鐘至十五分鐘才可以食用。但4兩以上的螃蟹需要蒸15-20分鐘才能熟。天寒的話需要等水開鍋後再計時。一般４兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右。判定螃蟹是否蒸熟的方法最直接的方法...
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![蒸螃蟹怎麼做]( "蒸螃蟹怎麼做")
- 螃蟹洗淨，姜切成薑末，碗中放薑末，薑末中加入生抽，再加白糖調成蘸汁，蒸鍋中加入清水，將洗好的螃蟹放蒸鍋中，蓋上蓋子蒸上10分鐘左右，開蓋取出，螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。蒸螃蟹怎麼做主料：螃蟹275克輔料：姜1塊，生抽2湯勺，香醋1湯勺，白糖1/2湯勺蒸螃蟹的製作方法：1.螃蟹清洗乾淨，姜切成...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![螃蟹如何清洗]( "螃蟹如何清洗")
- 1、準備半盆清水和一把舊牙刷。2、將螃蟹放入盆中，浸泡十分鐘左右。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、抓住螃蟹的雙鉗，打開螃蟹的腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物，並清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。4、將處理好的螃蟹放在清水中，浸泡約十分鐘再衝洗乾淨即可。...
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![清蒸獅子頭的做法]( "清蒸獅子頭的做法")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、蓮藕150克、小葱1根、姜1塊、水澱粉1湯匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3蓮藕去皮切塊。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將蓮藕放入破壁內打個泥。步驟7在容器中倒入肉末、藕末，再加入鹽...
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![清蒸大閘蟹的做法步驟]( "清蒸大閘蟹的做法步驟")
- 把大閘蟹放入清水靜置，使其將體內垃圾吐盡，用刷子沾水輕刷蟹的正反兩面。燒一鍋水，待水沸騰後放入薑片、紫蘇，這樣可以驅寒。架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3盆中倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟6蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、葱段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15...
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![清蒸海蟹要蒸幾分鐘才可以熟]( "清蒸海蟹要蒸幾分鐘才可以熟")
- 清蒸海蟹水開後需要蒸12-15分鐘。可以先用大火將水燒開，調至中火將海螃蟹蒸10-15分鐘即可，這樣做可以殺死海蟹裏面所有的寄生蟲。注意蒸煮的時間不宜過久，因為蒸時間過長會跑黃，海蟹跑黃會嚴重影響口感，而且海螃蟹的營養價值也會降低。製作步驟用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩...
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![清蒸螃蟹怎麼煮]( "清蒸螃蟹怎麼煮")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲後，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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