![家庭炒南瓜子的小竅門有什麼]( "家庭炒南瓜子的小竅門有什麼")
- 市場賣的瓜子各種味道都有，但自己炒制的原味南瓜子，感覺不一樣，可能是剛出鍋不久的緣故，出奇得香！那麼家庭炒南瓜子的小竅門有什麼呢？下面一起來看看。1、老南瓜的種子才飽滿，適合炒制。2、無論是平鍋炒還是烤箱烘，都要用小火，否則很容易糊掉。3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入鍋...
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![冬瓜的選購竅門是什麼]( "冬瓜的選購竅門是什麼")
- 相信大家對於冬瓜不會陌生了，冬瓜是人們經常會吃的一種家常蔬菜，它營養豐富，能清熱解毒，也能利水消腫。那麼冬瓜的選購竅門是什麼呢？1、在挑選冬瓜時應當注意瓜的表皮有無斑點和外傷，好的冬瓜沒有無斑點和外傷，並且無變形。2、好的冬瓜外形要勻稱，肉質較厚、瓜瓤少。3、用手掂一...
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![炒南瓜這麼做]( "炒南瓜這麼做")
- 步驟1食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、幹辣椒2個。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克。步驟2嫩南瓜洗淨，切成薄片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切小段。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜、幹辣椒，炒香。步驟8下嫩南瓜片，炒勻。...
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![怎麼做南瓜炒百合]( "怎麼做南瓜炒百合")
- 步驟1食材準備：南瓜400克，百合80克，青椒5克，紅椒5克，大葱末5克，薑末5克，精鹽1小匙，味精1小匙，澱粉1大匙，色拉油1大匙。步驟2南瓜去皮，去瓤，切成長片。步驟3紅椒去籽，切成菱形片。步驟4青椒切成片，裝入碗中。步驟5鍋中燒水，將南瓜片、百合放入沸水中燒熟，撈出瀝乾備用。步驟6鍋中加油，油温...
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![炒苦瓜不苦的小竅門是什麼]( "炒苦瓜不苦的小竅門是什麼")
- 苦瓜裏因含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。去苦方法有如下。1、清理：將苦瓜剖開、去子，颳去囊上的那層白色的膜，則苦味去了大半了。2、水漂：上述清理後的苦瓜，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四...
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![南瓜苗怎麼炒好吃]( "南瓜苗怎麼炒好吃")
- 步驟1食材：南瓜苗300克、幹辣椒2個、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2南瓜苗切段。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒段、蒜末爆香，倒入南瓜苗翻炒1分鐘，加入鹽、生抽、雞精炒勻，出鍋裝盤即可。...
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![醬油炒飯竅門是什麼]( "醬油炒飯竅門是什麼")
- 醬油炒飯的竅門如下：1、用老抽和生抽混合調醬汁，再添加適量的胡椒粉和糖，將它們進行混合攪拌；2、在油熱後再倒入雞蛋，可以幫助雞蛋更快成型；3、倒剩米時，先將米飯壓扁再炒散，最後倒入醬油，這樣就會有很好的口感。...
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![嫩南瓜炒豬耳朵怎麼做]( "嫩南瓜炒豬耳朵怎麼做")
- 步驟1食材：熟豬耳朵半個、嫩南瓜200克、蒜2瓣、姜2克、大葱1克、幹辣椒4個。調味料：食用油10克、鹽1克、醬油2克、雞精1克、辣椒麪1勺。步驟2嫩南瓜洗淨、切薄片。步驟3豬耳朵切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6大葱切片。步驟7幹辣椒切斷。步驟8熱鍋倒油、油温5成熱時...
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![南瓜炒魷魚的做法]( "南瓜炒魷魚的做法")
- 步驟1食材：嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小葱4根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克步驟2嫩南瓜切片。步驟3發魷魚切條。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小葱切段。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香、放入嫩南瓜、炒1分鐘。步驟8倒入發...
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![炒制南瓜子的技巧有哪些]( "炒制南瓜子的技巧有哪些")
- 在吃南瓜的時候，很多人會把裏面的南瓜子收集起來進行炒制，炒出來的南瓜子非常香，可以當作平時的零食吃。那麼炒制南瓜子的技巧有哪些呢？1、老南瓜的種子才飽滿，適合炒制。2、無論是平鍋炒還是烤箱烘，都要用小火，否則很容易糊掉。3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入鍋之前需要把瓜...
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![怎麼做米湯炒南瓜]( "怎麼做米湯炒南瓜")
- 步驟1準備食材：南瓜300克、青椒35克、小葱10克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、澱粉20克、米湯200克、香油適量、色拉油適量。步驟2將洗淨的南瓜切成小塊。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5洗淨的青椒切絲，裝盤備用。步驟6鍋中倒油，油燒熱後，先下薑末、葱花稍煸。步驟7再倒入南...
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![嫩南瓜炒麻花怎麼做]( "嫩南瓜炒麻花怎麼做")
- 步驟1食材：嫩南瓜300克、大蒜2瓣、麻花5個、幹辣椒4個。調味料：食用油5克、鹽1克、醬油2克、雞精2克。步驟2嫩南瓜洗淨、切絲。步驟3幹辣椒切斷。步驟4大蒜切半切開。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱、下大蒜、幹辣椒、炒香、加入嫩南瓜、炒軟、調入鹽、醬油、炒勻。步驟6放入麻...
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![怎樣炒酸辣南瓜]( "怎樣炒酸辣南瓜")
- 步驟1食材：嫩南瓜250克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油5克、鹽1克、醋2克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末、幹辣椒段爆香。倒入南瓜炒軟。步驟6放入鹽、醋炒勻即可。...
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![清炒小南瓜絲清炒小南瓜絲]( "清炒小南瓜絲清炒小南瓜絲")
- 步驟1食材：嫩南瓜300克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、上海青20克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3嫩南瓜切絲，加入少許鹽拌勻醃製10分鐘，擠幹水分。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒...
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![南瓜絲炒肉絲怎麼做]( "南瓜絲炒肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、少許鹽、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟7炒鍋中油温5成熱時，下入肉絲炒散，盛...
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![南瓜餅製作竅門有哪些]( "南瓜餅製作竅門有哪些")
- 做南瓜餅雖然不算什麼高超的技術，但是也經常是需要一些小技巧的，新手操作起來很可能就會弄的味道沒那麼好吃，沒那麼的酥脆，吃起來發硬。那麼南瓜餅製作竅門有哪些呢？1、做南瓜餅需要老南瓜，嫩南瓜吃着不甜，而且水含量太多了。2、蒸南瓜時，需要瀝乾水份再蒸，蒸好的南瓜，也要過濾一下...
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![貝貝小南瓜蒸飯竅門]( "貝貝小南瓜蒸飯竅門")
- 將所有的主食材準備齊全；大米淘洗乾淨，按照米和水的比例1:1.2浸泡半小時；將火腿，胡蘿蔔，洋葱切成丁備用，玉米粒是冷凍的，需提前用冷水浸泡解凍。貝貝南瓜一個，橫向切開，將瓜瓤掏掉。鍋中放入少許植物油，先放胡蘿蔔炒到變軟再放洋葱炒出香味。接着放入火腿腸和玉米粒，根據個人口味調...
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![日常選購營養南瓜有哪些竅門]( "日常選購營養南瓜有哪些竅門")
- 南瓜是我們在日常健康飲食中，非常受歡迎的一種蔬菜。眾所周知，我們在日常挑選南瓜的時候，都應儘量的挑選比較成熟的果實，俗稱“老南瓜”。其實，這種食材選購方法，也並非是不科學的，那麼日常選購營養南瓜有哪些竅門呢？1、掐外皮：用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南...
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![怎麼炒茄子不變色竅門]( "怎麼炒茄子不變色竅門")
- 1、在茄子炒之前先加入少許鹽顛拌均勻，醃製10分鐘左右，然後擠去醃出的水分，這樣處理後的茄子炒的時候就不會變黑了。2、在炒茄子的時候，可以適當的往鍋里加入一些食用醋或番茄丁，這樣炒出的茄子不變黑，而且味道又濃香可口。許多人認為，茄子炒後必然變黑，其實不然。只要烹調方法得...
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![嫩南瓜炒牛肉的做法]( "嫩南瓜炒牛肉的做法")
- 步驟1食材：牛肉150克、嫩南瓜150克、泡椒5克、紅椒50克、蒜2瓣。調味料：食用油10克，胡椒粉1克、醬油2克、鹽1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3紅椒切絲。步驟4泡椒切末。步驟5蒜切片。步驟6牛肉切絲，加料酒、澱粉，抓勻，醃製15分鐘。步驟7熱鍋倒油，油温7成熱，下牛肉，...
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![南瓜絲炒裏脊怎麼做]( "南瓜絲炒裏脊怎麼做")
- 裏脊肉洗淨切絲，放碗中，加料酒、生抽和澱粉拌勻，嫩南瓜洗淨切絲，青椒切絲，姜切絲，蒜切蒜末，鍋內倒適量油，油温燒至7成熱，放薑絲和蒜末炒香，再放入裏脊肉炒至變色，加入南瓜絲翻炒2分鐘。放入青椒絲繼續翻炒2分鐘，調入鹽1勺即可。南瓜絲炒裏脊怎麼做食材：嫩南瓜200克，豬裏脊200克，青椒切絲...
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![炒嫩南瓜片的做法]( "炒嫩南瓜片的做法")
- 步驟1食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、幹辣椒2個調味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克步驟2嫩南瓜洗淨，切成薄片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切小段。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜、幹辣椒，炒香。步驟8下嫩南瓜片，炒勻，調入鹽...
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![冬瓜的選購竅門有哪些]( "冬瓜的選購竅門有哪些")
- 相信很多朋友都喜歡吃冬瓜，冬瓜是常見的食材之一，是夏季餐桌上比較常見的一種清熱解毒的食材，那麼冬瓜的選購竅門有哪些呢？1、在挑選冬瓜時應當注意瓜的表皮有無斑點和外傷，好的冬瓜沒有無斑點和外傷，並且無變形。2、好的冬瓜外形要勻稱，肉質較厚、瓜瓤少。3、用手掂一下，分量重...
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![炒南瓜苗的做法]( "炒南瓜苗的做法")
- 步驟1食材：南瓜苗300克、大蒜3瓣、高湯20克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2南瓜苗切段。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，倒入南瓜苗翻炒片刻，倒入高湯，加入鹽、雞精炒勻，出鍋裝盤即可。...
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![板栗南瓜能炒嗎]( "板栗南瓜能炒嗎")
- 南瓜，相信大家都非常熟悉了，但是板栗南瓜，你見過了嗎？板栗南瓜是市面上經常見到的一種蔬菜。板栗南瓜有着豐富的營養價值，不僅香甜而且軟糯。究竟板栗南瓜能炒嗎？1、板栗南瓜能炒。2、板栗南瓜當然也可以炒着食用，做出來的味道比較香甜，第一口的時候，淡淡的板栗味道充盈在口齒間，第...
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