![清湯牛肉怎麼做好吃]( "清湯牛肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉100克、豆腐100克、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6豆腐切塊。步驟7鍋中燒熱水，倒入牛肉焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中倒入牛肉、姜加適量清水，大火燒開，轉...
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![清湯鵝正確做法是什麼]( "清湯鵝正確做法是什麼")
- 鵝是我們生活中常見的一種家禽，因為鵝全身都是寶，所以很多人喜歡吃鵝肉，現在鵝的做法有很多，而比較清淡的一種做法叫做清湯鵝，清湯鵝不僅營養豐富，還能吃到原汁原味的鵝肉，那麼清湯鵝正確做法是什麼呢？1、將買回來的鵝，清洗乾淨，並切成小塊。2、然後將開水倒入切好的鵝肉裏面，將鵝肉...
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![清湯魚怎麼做好吃]( "清湯魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：草魚200克、胡蘿蔔50克、白蘿蔔60克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、小葱1根。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3白蘿蔔切絲。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油，油温6成熱，放入少許鹽、將魚塊煎至兩面微黃。步驟8然後放入姜，加...
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![清湯魚圓怎麼做]( "清湯魚圓怎麼做")
- 步驟1食材：魚肉500克，雞蛋3個，姜3克，大葱10克調味料：鹽6克，豬油4克，澱粉50克，水200克，白胡椒3克，雞精4克。步驟2魚肉洗淨，姜切末，大葱切末。步驟3取小碗，加入20克温水，放入姜、大葱，泡20分鐘，過濾，水備用。步驟4魚肉放入料理機，攪拌成魚茸，倒入大碗中，加入鹽、雞精，分三次加入葱姜水，攪勻，再加入...
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![鯽魚清湯的做法]( "鯽魚清湯的做法")
- 步驟1準備食材：鯽魚200克、鵪鶉蛋50克、食鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2鯽魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6首先鍋內倒水，水開後放入鵪鶉蛋煮熟，撈出剝去外殼。...
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![一碗清湯蕎麥麪概括]( "一碗清湯蕎麥麪概括")
- 賞析：《一碗清湯蕎麥麪》又被稱為《一碗陽春麪》，是日本慄良平寫的一篇感人至深的民間故事，故事講述了母子三人在突然遭受厄運之後頑強不屈、奮發上進的故事，同時，以北海亭麪館夫婦每次悄悄地為母子三人多加面的份量，體現了人性的光輝與人間的真情。內容簡介大年夜，開在北海道的...
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![《一碗清湯蕎麥麪》讀後感怎麼寫]( "《一碗清湯蕎麥麪》讀後感怎麼寫")
- 《一碗清湯蕎麥麪》用簡單地故事情節、細緻的人物對話、質樸的人物性格描寫，向讀者展示了一種在困境中仍然充滿希望，堅強面對生活的不幸、陌生人之間的關愛和尊重的美好品質。那麼《一碗清湯蕎麥麪》讀後感怎麼寫呢？《一碗清湯蕎麥麪》讀後感範文（一）一個偶然的機會，我在網上亂...
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![講究清湯和奶湯的調劑的是哪個菜系]( "講究清湯和奶湯的調劑的是哪個菜系")
- 魯菜非常講究清湯和奶湯的調製，清湯色澤清而且鮮美，奶湯色澤白而且醇香。魯菜，是起源於山東省淄博市博山區的齊魯風味菜系，是中國傳統四大菜系中唯一的自發型菜系，黃河流域烹飪文化的代表，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。在春秋戰國時期，齊魯餚饌便嶄...
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![如何製作清湯蝦滑]( "如何製作清湯蝦滑")
- 蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，所以非常多人喜歡吃蝦。下面一起來看看如何製作清湯蝦滑。1、準備食材：蝦仁適量，鹽少量，蛋清適量，料酒適量，葱末適量。2、把蝦仁給剁成泥狀。3、把蝦仁給放入一個碗裏，加入蛋清和少量的鹽。...
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![白蘿蔔裙帶菜清湯怎麼做]( "白蘿蔔裙帶菜清湯怎麼做")
- 步驟1食材：裙帶菜100克，白蘿蔔200克，姜2克，小葱2根調味料：芝麻油2克，鹽2克，白胡椒粉1克，糖1克步驟2裙帶菜用沸水涮洗2次，取出備用。步驟3白蘿蔔去皮，切絲。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中加入500毫升清水，煮沸，放入姜、白蘿蔔，煮7分鐘，調入鹽、白胡椒粉、糖，加裙帶菜。步驟7煮...
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![清湯雞腿的做法]( "清湯雞腿的做法")
- 步驟1食材：雞腿300克、蟹味菇200克、小葱1根、姜5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克。步驟2雞腿剁塊。步驟3冷水入鍋，加入料酒，煮3分鐘，撈出，洗淨浮末。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6鍋中放入適量清水，放入雞腿、蟹味菇、薑片，大火煮開轉小火燉30分鐘，加入鹽、胡椒粉調味，盛出...
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![清湯排骨的做法步驟是什麼]( "清湯排骨的做法步驟是什麼")
- 排骨是一種常見的食材，排骨的味道很好做成的各類菜餚，特別受歡迎，而且吃排骨還可以帶來很多的保健作用，那麼清湯排骨的做法步驟是什麼呢？1、鍋中加水，排骨洗下放入鍋中。2、加點鹽把排骨焯一下。3、焯好的排骨洗乾淨後倒入高壓鍋裏。4、加點鹽，醬油，再倒點料酒後用高壓鍋上下晃均...
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![清湯魚火鍋怎麼做]( "清湯魚火鍋怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚肉300克、豆腐100克、胡蘿蔔100克、葱20克、姜20克、花椒5克、白醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2葱切段。步驟3薑切片。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5豆腐切塊。步驟6將魚肉剁成塊。步驟7用鹽和料酒醃15分鐘。步驟8鍋裏熱油，油温8成熱，放入魚塊，煎...
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![清湯羊肉要煮多久]( "清湯羊肉要煮多久")
- 羊肉是最適宜於冬季食用的，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。冬季吃羊肉可以禦寒強體，因為羊肉性熱，屬血肉有情之品。羊肉的做法有很多，清湯羊肉是其中的一種，那麼清湯羊肉要煮多久呢？1、羊肉煮時需要先綽水再煮，一般也就是50-70分鐘就熟了，不要用高壓鍋煮。一般砂鍋最好多煮一些時...
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![清湯火鍋底料的做法]( "清湯火鍋底料的做法")
- 步驟1準備食材：白蘿蔔60克、雞肉100克、鹽1茶匙、大葱1段、油適量、西蘭杮50克、小葱1根、姜1塊。步驟2白蘿蔔去皮切片。步驟3雞肉洗淨。步驟4大葱切片。步驟5西紅柿切片。步驟6小葱切葱花。步驟7薑切片。步驟8首先起鍋燒油，下入薑片爆香，再倒入雞肉翻炒2分鐘。步驟9然後將...
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![火鍋清湯底料放什麼]( "火鍋清湯底料放什麼")
- 火鍋有一種神奇的魔力，能使本不熟悉的人變得熟悉，一羣人圍坐在桌子旁，中間是冒着熱氣的火鍋，幸福感簡直爆棚。那麼火鍋清湯底料放什麼呢？1、清湯火鍋底料可以製作不同的主料如：牛骨頭、豬棒子骨、雞骨架等熬湯。2、配料有：菌類、姜、葱、蒜、醋、海鮮類、西紅柿、紅棗、枸杞。以...
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![清燉鴨湯怎麼做好吃]( "清燉鴨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨子200克、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、綠豆30克、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3黃瓜去皮切厚片。步驟4胡蘿蔔去皮切厚片。步驟5綠豆浸泡20分鐘。步驟6小葱切葱花。步驟7薑切片。步驟8首先起鍋倒水，倒入鴨子、姜、料酒、...
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![清湯麪的做法]( "清湯麪的做法")
- 步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、八角、幹辣椒，炒香...
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![清燉冬瓜湯怎麼做]( "清燉冬瓜湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：冬瓜200克、豬肉100克、油適量、雞蛋2個、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2冬瓜洗淨去皮切片。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6雞蛋打散。步驟7首先起鍋倒油，油熱倒入姜、豬肉片翻炒出香味。步驟8然後加適量清...
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![清湯麪調料怎麼調]( "清湯麪調料怎麼調")
- 清湯麪調料只需要鹽、雞精、味精。最簡單的清湯麪做法就是準備好麪條和香菜，在鍋中倒入適量的水煮開，水開後就可以將麪條放下去，然後將切碎的香菜加入一點食用鹽，用香油和醋拌勻即可，麪條煮熟後就可以直接倒入調好配料的碗中。其他做法做法一：首先準備一個碗，在裏面加一勺香油；再...
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![清燉鴨湯的做法]( "清燉鴨湯的做法")
- 步驟1準備食材：老鴨200克、幹蘿蔔片100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞10克步驟2老鴨洗淨剁塊。步驟3幹蘿蔔片浸泡軟。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6枸杞温水浸泡5分鐘。步驟7首先起鍋倒水，水開放入姜、老鴨焯水2分鐘撇去血沫撈出。步驟8然後砂鍋內倒入適量清水，...
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![清湯麪怎麼做好吃]( "清湯麪怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：麪條200克、小白菜100克、雞胸肉20克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、生粉5克、姜1塊。步驟2小白菜掰成小片，清洗乾淨。步驟3雞胸肉洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5碗中放入雞胸肉、生粉抓勻備用。步驟6起鍋倒油，油熱加入姜炒香。步驟7接着加入適量清水，煮至...
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![清燉羊肉湯怎麼做]( "清燉羊肉湯怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉500克、白蘿蔔200克、香菜2根、生薑1塊、小葱3根。輔料：米酒50克、白胡椒粉2克、鹽1勺、油適量、甘草3克、茴香籽3克、香葉3片。步驟2羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時。步驟3白蘿蔔去皮後切塊.步驟4薑切片。步驟5香菜切斷，根部切長段。步驟6香菜葉切碎步驟7葱白...
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![清燉雞湯的家常做法]( "清燉雞湯的家常做法")
- 1、薑切片，小葱挽成葱結，雞剁成小塊；2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；3、鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時，放入葱結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![煲湯材料清單]( "煲湯材料清單")
- 煲湯材料有：沙蔘、玉竹、石斛、霸王花、雞骨草、蓮子、杞子、生地、淮山、紅棗、雞、豬肉、豬骨、鴨、當歸、北芪、黨蔘、芡實、蓮子、淮山、杞子、紅棗、蟲草花、西洋參、冬蟲草等。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。廣式煲湯時，火不要過...
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生活百科幫
