- 鯽魚是一種常見的淡水魚類,不僅味道鮮美且營養豐富,很多人在煎鯽魚的時候會發現非常容易粘鍋破皮,那麼鯽魚怎麼煎不粘鍋不掉皮呢?1、煎之前抹些鹽:清理乾淨的鯽魚可以在裏面和外面都抹點鹽,醃一會兒,這樣處理過的魚肉會緊實點。而且不會粘鍋。另外放鍋裏煎的時候也可以在鍋中灑...
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- 步驟1食材:鯽魚1條、淮山100克、姜2克、大葱10克、小葱2根、枸杞3克。調味料:食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉2克。步驟2鯽魚加入料酒,醃製10分鐘。步驟3淮山去皮,切段。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱切葱花。步驟7熱鍋倒油,油温6成熱時,放入鯽魚,煎至兩面金黃。倒...
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- 1、首先勾勒出鯽魚的身體形狀;2、然後畫鯽魚的眼睛、魚鰭和尾巴的紋理;3、再畫鯽魚的魚鱗;4、最後把畫好的塗上顏色就可以了。...
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- 鯽魚是大家都喜歡吃的,不過一般大家買鯽魚都是蒸的比較多,但其實鯽魚還有非常的做法,而小燉鯽魚就是其中的一種做法,那小燉鯽魚怎麼做呢?讓小編為大家介紹一下小燉鯽魚做法吧!1、鯽魚去除內臟,清洗乾淨。2、鹹菜切絲,放在水裏泡一會兒,去鹹味。3、鍋裏放油,待油温後放入小鯽魚煎炸...
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- 步驟1準備食材:小鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、黑胡椒粉5克、小葱1根、澱粉20克、雞蛋1個。步驟2鯽魚洗淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中倒入鯽魚、料酒、姜、蒜、鹽,將小鯽魚抓勻醃製30分鐘。步驟7然...
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- 鯽魚湯味道鮮美,適宜人羣廣,並且含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成也能起到很好的強化作用。鯽魚湯的做法很多,一起學起來吧!鯽魚豆腐湯:準備好鯽魚,豆腐,姜,小葱。1、先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡。姜切絲,小葱挽成葱結。2、鯽魚洗淨,加入薑絲、料酒,醃製15分鐘。3...
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- 煎鯽魚不粘鍋的竅門有6個,一是下鯽魚煎時先用姜把熱鍋擦一遍再倒油;二是煎鯽魚前將魚的水分去除,可以用紙吸取魚皮的水分直至不出水;三是把切好的鯽魚用澱粉裹一層再煎;四是熱鍋燒熱後用涼油反覆刷幾次再放鯽魚煎;五是將鯽魚放鍋鏟上煎;六是煎鯽魚前先放白糖再放魚。竅門一...
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- 步驟1準備工作:鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、大葱1段,紅椒20克、小葱1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4大葱切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7首先盤中放入鯽魚,淋入料酒、鹽、撒上薑片,醃製10分鐘。步驟8然後起鍋...
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- 步驟1準備食材:鯽魚1條、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、醬油1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、香菜20克、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4蒜切片。步驟5香菜切末。步驟6起鍋倒油。步驟7油熱下入洗淨的鯽魚,煎至兩面微黃。步驟8再下入葱、姜、蒜和八角爆香...
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- 步驟1食材:鯽魚1條、芹菜1段、小葱1根、生薑1塊。輔料:香糟汁1碗、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2芹菜洗淨切段,小葱切段,姜切末。步驟3鯽魚處理乾淨,加入鹽、料酒、加入芹菜、葱段、薑末拌勻。步驟4醃製10分鐘。步驟5熱過下油,下入醃好的鯽魚,炸至香酥。步驟6撈出,盛入盤中,...
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- 鯽魚洗淨,在魚身上劃幾刀,鯽魚身上抹上料酒和鹽,姜切絲,大葱取葱白切絲,葱綠切絲,放清水中浸泡,把葱絲和薑絲放進魚肚中,醃製15分鐘,鍋中水燒開,鯽魚放進去蒸10分鐘,蒸熟後取出,淋上蒸魚鼓油,薑絲和葱綠絲放在上面,鍋中油燒熱,淋在魚身上即可。鯽魚怎麼清蒸食材:鯽魚1條,大葱1根,姜10克,料酒...
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- 步驟1食材:鯽魚1條、姜5克、枸杞10粒、牛奶125克。調味料:食用油5克、鹽1克。步驟2鯽魚背面切斜刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋燒熱,倒入食用油,放入鯽魚煎至兩面金黃,倒入開水沒過鯽魚。步驟6放入薑片,大火煮10分鐘轉小火煮20分鐘。步驟7放入鹽調味,放入枸杞、牛...
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- 步驟1食材:鯽魚2條、紫蘇20克、姜3克、小米辣2個、蒜3瓣。調味料:食用油10克、鹽3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、澱粉10克。步驟2紫蘇切碎。步驟3姜切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜對半切開。步驟6鯽魚背部劃花刀,加料酒、1克薑絲,拌勻,醃製15分鐘,取出兩面拍上...
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- 步驟1鯽魚600克,金華火腿100克,青菜50克,香菇5朵,食鹽1茶匙,葱1段,姜1塊,料酒1湯匙,水澱粉2湯匙,胡椒粉1茶匙。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4火腿切片。步驟5青菜切成四瓣。步驟6鯽魚放入盤中,加鹽,料酒;擺上火腿片,香菇,葱段,薑片;放入蒸鍋中,蒸15分鐘左右。步驟7坐鍋點火,加少量水,加...
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- 步驟1準備食材:鯽魚600克,金華火腿100克,青菜50克,香菇5朵,食鹽1茶匙,葱1段,姜1塊,料酒1湯匙,水澱粉2湯匙,胡椒粉1茶匙步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4火腿切片。步驟5青菜切成四瓣。步驟6鯽魚放入盤中,加鹽,料酒。步驟7擺上火腿片,香菇,葱段,薑片。步驟8放入蒸鍋中,蒸15分鐘左右。步...
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- 步驟1準備食材:鯽魚200克,火腿腸20克,黃瓜30克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、小葱1根、胡椒粉5克。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4火腿腸切片。步驟5黃瓜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油,加點鹽將鯽魚煎至兩面微黃。步驟8然後倒入白開水、薑片、火腿腸,黃瓜...
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- 1、先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡,姜切絲、小葱挽成葱結;2、鯽魚洗淨,加入薑絲、料酒醃製15分鐘;3、鍋中放入適量油,把鯽魚小火慢煎至魚身微焦,加入適量清水,放入葱結大火燒開;4、然後放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調入鹽、胡椒粉、雞精即可。...
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- 1、首先在鯽魚身體兩側劃幾個口子,撒上鹽、料酒、姜塊和花椒,姜切塊,蒜切成泥,再切一些葱花,紅辣椒和小青椒切碎。2、把切好的調料放入碗中,加點鹽和醬油混合攪拌。3、再把鯽魚放入預熱好的蒸鍋內,蓋上鍋蓋蒸煮至熟,取出鯽魚並將混合好的調料倒在上面,熱開一些油倒在鯽魚上就可以...
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- 步驟1準備食材:鯽魚200克、鵪鶉蛋50克、食鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2鯽魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6首先鍋內倒水,水開後放入鵪鶉蛋煮熟,撈出剝去外殼。...
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- 豆腐切成方塊,放清水中浸泡,姜切絲,小葱挽成葱結,鯽魚洗淨,加薑絲,再加料酒醃製15分鐘,鍋中加油,鯽魚放進去煎,煎至魚身微焦,鍋里加入適量清水,放入葱結,大火燒開,然後放入豆腐塊。小火煮10分鐘,調入鹽,胡椒粉、雞精即可。如何做鯽魚湯食材:鯽魚1條,豆腐200克,姜1塊,料酒1勺鯽魚湯的做法:1.豆...
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- 鯽魚的吃法很多,除了製作鯽魚湯以外,還能用來紅燒或是煎着吃。煎鯽魚如果處理不當,鯽魚很容易粘鍋,這讓很多人都很苦惱,那煎鯽魚怎麼不粘鍋?1、控制油温:煎鯽魚的時候要掌控好油温,油温過熱或是過涼都會導致煎鯽魚的時候粘鍋,所以應該等到油温五六成熱即可。2、擦乾魚表面水分:鯽魚...
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- 燉鯽魚,就是我們説的鯽魚湯,鯽魚湯做好了,是超級的好吃美味的,湯是白色的,聞着魚湯就感覺到一種美味了。然而部分朋友就非常好奇,究竟燉鯽魚為什麼要提前煎一下呢?1、相對於其他的肉類,魚肉的腥味更重一些,我們用油將魚肉先煎一遍,這樣能夠讓腥味被去除。2、同時魚肉在油煎之後香味...
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- 步驟1準備食材:魚肉200克、油適量、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒麪1茶匙、白芝麻1茶匙。步驟2魚肉洗淨切塊。步驟3首先碗中放入魚塊,加入少許鹽、抓勻醃製30分鐘。步驟4然後起鍋倒油,油温6成熱,放入醃製好的魚塊,煎至兩面金黃。步驟5接着加入辣椒麪、五香粉、孜然...
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- 鯽魚洗淨表面劃幾刀,大蒜拍碎,生薑切片,葱切段,鍋裏油熱後放備好的鯽魚,煎至酥黃,放生薑、大蒜、葱,放清水燒開,切豆腐,煮至滾起來煮10分鐘,調鹽、葱出鍋即可。在家怎麼熬鯽魚湯主料:鯽魚1條,豆腐1塊輔料:鹽1勺,生薑1塊,大蒜1棵,葱1棵鯽魚湯的做法:1.鯽魚清洗乾淨,在鯽魚的表面劃上幾刀;2....
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- 步驟1準備食材:鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、生抽1茶匙、紅尖椒5克、青尖椒5克。步驟2鯽魚洗淨劃斜刀。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6紅尖椒切圈。步驟7青尖椒切圈。步驟8首先起鍋倒油,放點鹽,放入鯽魚,煎...
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