![甘藍挑選方法有哪些]( "甘藍挑選方法有哪些")
- 甘藍（BrassicaoleraceaL。）：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。那麼網友們知道甘藍挑選方法有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、看手感：優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，説明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘...
- 14157
![甘藍燉粉絲的做法]( "甘藍燉粉絲的做法")
- 步驟1食材：甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克。步驟2洗淨的甘藍切絲、粉絲用温水泡5分鐘、幹辣椒切斷、蒜切末、小葱切葱花。步驟3鍋中倒入食用油、油温5成熱、下大蒜、幹辣椒炒香、倒入甘藍翻炒均勻、加入20毫升...
- 25592
![涼拌羽衣甘藍怎麼做]( "涼拌羽衣甘藍怎麼做")
- 1、羽衣甘藍摘去老梗，放入大碗中，加清水、鹽浸泡15分鐘撈出，小米辣切圈，大蒜切末。2、取小碗，放入蒜末、生抽、醋、香油拌勻備用。3、鍋中水沸後，倒入羽衣甘藍焯水快速撈出瀝乾，放入大碗中，倒入調料汁、小米辣、白芝麻快速拌勻。...
- 7553
![甘藍蘇子葉醃菜怎麼做]( "甘藍蘇子葉醃菜怎麼做")
- 步驟1食材：紫甘藍1個、蘇子葉10片。調味料：米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2紫甘藍掰成片。步驟3蘇子葉洗淨。步驟4將紫甘藍、蘇子葉交替疊放入容器中。步驟5鍋中放入容器一半容量清水，加入米醋、白糖、鹽、胡椒粉，煮至白砂糖完全融化。步驟6將料汁放涼，倒入容器中，...
- 26908
![涼拌紫甘藍洋葱絲怎麼做]( "涼拌紫甘藍洋葱絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：紫甘藍400克、洋葱半個、香菜2顆、炸花生米10粒、鹽1克、醋1勺、生抽1勺、涼拌汁1勺、味精1克。步驟2紫甘藍洗淨，切絲。步驟3洋葱洗淨、切絲。步驟4香菜切小段。步驟5取大碗，將紫甘藍、洋葱絲放入，香菜、再加入炸花生米、鹽、醋、生抽、涼拌汁、味精拌勻。步驟...
- 5866
![牛肉炒紫甘藍怎麼做]( "牛肉炒紫甘藍怎麼做")
- 步驟1主料：滷牛肉200克，紫甘藍150克。輔料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、食用油適量。步驟2紫甘藍洗淨切片。步驟3滷牛肉切片。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末爆香，加入紫甘藍炒30秒。步驟7放入牛肉炒勻，加...
- 19071
![紫甘藍涼拌怎麼做好吃]( "紫甘藍涼拌怎麼做好吃")
- 紫甘藍洗淨，切成細絲，切成絲的口感比較好;蒜剁碎，幹辣椒切成小段。鍋內熱油，下幹辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻，幾分鐘後裝盤食用即可。【涼拌紫甘藍】食材：紫甘藍半顆、蒜末適量、米醋、生抽、鹽、白糖、香油。做法步驟：1...
- 19201
![蠔油甘藍怎麼辦]( "蠔油甘藍怎麼辦")
- 步驟1準備食材：甘藍200克、蠔油1勺、花椒5克、幹辣椒10克、食用油適量、生抽適量、食鹽2克、小葱1根。步驟2甘藍洗淨，切成小塊。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋內倒油，放入花椒和幹辣椒熗鍋。步驟5放入甘藍，繼續翻炒。炒至七八成熟後，再放入食鹽、生抽、蠔油。出鍋後撒上葱花即可...
- 21362
![涼拌綠甘藍菜怎麼做]( "涼拌綠甘藍菜怎麼做")
- 步驟1主料：綠甘藍菜300克。輔料：蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒3個、醋1茶匙、生抽1湯匙、食用油適量。步驟2蒜切末。步驟3幹辣椒切段。步驟4甘藍撕成小塊。步驟5將甘藍焯水，瀝乾備用。步驟6蒜末放入甘藍中。步驟7另起鍋熱油，放入花椒、辣椒爆香，香味出來後將其倒入蒜末上。步驟8最後...
- 31743
![甘藍的做法]( "甘藍的做法")
- 步驟1準備食材：甘藍100克、香菇50克、粉條100克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、味極鮮1茶匙。步驟2甘藍洗淨撕成片。步驟3香菇洗淨切條。步驟4粉條用温水泡軟。步驟5蒜切末。步驟6姜切絲。步驟7小葱切葱花。步驟8紅椒切絲。...
- 9114
![涼拌綠甘藍的做法]( "涼拌綠甘藍的做法")
- 步驟1食材：綠甘藍300克、胡蘿蔔30克、尖椒20克、大葱10克、香菜1顆、西蘭花10克、鹽1克、白糖1克、醋3克。步驟2綠甘藍切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4尖椒切絲。步驟5大葱切絲。步驟6香菜切段。步驟7西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟8大碗中放入綠甘藍絲、胡蘿蔔絲...
- 21099
![甘藍怎麼吃]( "甘藍怎麼吃")
- 甘藍（BrassicaoleraceaL。）：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉，那麼甘藍怎麼吃？1、做沙拉：甘藍特別適合用來做沙拉池，再用甘藍做沙...
- 26598
![楊枝甘露怎麼做]( "楊枝甘露怎麼做")
- 步驟1所需食材：椰漿30毫升，芒果半個，葡萄柚10克，奶油100克。所需調料：冰糖15克。步驟2小鍋裏面加入水和冰糖，小火加熱至冰糖溶化。步驟3將柚子肉剝成小粒。步驟4芒果肉切丁。步驟5將2/3的芒果丁放入攪拌機裏攪打成泥。步驟6在芒果糊里加入椰漿、淡奶油、冰糖水，拌勻。步驟7最後...
- 25215
![涼拌紫甘藍怎麼做好吃]( "涼拌紫甘藍怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：紫甘藍200克、黃瓜50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克步驟2紫甘藍洗淨切絲。步驟3黃瓜切絲。步驟4首先碗中放入紫甘藍、鹽、將紫甘藍醃製5分鐘後瀝乾水分。步驟5然後倒入黃瓜絲、生抽、白糖、香油攪拌均勻。步驟6最後撒上白芝麻即...
- 20392
![沙茶紫甘藍做法是什麼]( "沙茶紫甘藍做法是什麼")
- 沙茶紫甘藍對於喜歡吃涼拌菜的小夥伴來説就是一道很常見的配菜了，沙茶紫甘藍做法也是比較簡單的，現在很多人都喜歡在家制作沙茶紫甘藍食用，那麼沙茶紫甘藍做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下吧。1、紫甘藍洗淨切絲。2、花生醬兑水，調成半糊狀，加入4~6勺沙茶醬，口感略重則為適...
- 7007
![蠔油甘藍的家常做法]( "蠔油甘藍的家常做法")
- 步驟1準備食材：甘藍200克、蠔油1勺、幹辣椒10克、小葱1根、花椒5克、油適量、生抽適量、食鹽2克。步驟2甘藍洗淨，切成小塊。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋內倒油，放入花椒和幹辣椒熗鍋。步驟5放入甘藍，繼續翻炒。步驟6炒至七八成熟後，再放入食鹽、生抽、蠔油。步驟7出鍋後撒上葱...
- 19085
![甘藍是什麼]( "甘藍是什麼")
- 甘藍又叫花菜、包菜、蓮花白、大頭菜、藍菜、西土藍等，是十字花科蕓薹屬植物，可以做菜吃，也可以作飼料用，有的品種葉色鮮豔，可以作觀賞品，觀賞價值高。那麼，甘藍是什麼？1、甘藍是十字花科蕓薹屬一年生或兩年生草本植物，長得矮且粗壯，形狀為扁球形，直徑10-30釐米或更大，葉子為圓形，葉色...
- 11914
![紫甘藍做沙拉要燙熟嗎]( "紫甘藍做沙拉要燙熟嗎")
- 紫甘藍是製作蔬菜沙拉時經常會用到的食材，這種蔬菜的質地比較硬，因此許多人在製作蔬菜沙拉的時候都會給紫甘藍焯水，認為這樣可以軟化紫甘藍。那麼紫甘藍做沙拉要燙熟嗎？1、用紫甘藍做沙拉不用燙，因為高温會破壞紫甘藍內部的營養成分，還會讓它顏色發黑，吃起來也不脆。2、在用紫甘...
- 20584
![紫甘藍怎麼做好吃]( "紫甘藍怎麼做好吃")
- 紫甘藍是十字花科植物，它是蔬菜甘藍的一個變種，這種甘藍的葉子全部是深紫色，它含有大量的花青素，那麼紫甘藍怎麼做好吃呢？1、紫甘藍沙拉。食材：紫甘藍適量、甜玉米粒25克、黃瓜半根、生菜兩片、小番茄4個、沙拉醬適量。2、紫甘藍什錦炒飯。食材：隔夜飯、紫甘藍、包菜、西蘭花、...
- 12342
![芥藍的做法]( "芥藍的做法")
- 步驟1準備食材：芥藍200克、蒜3瓣、小葱1根、油適量、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙。步驟2芥藍洗淨摘成段。步驟3蒜切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先鍋中倒油燒熱，下入蒜、小葱炒出香味，再倒入摘好的芥藍翻炒斷生。步驟6然後在鍋中加入鹽、五香粉、糖、生抽繼...
- 10285
![拌甘藍泡菜怎麼做]( "拌甘藍泡菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：甘藍500克，小米椒5個。調味料：白醋50毫升、鹽10克、芝麻油2克、雞精1克。步驟2甘藍洗淨後切細絲。步驟3小米椒切斷。步驟4取一個乾淨的密封罐，將甘藍與鹽鋪入罐中，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入罐中，每次放甘藍時使勁向下壓。步驟5最後放入白醋、小米椒，蓋好蓋後，輕微搖...
- 17473
![甘藍炒方便麪怎麼做]( "甘藍炒方便麪怎麼做")
- 步驟1準備食材：方便麪150克、蒜苗20克、甘藍30克、雞蛋1個、胡蘿蔔100克、洋葱20克、小葱1根、方便麪調料1包、生抽1勺、鹽1勺、大蒜2瓣、幹辣椒3個、油適量。步驟2蒜苗切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4黃瓜切絲。步驟5洋葱切絲。步驟6大蒜切片。步驟7幹辣椒切碎。步驟8小葱...
- 5556
![素炒紫甘藍的做法]( "素炒紫甘藍的做法")
- 步驟1準備食材：紫甘藍200克、胡蘿蔔30克、蝦皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、生抽1茶匙。步驟2紫甘藍洗淨，掰成片。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜切片。步驟6首先鍋中倒水，燒熱，放入紫甘藍焯水1分鐘，撈出過冷水。步驟7然後起鍋倒油，...
- 21215
![甘藍炒肉片怎麼做]( "甘藍炒肉片怎麼做")
- 步驟1主料：五花肉200克、甘藍200克。輔料：姜1小塊、油適量、小葱1根、鹽2克。步驟2將洗淨的五花肉切片。步驟3薑切片，小葱切葱花。步驟4把甘藍葉剝掉，切成小塊。步驟5鍋中倒油，下薑片翻炒，然後倒入肉片，不斷煸炒。步驟6等到肉片略微變黃，肉裏的油都煸炒出來後，肉片就不會很油膩。...
- 8683
![紫甘藍怎麼做好吃]( "紫甘藍怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茭白200克、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣。步驟2茭白洗淨，切滾刀塊。步驟3紫甘藍洗淨切段。步驟4青椒去蒂去籽，切小塊。步驟5姜1塊切末。步驟6蒜2瓣切末。步驟7鍋內放入適量油，油温燒至6成熱，放入茭白炒至斷生。步驟8加入姜蒜末炒香。步驟9放入紫甘藍、...
- 10624
生活百科幫
