蠔油豆腐雞翅煲怎麼做

在平時的生活中真的是離不開美食的，畢竟我們都知道現在的美食已經深入到我們的一日三餐了，現在很多人對於食物的要求也是比較高，他們在平時吃東西的時候也是非常注重一些賣相以及味道，還有它的營養的，那麼蠔油豆腐雞翅煲怎麼做呢？

1、雞翅洗淨，切成兩半，放入生抽、蠔油、料酒，拌勻醃製半小時。

2、青紅椒去籽切片，洋葱切片，生薑大蒜葱切片。

3、菇提前泡發，凍豆腐解凍後切成塊，擠幹水分備用。

4、鍋中放油，放入葱薑蒜煸炒出香味，放入香菇煸炒一下。倒入醃製過的雞翅，翻炒變色。加入生抽、蠔油、白砂糖、料酒，翻炒均勻。

5、加入水沒過食材，大火煮沸，放入凍豆腐，蓋蓋，小火燜煮，煮至湯汁收濃。

6、砂鍋燒熱，放入油，倒入洋葱和青紅椒，加入少許鹽，翻炒斷生。

7、倒入燒好的豆腐雞翅，就可以上桌啦。

以上就是關於蠔油豆腐雞翅煲怎麼做的方法介紹了，注意：雞翅用蠔油醃製，去腥提鮮，不需要另外加鹽和澱粉了。