青菜油豆腐怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:油豆腐300克、青菜150克、蒜2瓣、小葱葱白1根、紅椒10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、蠔油2克。
步驟2
油豆腐洗淨、對半切開。
步驟3
青菜洗淨、斜切厚片。
步驟4
紅椒切丁。
步驟5
蒜切片。
步驟6
葱白切段。
步驟7
熱鍋倒油、油温5成熱、下蒜、姜、葱白,炒香、加入油豆腐、炒勻。
步驟8
接着調入鹽、生抽、蠔油、糖、20毫升清水、燜煮5分鐘。
步驟9
倒入青菜、葱白段、紅椒、炒至青菜斷生即可 。
步驟10
出鍋裝盤。
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