葱油豆腐皮怎麼做
- 食譜
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步驟1
準備食材:幹豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。
步驟2
幹豆皮用温水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。
步驟3
小葱切小段。
步驟4
蒜切末。
步驟5
熱鍋倒油、油温5成熱、下葱段、煸幹水份、撈出葱段。
步驟6
倒入蒜、炒香、調鹽、蠔油、生抽、炒勻。
步驟7
加入豆腐皮、翻炒均勻即可。
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