平菇需要焯水嗎

平菇是秋冬季節經常用來做湯的食材，因為平菇做湯的方法非常簡單，而且耗費的時間也比較短。所以做湯的時候經常選擇平菇作為食材，做出來的味道簡單又好吃。那麼平菇需要焯水嗎？

1、平菇需要焯水。

2、因為平菇屬於菌類的，在使用前用熱水焯湯一下在做菜是比較好的，這樣可以把平菇上面的細菌殺死，食用起來更安全。平菇的生長環境是比較潮濕的，潮濕的環境下細菌等和有害物質容易生長，平菇上面可能會附帶這些物質。經過高温可以殺死這些物質，這樣我們在使用的時候更放心。

以上就是給各位帶來的關於平菇是否需要焯水的全部內容了。