香菇炒雞蛋怎麼做
- 食譜
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步驟1
準備食材:香菇150克、雞蛋2個、小葱1根、鹽半勺、雞精半勺。
步驟2
香菇洗淨切片。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
雞蛋打入碗中,放入鹽1克攪拌均勻。
步驟5
鍋中放入適量清水大火燒開,放入幾滴食用油,放入香菇片煮1分鐘,撈出備用。
步驟6
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,倒入蛋液,待蛋液凝固後滑散。
步驟7
倒入香菇片翻炒均勻。
步驟8
放入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻,出鍋撒上葱花即可。
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