梅菜筍絲怎麼做好吃

"梅菜筍絲"閩南風味小菜，其主要材料爲著名的福建傳統名菜：鹹菜，採用生長於海拔1000多米以上的無污染高山芥菜，加上祕傳古法在傳奇的土樓中醃製，風味獨特。那怎麼做好吃呢？

主料：茄子500g、梅菜筍絲100g、輔料油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。

步驟：

1、茄子洗淨切條，用清水浸泡。

2、梅菜筍絲備好。

3、姜和蒜洗淨切碎。

4、鍋燒熱，放少許油。

5、放入茄條翻炒。

6、放入姜碎。放入蒜碎。

7、放入梅菜筍絲。

8、放鹽。放味精。

9、放醬油。翻炒幾下，就做好了。

一個人，一碗清粥，一碟小菜，就是一場簡致的盛宴！