安徽宿州特產有哪些

宿州的小吃有碭山潵湯、攪粥、泗縣豆腐腦、地鍋雞、靈璧麻糊湯、大店五香兔肉、五柳蘑菇雞、木炭燒餅、蕭縣麪皮、符離集燒雞。

1、符離集燒雞

符離集燒雞是安徽宿州的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子燻雞並稱爲“中國四大名雞”。其製作方法非常精細，用料非常考究，所製作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。

2、地鍋雞

地鍋雞是安徽宿州的傳統特色名菜，有着悠久的歷史。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳餚。

3、泗縣豆腐腦

泗縣豆腐腦是安徽宿州的傳統名吃，其製作工藝非常精細，選用優質的大豆爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐腦十分美味，還含有非常豐富的營養。