![杜仲燉雞湯的做法]( "杜仲燉雞湯的做法")
- 步驟1所需食材：雞肉半隻，杜仲5克，生薑1塊，大蔥1段，枸杞子2克。所需調料：鹽1茶匙。步驟2薑切片，蔥切段，雞肉剁成小塊。步驟3雞塊放入沸水。步驟4加入料酒去腥。步驟5焯去血沫，撈出瀝乾。步驟6砂鍋中放入雞肉。步驟7加入杜仲、薑片、蔥段、清水適量。步驟8中火燉50分鐘。步驟9調入鹽...
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![人蔘燉雞湯的做法是什麼]( "人蔘燉雞湯的做法是什麼")
- 人蔘是五加科、人蔘屬多年生草本植物。五加科人蔘屬植物起源於新生代第三紀，距今約六千萬年，當時非常興旺。後來由於第四紀冰川的到來，它們的分佈區域大大縮小，人蔘和人蔘屬的其他植物也成爲古老的孑遺植物而倖存下來。現據考證，太行山系和長白山系是人蔘的發源地。人蔘雞湯是...
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![香菇燉雞湯需要焯水嗎]( "香菇燉雞湯需要焯水嗎")
- 雞湯是一道補品，在中國它是一道傳統的湯菜。不管是對老人還是幼孺都能起到補助身體的作用。對於廣大羣衆都是一到很好的補品，那麼香菇燉雞湯需要焯水嗎？1、雞肉是需要焯水，香菇是不用的。2、香菇在燒之前先放入溫水中浸泡一會兒，把香菇泡發，這樣在煮的時候可以更加入味。3、香...
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![如何做蓮子燉雞湯]( "如何做蓮子燉雞湯")
- 步驟1準備食材：雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。步驟2先把大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4洗淨的雞肉剁成小塊。步驟5將雞肉放入沸水中。步驟6加入一勺料酒。步驟7焯水去掉血沫。步驟8撈出沖洗瀝乾。步驟9雞肉塊放入砂鍋中、倒入蓮子，加入蔥...
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![燉雞湯怎麼才能讓雞肉爛]( "燉雞湯怎麼才能讓雞肉爛")
- 雞湯是非常大補的一味美食，尤其是老母雞湯，對於病人、產婦、孕婦來說都是非常有營養的。雞湯是精華，雞肉吃着也不賴，而且燉雞湯的話肉質松香軟爛最有食慾。那麼燉雞湯怎麼才能讓雞肉爛呢？1、燉老雞，將20或30粒大豆加入鍋中，一起燉，煮得很快，味道鮮美；或在殺死雞之前，先將一湯匙醋倒...
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![燉雞湯什麼時候放鹽]( "燉雞湯什麼時候放鹽")
- 雞湯的味道鮮美，營養價值很高，有很好的滋補作用，一般燉雞湯都是需要放鹽的，下面一起來了解一下燉雞湯什麼時候放鹽。1、燉雞湯一般建議在出鍋前5分鐘再加鹽。2、如果一早同食材一起放的話，鹽會把肉的組織纖維改變，然而達不到雞肉最大程度燉出味來。而且如果用煲湯的話，一早放鹽，...
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![燉雞湯放什麼材料好吃]( "燉雞湯放什麼材料好吃")
- 其實燉雞湯看似非常的簡單，也是有一定的技巧的，如果燉得好，那麼不僅味道好喝而且也是很有營養的，但是要是沒做好那麼機就非常浪費了，那麼燉雞湯放什麼材料好吃呢？1、清燉雞湯。可以吃原汁原味的雞湯，將雞洗乾淨，放在冷水鍋中，冷水淹沒整雞，放薑片，直接進行燉煮。小火燉煮三個小時以...
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![板栗燉雞湯的功效]( "板栗燉雞湯的功效")
- 1、先把雞宰殺好，洗淨剁成塊狀；2、再把雞放進高壓鍋裏面，煮上10分鐘左右；3、把生薑切成薄片，倒進鍋中；4、然後把板栗的外殼去除內膜去掉，再放進高壓鍋裏面，煮上10分鐘左右；5、加入適量的味精，鹽煮一會兒，板栗雞湯就燉好了。板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名餚。秋天栗子開始成熟，正...
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![當歸燉雞湯怎麼做]( "當歸燉雞湯怎麼做")
- 步驟1所需食材：雞肉半隻，當歸2克，生薑1塊，大蔥1段，枸杞子1克。所需調料：雞精1茶匙，鹽1茶匙。步驟2當歸洗淨。步驟3薑切片，蔥切段，雞肉剁成小塊。步驟4雞肉放入沸水。步驟5加入料酒。步驟6焯去血沫，撈出。步驟7砂鍋中放入雞塊。步驟8薑片、蔥段、當歸，加適量熱水。步驟9燉50分鐘。步...
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![燉雞湯應該選擇什麼鍋]( "燉雞湯應該選擇什麼鍋")
- 雞湯是衆所周知的大補菜餚，不少人煲雞湯會把雞湯做得很腥味，要麼就是燉不出滋潤的雞湯。那麼網友們知道燉雞湯應該選擇什麼鍋嗎？感興趣的網友們，下面來了解一下吧。1、燉雞湯時，應該選用陶瓷鍋或砂鍋進行燉制，不能用鐵鍋。2、因爲陶瓷鍋和砂鍋的熱傳導能力較慢，非常適合燉湯，能保...
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![香菇燉雞湯怎麼做]( "香菇燉雞湯怎麼做")
- 薑切片，香菇溫水泡發洗淨，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡20分鐘，鍋中加適量清水，大火燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，再倒入適量清水，大火燒開，轉小火煲2小時左右，關火，放入鹽、雞精調勻，出鍋即可。香菇燉雞湯怎麼做食材：雞半隻，香菇20克，姜10...
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![怎麼做海帶燉雞湯]( "怎麼做海帶燉雞湯")
- 步驟1所需食材：全雞1只、海帶100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克。調料：鹽1勺、料酒1勺。步驟2海帶洗淨切塊。步驟3蔥切片。步驟4薑切片。步驟5雞肉洗淨剁成小塊。步驟6鍋中倒入清水燒開，放入雞塊，加入料酒，焯去血沫，撈出後洗淨瀝乾。步驟7準備好砂鍋，將雞塊放入砂鍋中，加入薑片、蔥...
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![香菇燉雞湯的做法]( "香菇燉雞湯的做法")
- 食材：雞半隻、香菇20克、姜10克、紅棗3顆、枸杞5克步驟：1、姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血污，香菇用溫水泡發洗淨(香菇泡發後如果有的較大，可將其切爲2半，口感更佳)。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出。3、鍋中放...
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![香茹燉雞湯怎麼做]( "香茹燉雞湯怎麼做")
- 香菇可以增強人體免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起燉湯，香菇中的有效成份溶解於湯中，可提高人體的吸收率。那麼香茹燉雞湯怎麼做呢？1、買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊。2、洗淨的雞塊開水中焯2-3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水。3、放入薑片、紅棗、香菇（提前...
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![什麼燉雞湯好喝又營養]( "什麼燉雞湯好喝又營養")
- 雞湯是人們生活中很常見的一種美食，雞湯的營養非常高，很多朋友平時身體不好都會選擇燉雞湯喝。那麼什麼燉雞湯好喝又營養呢？1、山藥：山藥是一種營養非常高的蔬菜，因爲價格比較貴，所以平時很少有人會吃。山藥的味道是真的很不錯，吃起來口感和白蘿蔔非常相似，但是要比白蘿蔔更加糯...
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![猴頭菇燉雞湯怎麼做]( "猴頭菇燉雞湯怎麼做")
- 在真菌界有一種長似猴頭而得名的菌--猴頭菇，它雖然只是小小的真菌，但其味道鮮美無比且鮮嫩可口，下面一起來看看猴頭菇燉雞湯怎麼做。1、幹猴頭菇提前泡發好，切塊，備用。雞洗淨，切塊，備用。2、燒開一鍋水，將雞塊放入，水開後，撈出，用溫水衝去血沫，另切薑片適量，香蔥擇洗乾淨，切末；3、將泡...
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![茶樹菇燉雞湯的做法]( "茶樹菇燉雞湯的做法")
- 步驟1食材：雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老薑10克調味料：鹽2克、料酒2克步驟2小蔥切蔥花。步驟3老薑拍碎。步驟4雞肉切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟5砂鍋中倒入700毫升清水，放入雞肉、茶樹菇、老薑，大火煮沸後，轉小火慢燉60分鐘。步驟6調入鹽...
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![燉雞湯要焯水嗎]( "燉雞湯要焯水嗎")
- 說到燉雞湯，其實還是比較受人們歡迎的，因爲燉雞湯吃起來比較滋補，並且價格也不高，那麼燉雞湯要焯水嗎？1、如果是燉自己養的土雞或者老雞，把雞肉處理乾淨以後，剁成小塊兒，燉湯的時候是不需要焯水的，因爲自己養的土雞或者老雞，本身鮮香味就比較純正，不需要焯水，也能燉出營養嫩白的雞湯...
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![燉雞湯用冷水還是熱水]( "燉雞湯用冷水還是熱水")
- 我們平時吃的肉類比較多，除了比較常見的五花肉之外，還有很多人都非常喜歡喝雞湯，它香味濃郁、味道鮮美，吃起來非常嫩滑，營養價值也極爲豐富，那麼燉雞湯用冷水還是熱水呢？1、燉雞湯用冷水。2、若是使用開水的很容易導致雞肉一遇熱外層的蛋白質就馬上凝固，從而讓裏面的營養成分不能...
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![香菇燉雞湯怎麼做]( "香菇燉雞湯怎麼做")
- 雞肉塊洗淨，放清水中浸泡15分鐘，香菇用溫水泡發，洗淨，薑切片，鍋中倒入清水燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，倒入清水燒開，轉小火煲2小時，關火，放入鹽、雞精調勻即可。香菇燉雞湯怎麼做食材：雞半隻，香菇20克，姜10克，紅棗3顆，枸杞5克香菇燉...
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![燉雞湯怎麼去腥味]( "燉雞湯怎麼去腥味")
- 如果身體不好缺乏營養，那麼燉一鍋雞湯喝是你最好的選擇之一，雞湯裏含有很多的營養物質，雞肉的味道也是非常美味的。但燉雞湯怎麼去腥味呢？1、啤酒、胡椒粉和鹽：在一個大的容器裏接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽。爲了使雞肉能夠充分的吸收到加入...
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![山藥燉雞湯的做法]( "山藥燉雞湯的做法")
- 食材：山藥100克雞600克大蔥半根姜1塊紅棗6顆枸杞5克步驟：1.將雞肉洗淨切塊；山藥去皮，洗淨切滾刀塊。蔥姜洗淨切片，紅棗對半切開。2.鍋中放清水燒開，放入切好的雞塊小火焯水4分鐘，撇去浮沫後撈出備用。3.鍋中放入食用油，待油溫燒至7成熱，放入蔥、薑片。放入焯好的雞塊大火爆香，倒入...
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![香菇燉雞湯的做法有哪些]( "香菇燉雞湯的做法有哪些")
- 香菇燉雞湯是一道做法簡單、味道鮮美的滋補靚湯，製作原料有整雞、香菇、紅棗等、口味鮮美。那麼香菇燉雞湯的做法有哪些呢？1、雞半隻切塊，把雞肉冷水下鍋，焯水後撈起。2、蘑菇6個切片，姜1個切片，把香菇加入沸水裏焯水後撈起。3、另起鍋倒入雞塊，注入熱水，放入薑片，加入黃酒5毫升，煮...
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![雞湯怎樣燉纔好喝而不油膩]( "雞湯怎樣燉纔好喝而不油膩")
- 很多朋友都比較喜歡喝雞湯，今天就給大家介紹一種方法，讓大家燉出來的雞湯好喝而不油膩，下面一起來看看吧！1、首先把買回來的雞剁成小塊，然後把雞腿下面、脖子下面的黃油摳出來，這個油不取出的話，會導致燉出來雞湯很油膩。2、把雞放入清水中浸泡個半天左右，然後撈出放入鍋中，加入適...
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![墨魚燉雞湯的做法]( "墨魚燉雞湯的做法")
- 步驟1食材：雞肉600克，墨魚200克，生薑1塊，大蔥1段。輔料：枸杞子2克，鹽1茶匙。步驟2墨魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5雞肉剁成小塊。步驟6鍋中水沸後放入雞塊，加入一勺料酒、焯去血沫，撈出瀝乾。步驟7準備好砂鍋，放入雞肉、墨魚、蔥段、薑片、倒入適量清水，煮開後中火...
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