![蔥油麪做法是什麼]( "蔥油麪做法是什麼")
- 蔥油麪是一道蘇滬地方非常著名的特色傳統麪食，蔥油麪因爲吃起來滋味鮮美，滑爽可口，所以被很多美食愛好者喜歡，然而現在很少有人知道蔥油麪的正宗做法，接下來就讓小編給大家說一下蔥油麪做法是什麼。1、鍋加熱，倒入油，開小火，蔥切段倒進去慢慢炸，耐心炸約20分鐘，炸到蔥都乾乾的爲止...
- 16856
![蔥油菱角的做法]( "蔥油菱角的做法")
- 步驟1食材：菱角300克、小蔥10根、蒜2瓣、姜1克。調味料：食用油5克、鹽1克、白糖1克、生抽2克。步驟2用刀將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片。步驟3小蔥切段。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6鍋中水沸，加入鹽，倒入菱角肉，煮20分鐘，撈出瀝乾。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下小蔥，炸至...
- 23924
![蔥花面怎麼做]( "蔥花面怎麼做")
- 面作爲我們日常生活中的食品之一，受到很多人的歡迎。面的煮法有很多種，每個人都有自己喜好的煮法。相信又不少的朋友喜歡吃蔥花面。那麼大家知道蔥花面怎麼做的嗎？今天小編就爲大家帶來蔥花面的具體煮法。1、準備好用料：麪條適量，蔥花適量，醬油適量，鹽適量，水適量，雞蛋1個。2、開...
- 19194
![蔥油拌麪的做法]( "蔥油拌麪的做法")
- 步驟1準備食材：小蔥兩根，麪條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。步驟2蔥切成段。步驟3水開之後下入麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出。步驟4熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出。步驟5放入蝦皮、豬油，豬油融化之後放入老抽、白糖、再放入麪條。步驟6最後再放入...
- 9578
![蔥油麪的做法]( "蔥油麪的做法")
- 小蔥洗淨控幹水份，蔥白和蔥綠切開切成小段。鍋內倒油，放蔥白，小火慢熬，蔥白微微變黃，放蔥綠繼續小火熬，直到蔥段變成褐色關火。蠔油，生抽，老抽，白糖混合成料汁，加入拌好的調料汁。開小火煮至醬料冒泡，醬汁就熬好。水燒開放麪條煮熟，燙幾根青菜。麪條煮好撈出，過清水，倒入醬汁拌勻即可。...
- 12496
![蔥油拌麪的做法是什麼]( "蔥油拌麪的做法是什麼")
- 步驟1小蔥兩根，麪條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。步驟2蔥切成段，水開之後下入麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出；步驟3熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出；步驟4放入蝦皮豬油，豬油融化之後放入老抽，白糖，再放入麪條；步驟5最後再放入炸好的蔥，攪拌盛入盤中，這道菜完...
- 10914
![蔥油麪怎麼做]( "蔥油麪怎麼做")
- 從古至今，因爲南北差異的原因，所以形成了現在的北方主要是以麪食爲主，而南方主要是以米飯爲主的想象。麪條的做法有很多種，而且每一種都非常的美味，其中就有蔥油麪了，那麼蔥油麪怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好用料：麪條（生）150克，食鹽3克，生抽30毫升，小蔥1把，橄欖油適量。2、鍋中...
- 4046
![蔥油蠶豆怎麼做]( "蔥油蠶豆怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆200克、小蔥5根。調味料：食用油5克、鹽2克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3小蔥切段。步驟4鍋中水沸後，加入鹽、蠶豆，煮15分鐘，蠶豆軟爛後，撈出，裝入盤中。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥，炸至焦黃，撈出蔥段。步驟6將油淋入蠶豆中，拌勻即可。...
- 24878
![怎樣做蔥油餅]( "怎樣做蔥油餅")
- 蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香鹹，主要用料爲麪粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品，深受大家喜愛，接下來就向大家介紹怎樣做蔥油餅1、麪粉倒入盆裏，加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀2、用手揉成光滑麪糰，大概揉了...
- 22273
![蔥油餅的做法]( "蔥油餅的做法")
- 碗裏放麪粉，加適量水，邊加水邊攪拌成麪糰，蓋上一層保鮮膜，發酵30分鐘，把蔥切成蔥花，麪糰發酵完後，分成幾塊，抹點油，用擀麪杖反覆擀制，撒上蔥花，向內捲成條狀，蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀，鍋內倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色，出鍋即可。蔥油餅怎麼做食材：高筋麪粉，蔥，油適量蔥油餅的做法...
- 23136
![蔥油麪的正宗做法]( "蔥油麪的正宗做法")
- 1、蔥切成段，水開之後下入麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出;2、熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出;3、放入蝦皮、豬油，豬油融化之後放入老抽，白糖，再放入麪條，最後再放入炸好的蔥，攪拌盛入盤中即可。...
- 25548
![蔥油餅的做法]( "蔥油餅的做法")
- 麪粉里加水拌成雪花狀；加冷水，將麪粉揉光滑，靜置30分鐘；麪糰搓成長條，分成約25克的小麪糰按扁擀成薄片；刷上油，撒上鹽和蔥花，摺疊成薄片；折成約1釐米厚的長條，盤起，面頭壓在餅下，壓扁，擀成餅胚；平底鍋燒熱倒油，放入薄餅，兩面煎熟成金黃色。怎麼煎蔥油餅食材：麪粉250克，開水(100C)120毫升，冷...
- 23721
![蔥油掛麪怎麼做好吃]( "蔥油掛麪怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：大蔥1段、麪條200克，胡蘿蔔30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根。步驟2大蔥洗淨切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒油，油熱放入大蔥，小火炸至微焦撈出大蔥，留蔥油備用。步驟6然後起鍋倒水，水開放入麪條，胡蘿蔔絲，煮熟撈出...
- 9193
![x蔥絲面怎麼做]( "x蔥絲面怎麼做")
- 步驟1準備食材：麪條200克、雞蛋1克、牛肉粉1克、蔥白2段、生抽1勺。步驟2雞蛋入水煮熟、放涼後剝去蛋殼備用。步驟3蔥白切絲、放入大碗中、加入牛肉粉、生抽。步驟4鍋燒開水、放入掛麪煮、把掛麪煮制到沒有硬芯即可。步驟5取適量煮掛麪的湯、盛入碗中。步驟6放入熟雞蛋、...
- 3888
![蔥油鮑魚怎麼做好吃]( "蔥油鮑魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克、鹽1茶匙、小蔥2根、蒸魚豉油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、香油1茶匙、小米椒10克、檸檬汁1茶匙。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3外殼洗淨備用。步驟4小蔥一根切蔥花。步驟5小蔥一根切段。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8小米椒切圈。步驟9...
- 28268
![蔥油筍乾怎麼做]( "蔥油筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許、油適量。步驟2筍乾提前泡發。步驟3然後撈出切成小段。步驟4將小蔥的蔥白部分切成小段。步驟5熱鍋中倒入適量食用油，升溫後，放入蔥白，煸出蔥油香氣。步驟6把筍乾倒入鍋中，翻炒幾下，再放入鹽和生抽繼續翻炒。步驟7倒入一點...
- 27841
![蔥油金針菇怎麼做]( "蔥油金針菇怎麼做")
- 金針菇切掉根部洗淨，淋幹水份，然後放在盤中，放入鍋中，蒸6分鐘左右，取出，淋入生抽1勺，小蔥一半切蔥花，一半切段，將蔥花放在金針菇上，鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥段炸香，撈出蔥段，熱油淋在金針菇上即可。蔥油金針菇怎麼做食材：金針菇200克，小蔥3根，生抽1勺蔥油金針菇的做法1.金針菇切...
- 10449
![蔥油雞怎麼做]( "蔥油雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞腿300克、小蔥60克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟31根蔥打結，1根蔥切蔥花。步驟4其餘蔥對半切，分開蔥白和蔥綠。步驟5燒鍋開水，把雞腿放入過一下。步驟6再將雞放入砂鍋，加水沒過雞，放薑片和蔥結。步驟7大火燒開後煮15分鐘。步驟8將煮好的雞腿放...
- 27376
![蔥油餅的做法]( "蔥油餅的做法")
- 蔥油餅用發麪或者死麪做都可以，不過這兩種面做出來的口感會有所不一樣。如果是用經過發酵之後的面來做的蔥油餅，那麼製作出來的蔥油餅的口感是比較鬆軟的。如果是用死麪做蔥油餅的話，那麼做出來的蔥油餅是比較香脆的，而且是非常有嚼勁的。具體用哪種可以根據自己的口味來決定...
- 7185
![蔥油麪怎麼做]( "蔥油麪怎麼做")
- 小蔥切段，留蔥葉，碗中放入生抽、老抽、蠔油拌勻，油溫燒至5成熱，放蔥葉炸制，待蔥葉酥脆即可取出，放醬汁與蔥油拌勻，再放白糖拌至融化，盛出，鍋裏水煮開，麪條煮熟撈入碗中，淋上蔥油醬汁攪拌均勻，放上蔥葉即可。蔥油麪怎麼做食材：麪條150克，小蔥2根，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺蔥油麪的做法：1.小...
- 24779
![蔥油麪的做法]( "蔥油麪的做法")
- 食材：麪條150克小蔥2根生抽1勺老抽半勺蠔油1勺步驟：1.小蔥洗淨切段，留蔥葉。2.碗中放入生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺拌勻。3.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥葉小火炸制，待蔥葉酥脆即可取出。放入醬汁與蔥油混合，放入半勺白糖攪拌至融化，盛出待用4.放入麪條，煮熟後撈出瀝乾，放...
- 29892
![蔥油筍乾怎麼做]( "蔥油筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許、食用油適量。步驟2筍乾提前泡發，然後撈出切成小段。步驟3將小蔥的蔥白部分切成小段。步驟4熱鍋中倒入適量食用油，升溫後，放入蔥白，煸出蔥油香氣。步驟5把筍乾倒入鍋中，翻炒幾下，再放入鹽和生抽繼續翻炒。步驟6倒入一點清水...
- 14840
![蔥油拌雙耳的做法]( "蔥油拌雙耳的做法")
- 步驟1準備食材：水發銀耳100g、水發黑木耳150g、蔥白50g、鹽10克、味精少許、白糖1小匙、色拉油適量。步驟2將木耳撕成小朵，裝入碗中。步驟3銀耳撕成小朵，與木耳一起放入碗中。步驟4鍋中燒水，將木耳和銀耳一起放入沸水中，焯燙5分鐘，然後撈出，濾幹水分。步驟5裝銀耳與木耳的碗中加...
- 20178
![蔥油豆腐皮怎麼做]( "蔥油豆腐皮怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹豆皮50克、小蔥30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。步驟2幹豆皮用溫水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。步驟3小蔥切小段。步驟4蒜切末。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥段、煸幹水份、撈出蔥段。步驟6倒入蒜、炒香、調鹽、蠔油、生抽、炒勻...
- 30561
![蔥油餅怎麼做]( "蔥油餅怎麼做")
- 1、首先在碗裏放入麪粉和適量水，邊加水邊攪拌均勻，然後用手揉捏緊緻，接着蓋上一層保鮮膜讓其發酵。2、把蔥切成蔥花，發酵成麪糰後把它分成幾塊，在上面抹點油，再用擀麪杖反覆碾壓，撒上蔥花後向內捲成條狀，在蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀。3、鍋內倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色...
- 4351
生活百科幫
