蔥油筍乾怎麼做

步驟1

準備食材：筍乾200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許、食用油適量。

步驟2

筍乾提前泡發，然後撈出切成小段。

步驟3

將小蔥的蔥白部分切成小段。

步驟4

熱鍋中倒入適量食用油，升溫後，放入蔥白，煸出蔥油香氣。

步驟5

把筍乾倒入鍋中，翻炒幾下，再放入鹽和生抽繼續翻炒。

步驟6

倒入一點清水加蓋煮沸，裝盤食用即可。