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關於酸蘿蔔老鴨湯做法的百科

酸蘿蔔老鴨湯做法是什麼
酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統的菜品，更是川菜中的經典燉品，所以很多美食愛好者都非常喜歡吃這道菜，雖說這是川菜中的經燉品，但是它的做法是非常簡單的，接下來就讓小編來告訴大家酸蘿蔔老鴨湯做法是什麼。1、新鮮的老鴨剁小塊備用。2、清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回...
2024-01-094118

酸蘿蔔怎麼做
1.泡薑切片、泡椒切碎，生薑切片、蒜苗切段，泡酸蘿蔔切小塊；2.鍋中放入適量清水，放入豬蹄膀、薑片、料酒1勺，大火煮開，撇去浮沫後加入花椒，中火燉煮50分鐘，撈出放涼後切塊；3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬1勺，炒出紅油，再加入酸蘿蔔翻炒均勻；4.倒入豬蹄...
2018-05-0831367

素胡蘿蔔湯的做法
步驟1食材：胡蘿蔔150克、玉米1根、小蔥1根、香油2克、鹽1克。步驟2胡蘿蔔切滾刀塊。步驟3玉米切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中放入適量清水煮沸，放入胡蘿蔔、玉米煮20分鐘，加入鹽調味，出鍋滴入香油，撒上蔥花即可。...
2020-04-1721105

酸蘿蔔蹄髈怎麼做
泡薑切片，泡酸蘿蔔切塊，鍋中倒水，放豬蹄膀、薑片、料酒煮開，加花椒燉煮50分鐘，撈出放涼，切成小塊，油溫燒至6成熱，放泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬炒出紅油，再加酸蘿蔔炒勻，倒豬蹄膀，加花椒、生抽、老抽、醋、鹽炒勻。加清水、白糖燜煮10分鐘，最後加蒜苗、雞精拌勻出鍋。酸蘿蔔蹄髈怎麼...
2018-10-0717121

紅湯老鴨湯鍋的做法
步驟1食材：老鴨500克、酸蘿蔔100克、泡姜10克、泡椒10克、大蔥10克、大蒜3瓣、小蔥1根。調味料：食用油10克、鹽1克、胡椒粉2克，雞精2克，醬油3克，陳醋2克，花椒1克，幹辣椒2個。步驟2老鴉切塊，放入冷水鍋中，水沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3泡薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5酸蘿蔔切片。...
2019-06-2728159

酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系
酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去燥。那麼酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系呢？1、酸蘿蔔老鴨湯屬於川菜。2、川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。3、川菜以取材廣泛，調味...
2023-12-2915215

蘿蔔湯怎麼做好吃
步驟1準備材料：白蘿蔔200克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、白胡椒粉1茶匙。步驟2白蘿蔔去皮洗淨切絲。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒油，油熱放入薑末炒出香味。步驟6然後倒入白蘿蔔絲繼續翻炒均勻。步驟7接着倒入適量清水、鹽、雞精、白...
2019-01-0222123

胡蘿蔔排骨湯的做法
步驟1食材：排骨300克、胡蘿蔔200克、姜2克調味料：鹽2克、雞精2克步驟2胡蘿蔔切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入清水，放入排骨，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟5鍋中放入排骨、薑片，倒入600毫升清水，大火煮沸後，轉中小火燉50分鐘。步驟6加入胡蘿蔔，繼續燉煮10分鐘。步驟7調...
2020-04-1629937

酸蘿蔔鴨掌湯的做法是什麼
酸蘿蔔老鴨湯，就是一道秋季常食的去燥養生湯。文火煲出來的酸蘿蔔老鴨湯，成色金黃，清可見底，酸蘿蔔、鴨肉入口即化。下面一起來看看酸蘿蔔鴨掌湯的做法是什麼。1、提前將原材料準備好。2、將鴨掌去皮衣和趾甲，清理乾淨。3、將清理乾淨的鴨掌放入清水中清洗撈出瀝乾水待用。4、...
2024-02-235136

酸蘿蔔老鴨湯的做法
1.鴨肉洗淨，酸蘿蔔切塊。姜1塊切片，蔥挽成蔥結。2.鍋中放入鴨肉、薑片、料酒1勺、清水適量大火煮開，焯水2分鐘後撈出瀝乾。3.鍋中放入鴨肉，炒幹水分，盛入湯鍋中，加入薑片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢燉1小時，放入酸蘿蔔燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可。...
2019-08-0416823

蘿蔔排骨湯怎麼做
步驟1食材：排骨400克，白蘿蔔300克，姜2克。調味料：料酒2克，鹽2克，白胡椒粉2克，花椒1克。步驟2排骨剁塊。步驟3白蘿蔔去皮，切滾刀塊，姜拍碎。步驟4砂鍋中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸後，撇去浮末，加姜、花椒，燉煮1小時。步驟5加入白蘿蔔、鹽，煮20分鐘。步驟6調入白胡椒粉，攪勻，盛出即...
2019-05-1812551

老鴨湯怎麼做
1.鴨肉洗淨，酸蘿蔔切塊，薑切片，蔥挽成蔥結；2.鍋中放入鴨肉、薑片、料酒1勺、清水適量，大火煮開，焯水2分鐘後撈出瀝乾；3.鍋中放入鴨肉，炒幹水分，盛入湯鍋中，加入薑片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢燉1小時，放入酸蘿蔔燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可。...
2018-06-0413888

老壇酸蘿蔔炒蕨菜怎麼做
步驟1準備食材：蕨菜500克、酸蘿蔔100克、小米椒3個、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、味精1克、蠔油1勺、生抽1勺。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、過涼水浸泡兩小時。步驟3小米椒剁碎。步驟4大蒜剁碎。步驟5酸蘿蔔切絲。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、放小米椒、下蒜...
2019-01-0121573

排骨蘿蔔湯的做法
步驟1準備食材：排骨200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香葉5克。步驟2排骨洗淨。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水，倒入排骨、姜、料酒，將排骨焯水5分鐘撈出備用。步驟7然後將排骨放入砂...
2020-04-1717143

豬腳蘿蔔湯怎麼做
步驟1準備食材:豬腳200克、白蘿蔔100克、小蔥1根、姜1片、鹽1茶匙、大蒜3個。豬腳洗淨備用。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4白蘿蔔切塊。步驟5蔥打成結。步驟6鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘撈出。步驟7砂鍋中加入蔥、薑片、大蒜，豬腳和適量清水小火煲40分鐘。步驟8...
2018-11-308171

蘿蔔羊蹄湯的做法
步驟1所需食材：羊蹄500克，白蘿蔔150克，香菜2根，生薑1塊，紅棗3顆，八角1顆、料酒1湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙。步驟2白蘿蔔削皮切塊。步驟3羊蹄切塊。步驟4羊蹄冷水下鍋，加1勺料酒，煮5分鐘放冷水；步驟5薑切片。步驟6高壓鍋放入羊蹄，紅棗，薑片。步驟71勺料酒，八角，放水沒過羊蹄。步驟8高壓燉...
2020-04-2329320

酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做
步驟1準備食材：鴨掌300克、酸蘿蔔1根、泡椒3個、生薑3片、花椒2克、海帶300克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。步驟2先將酸蘿蔔切塊。步驟3泡椒對半切開。步驟4鴨掌洗淨，冷水下鍋，加料酒大火煮開。步驟5準備砂鍋，放入鴨掌，加入花椒、薑片，加水沒過鴨掌，用大火煮開。步驟6最後放入酸蘿蔔、...
2019-04-1415694

白蘿蔔湯怎麼做
步驟1食材：裙帶菜100克，白蘿蔔200克，姜2克，小蔥2根、芝麻油2克，鹽2克，白胡椒粉1克，糖1克。步驟2裙帶菜用沸水涮洗2次，取出備用。步驟3白蘿蔔去皮，切絲。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中加入500毫升清水，煮沸，放入姜、白蘿蔔，煮7分鐘，調入鹽、白胡椒粉、糖，加裙帶菜，煮沸後盛出，...
2019-05-078148

老鵝蘿蔔湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：鵝100克、胡蘿蔔200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6枸杞浸泡5分鐘。步驟7鍋中燒熱水，水開放入鵝、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中倒入鵝、姜，再加適量清水，大...
2020-04-2026390

蘿蔔乾貝湯的家常做法
乾貝提前放入清水中，浸泡30分鐘左右，白蘿蔔去皮切條，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切末，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放薑末、乾貝、蘿蔔條小火煸炒，倒適量清水燒開，轉小火，蓋上蓋子煲煮20分鐘，放入鹽、雞精調味，撒上蔥花、香菜末即可。蘿蔔乾貝湯的家常做法食材：白蘿蔔400克、乾貝80克、姜1...
2021-07-137336

酸泡菜蘿蔔怎麼做
步驟1食材：白蘿蔔200克、小米椒3個、水300克。調味料：白醋150克、鹽1克、白糖5克。步驟2白蘿蔔切條。步驟3小米椒切小圈。步驟4鍋中放入白蘿蔔，倒入水、白醋，中火煮至冒泡，關火晾涼。步驟5盛入密封盒中，放入小米椒，入冰箱冷藏2天。步驟6即可食用。...
2019-04-227031

黑魚白蘿蔔湯的做法
步驟1準備工作：黑魚200克、白蘿蔔100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、枸杞5克、小蔥1根。步驟2黑魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4白蘿蔔切絲。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒油，油溫6成熱，加入少量鹽、倒入黑魚煎至兩面微黃。步驟8然後倒入白蘿蔔，姜、...
2020-04-187134

酸蘿蔔老鴨湯怎麼做
步驟1準備食材：枸杞子2克，酸蘿蔔200克，薑黃1塊，小蔥3根，花椒2克，鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙。步驟2鴨肉洗淨。步驟3酸蘿蔔切塊，薑切片，蔥挽成蔥結。步驟4鍋中放入鴨肉、薑片、料酒、清水適量。步驟5大火煮開，焯水2分鐘後撈出瀝乾。步驟6鍋中放入鴨肉，炒幹水分。步驟7盛入湯鍋中，加入...
2018-04-2314776

蘿蔔絲蝦湯怎麼做
步驟1準備食材：蝦300克、青蘿蔔200克、香菜1段、大蔥1小段、食鹽1勺、油適量。步驟2蘿蔔洗淨去皮，切成絲。步驟3香菜切碎。步驟4大蔥切末。步驟5蝦剪去須，挑去蝦線。步驟6鍋中倒油加熱，油溫6成熱後加入蔥末爆香。步驟7倒入清水，放入蝦用大火煮沸，然後轉成中火煮5分鐘。步驟8倒...
2018-10-0611980

酸菜老鴨湯怎麼做
步驟1準備食材：老鴨塊500克、四川酸菜100克、生薑5片、枸杞10顆、小蔥2根、食用油10克、料酒2克、鹽1克、冰糖2克。步驟2酸菜洗淨、切段。步驟31根小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝乾。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下3片姜、放鴨肉、...
2020-04-1323350

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