![子龍郡罈子肉起源是什麼]( "子龍郡罈子肉起源是什麼")
- 子龍郡罈子肉是湖南郴州的傳統名菜，屬於湘菜系，那麼網友們知道子龍郡罈子肉起源是什麼嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、相傳三國名將趙子龍將軍計取桂陽郡，駐守桂陽郡期間治軍撫民有方，軍不擾民、受到老百姓擁戴，老百姓同呼桂陽郡爲子龍郡。2、爲表達對趙子龍將軍的...
- 16839
![筍子燒牛肉怎麼做]( "筍子燒牛肉怎麼做")
- 步驟1所需食材：竹筍100克、牛肉300克、小蔥2根、泡椒5個、小米椒3個、大蒜3個、泡姜1個。所需調料：鹽1茶匙、雞精1勺、藤椒油1勺。步驟2鮮筍切開，斜切成片。步驟3牛肉切塊。步驟4小蔥切段。步驟5泡薑片切碎。步驟6蒜切片。步驟7青小米辣切圈。步驟8泡椒切圈。步驟9鍋中沸水，...
- 4844
![茄子肉丁滷怎麼做]( "茄子肉丁滷怎麼做")
- 步驟1食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小蔥1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黃豆醬3克、豆瓣醬2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切丁。步驟3大蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6上海青放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入...
- 31446
![茄子炒肉的做法]( "茄子炒肉的做法")
- 食材：豬裏脊150克、茄子1個、青椒1個、姜1塊、蒜1瓣1.茄子切條，放入鹽1勺、白醋半勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。青椒切絲，姜1塊切末，蒜1瓣切末。2.裏脊肉切片改刀切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲，炒至變色後盛出。4.鍋...
- 12464
![肉沫茄子的做法]( "肉沫茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣醬3克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切塊。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開。步驟7放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟8炒鍋中油溫5成熱時，下...
- 22971
![牛肉餡餃子的做法]( "牛肉餡餃子的做法")
- 步驟1準備食材：餃子皮50克、牛肉100克、大蔥1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2大蔥切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4牛肉洗淨剁成末。步驟5首先容器中放入牛肉末、蔥末、料酒、鹽、生抽、雞精攪拌均勻，放置備用。步驟6然後將餃子皮放入手心，放入...
- 27709
![豬肉糉子的做法]( "豬肉糉子的做法")
- 1、將糯米淘洗3-4遍，和水按照1：2的比例浸泡一夜；2、糉葉洗淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘，撈出浸泡在水裏；3、花椒入油鍋炸一下，撈出碾碎，與食鹽混合後抹在豬肉上；4、將豬肉吊起來風乾，洗淨後切成小塊；5、取兩張糉葉捲成圓錐狀，放入糯米、豬肉，最後再放入一層糯米；6、將上部的糉葉向下折，包...
- 26708
![老壇酸菜牛肉麪的做法]( "老壇酸菜牛肉麪的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉80克、麪條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。步驟2將青菜洗淨對半切開。步驟3蒜切片。步驟4泡椒切碎。步驟5酸菜切碎。步驟6煮熟的牛肉切塊。步驟7熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。步驟8加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麪條煮2分鐘。步...
- 21178
![牛肉丸子湯的做法]( "牛肉丸子湯的做法")
- 步驟1食材：牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊，再將牛肉放入料理機中，打成肉餡。步驟5肉餡中放入蔥薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半...
- 26987
![把子肉怎麼做]( "把子肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：帶皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、桂皮5克、八角2顆、蔥10克、姜10克、色拉油適量。步驟2五花肉切成1釐米左右的肉片。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5煮一鍋開水放入肉片。步驟6焯至變色再撈出。步驟7熱鍋倒油，放入冰糖炒糖色...
- 6085
![鮮肉糉子怎麼做]( "鮮肉糉子怎麼做")
- 步驟1準備食材：糯米150克，五花肉50克，糉葉5片，糉繩1根，鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1茶匙，油適量。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3選稍瘦一點的五花肉去皮切丁。步驟4肉中加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油拌勻醃製1小時。步驟5糉葉放入鍋中煮開，泡...
- 17449
![茄子肉丁包子的做法]( "茄子肉丁包子的做法")
- 步驟1食材：麪粉300克、溫水150克、酵母3克、五花肉200克、茄子1根、大蔥10克、姜3克。調味料:鹽2克、醬油3克、耗油2克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2酵母加溫水化開，放入麪粉拌勻成絮狀，揉成光滑麪糰，放置發酵至兩倍大。取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓形。步驟3茄子切小丁，加...
- 7080
![牛肉燉柿子的做法]( "牛肉燉柿子的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、西紅柿100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3西紅柿洗淨切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋燒油，放入...
- 26201
![罈子肉是哪方特產]( "罈子肉是哪方特產")
- 罈子肉濟南、四川、湖南桂陽、湖南郴州的特產。我國著名的罈子肉有：漢源罈子肉、桂陽罈子肉、濟南罈子肉、卷硐罈子肉、子龍郡罈子肉、安嶽罈子肉。漢源罈子肉是四川省漢源縣特產，其一般用漢源土法燒製的陶罐進行儲存，有着“存放一年不會變質”的特點。漢源罈子肉鹹淡適中、...
- 8419
![雞肉豬肉丸子怎麼做]( "雞肉豬肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉200克、豬肉末200克、小蔥1根、大蔥10克、姜3克、澱粉2克、雞蛋1個、小油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克。步驟2雞胸肉剁碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切末。步驟5姜切末。步驟6大碗中放入雞胸肉、豬肉末、大蔥末、薑末、澱粉、雞蛋、1克...
- 31477
![罈子醃魚怎麼做]( "罈子醃魚怎麼做")
- 提到食材，那麼就不得不提一下魚類了。是的，在日常生湖中，魚是我們經常食用的食材，並且魚的做法有很多種，味道也十分美味。所以今天小編就爲大家帶來罈子醃魚怎麼做的方法介紹，請大家觀看下面介紹內容。1、洗乾淨小魚，把我們買回來的小魚洗乾淨，稍微晾一下，把水分去掉。2、拌勻小魚...
- 10143
![肉丁茄子面的做法]( "肉丁茄子面的做法")
- 步驟1食材：水面100克、茄子200克、瘦肉150克、姜3克、大蒜2瓣、小蔥2根。調味料：食用油5克、鹽1克、醬油2克、生抽2克、老抽1克、黃豆醬3克、白糖1克。步驟2茄子切丁。步驟3瘦肉切丁。步驟4姜切末。步驟5大蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入薑末、蒜末...
- 8318
![肉丸子怎麼做]( "肉丸子怎麼做")
- 1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡；2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸；3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
- 21598
![栗子紅燒肉怎麼做]( "栗子紅燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、栗子100克、姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、八角2個、香葉2片、花椒5克、桂皮1塊、冰糖6顆、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4五花肉切塊。步驟5板栗改小塊。步驟6將五花肉放入水中，等水開後，撇去浮沫。步驟7炒鍋內倒...
- 23134
![蓮子紅燒肉怎麼做]( "蓮子紅燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、蓮子100克、小蔥1根、姜1塊、冰糖15克、蠔油1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4五花肉切塊（蓮子提前用水泡發）。步驟5鍋中加少許油，將切好的肉塊下鍋，中小火，慢慢煎，定時翻動。步驟6直到肥肉部分的...
- 29853
![肉包子餡的做法]( "肉包子餡的做法")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、大蔥1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5首先鍋內倒少許水，放入花椒、八角、桂皮、香葉大火煮沸，小火煮5...
- 12272
![鮮肉糉子的做法]( "鮮肉糉子的做法")
- 糉子葉和糯米都要提前泡一夜，豬肉洗淨切塊加鹽、料酒、生抽、老抽醃製過夜。再把醃肉的醬汁倒入糯米里，加入白糖、生抽、老抽拌勻。糯米剪去糉葉兩端折成錐形，放入適量糯米摁平，加入滷製豬肉後再加糯米摁平。捏成錐形蓋糉葉，捏緊糉身用馬蓮捆綁糉身。大火煮50分鐘即可。鮮肉糉...
- 6201
![粟子羊肉怎麼做]( "粟子羊肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉250克、栗子150克、芹菜段少許、紅腐乳汁1小匙、澱粉適量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙。步驟2將洗淨的羊肉切成3釐米見方的塊，裝入碗中備用。步驟3鍋中燒水，將羊肉放入沸水中煮10分鐘，撈出沖洗乾淨。步驟4栗子洗淨，放入沸水中煮2分鐘，撈...
- 29801
![羊肉餡餃子怎麼做]( "羊肉餡餃子怎麼做")
- 步驟1準備食材：西葫蘆2個、羊肉300克、姜6克、大蔥10克、八角1個、花椒1克、餃子皮400克、香油2克、鹽2克、蠔油3克、生抽5克、胡椒粉1克。步驟2西葫蘆擦絲。步驟3放入鹽，拌勻。步驟4靜置10分鐘。步驟5撈出，擠幹水分。步驟6切碎。步驟7姜3克切片，3克切末。步驟8大蔥5克切片，5...
- 29703
![牛肉丸子怎麼做]( "牛肉丸子怎麼做")
- 1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
- 29751
生活百科幫
