![幹河魚怎麼炒好吃]( "幹河魚怎麼炒好吃")
- 相信很多人都喜歡吃幹河魚，因爲河魚透過曬乾之後，味道上會有一定的改變少魚類的腥味，不過煮幹河魚不是那麼容易的事情，那幹河魚怎麼炒好吃？讓小編爲大家介紹一下幹河魚怎麼炒吧！1、魚乾放高壓鍋裏壓3-5分鐘，這樣魚乾肉就軟了。2、開啟鍋蓋後把魚乾過水，裹上面粉，鍋中加小半鍋油，放...
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![小炒河蝦怎麼做]( "小炒河蝦怎麼做")
- 步驟1準備食材：河蝦250克、紅辣椒1個、青蒜20克、青椒1個、蒜3瓣、生抽1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2青蒜切段。步驟3紅辣椒切絲。步驟4青椒切絲。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，燒熱後放入河蝦，炒至河蝦變色，再放入青蒜、青椒、紅辣椒繼續翻炒1分鐘。步驟7炒勻後加入生...
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![炒魷魚須的做法]( "炒魷魚須的做法")
- 魷魚須洗淨，芹菜切段，青椒和紅椒切成長塊，鍋內加水燒開，下魷魚須和料酒，焯燙至捲曲變形撈起，蠔油和生抽混合調勻，蒜切蒜粒，生薑切片，熱鍋倒油，倒生薑片和蒜粒爆香，再倒芹菜段和青紅椒煸炒，倒魷魚炒勻，再倒調料翻炒均勻，加黑胡椒粒炒勻出鍋即可。魷魚須怎麼炒主料：魷魚須500g，芹菜1根，青椒2...
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![幹河粉泡多久可以炒]( "幹河粉泡多久可以炒")
- 河粉是廣東省、海南省、廣西省等沿海地區較爲時興的一種特色美食，營養豐富，口感好，快速在我國許多地區時興起來。那麼幹河粉泡多久可以炒呢？1、半小時左右。河粉，又稱沙河粉，形狀是扁寬。2、是廣東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大衆化的特色傳統名吃。3、河粉是將米洗淨...
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![炒河粉怎麼做好吃]( "炒河粉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：河粉200克、青菜10克、雞蛋1個。步驟2青菜洗淨切小段。步驟3雞蛋打散。步驟4首先起鍋倒油，油溫6成熱，倒入雞蛋快速翻炒至蓬鬆。步驟5然後放入青菜、鹽，翻炒至斷生。步驟6接着倒入河粉、生抽、老抽，快速翻炒3分鐘。步驟7最後加入雞精翻炒至入味，盛入盤中即可。...
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![幹炒牛河的做法]( "幹炒牛河的做法")
- 食材：河粉300克、牛肉80克、綠豆芽20克、韭黃30克、蔥段1碟、雞蛋1個、澱粉1勺、老抽3克、生抽半勺步驟：1、韭黃切段。牛肉洗淨切片，放入生抽半勺、老抽3克、糖半勺往一個方向拌勻，放入雞蛋1個、澱粉1勺繼續拌勻；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉迅速滑散，變色後盛出待...
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![小炒鮑魚怎麼做好吃]( "小炒鮑魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克、洋蔥20克、大蔥1段、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鮑魚去殼洗淨切絲。步驟3大蔥切片。步驟4洋蔥切絲。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7青椒切絲。步驟8紅椒切絲。步驟9碗中放入...
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![蘿蔔乾怎麼炒]( "蘿蔔乾怎麼炒")
- 蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大衆喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。那麼蘿蔔乾怎麼炒呢？1、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，纔不會有沙，然後切成小粒小粒備用。2、準備好適量的蒜頭，然後清洗乾淨去掉外面的皮，...
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![青椒炒小乾魚怎麼做好吃]( "青椒炒小乾魚怎麼做好吃")
- 小乾魚是人們經常食用的一種食材，小乾魚吃起來非常美味，而且對身體很有益處，下面一起來看看青椒炒小乾魚怎麼做好吃。1、小乾魚用溫水泡個10分鐘，然後用手搓搓，用手搓的時候要注意，不要讓小乾魚將手弄傷了，在用清水沖洗乾淨，瀝乾水。2、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和乾紅辣椒切碎備用...
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![墨魚乾怎麼做]( "墨魚乾怎麼做")
- 1、將墨魚乾用冷水浸泡5小時，去掉骨頭和眼睛，洗淨切絲備用；2、豬肉切絲，姜切絲，幹辣椒切段，蒜切末；3、將墨魚絲放沸水中焯水，瀝乾後與豬肉絲一起加入少量生粉、生抽拌均勻；4、鍋內放油，將拌好的墨魚絲下鍋炒約5分鐘加入姜、蒜、幹辣椒等，倒入米酒，加鹽、少量水，最後放入辣椒，略翻炒即可...
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![辣炒幹魷魚絲的做法]( "辣炒幹魷魚絲的做法")
- 步驟1準備食材：幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲。步驟6用清水浸泡3小時、撈出。步驟7熱鍋倒油、下姜、蒜...
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![筍乾炒肉怎麼做]( "筍乾炒肉怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片，五花肉切片，蒜對半切開，大蔥切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜，炒出紅油...
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![幹炒牛河是哪裏的美食]( "幹炒牛河是哪裏的美食")
- 幹炒牛河屬於粵菜系，是廣東地區的特色傳統小吃之一，清末民初發明，是廣東地區非常常見的一種傳統風味小吃。幹炒牛河是用芽菜、河粉、牛肉等食材製作而成的一道粵菜，在廣東地區很有名，也是當地人非常喜歡的美食之一。在清末明初的時候，一位商人經營粥粉面生意，一日一名漢奸來吃炒...
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![魷魚怎麼做小炒]( "魷魚怎麼做小炒")
- 步驟1食材：韭菜花150克，魷魚300克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克，紅椒10克。調味料：食用油8克，鹽2克，生抽1克，雞精1克，料酒2克，蠔油1克。步驟2韭菜花洗淨，切細段。步驟3姜切末。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切絲。步驟6大蔥切片。步驟7魷魚洗淨，切小段，加入料酒，抓勻，醃製15分鐘。步驟8熱鍋倒油，油溫6成...
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![炒河粉怎麼炒]( "炒河粉怎麼炒")
- 準備材料：河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。先將醃好的牛肉下油鍋，將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。然後放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。放油燒熱再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。最後倒進炒好的牛肉芽菜，再撒適量的蔥花，炒勻後...
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![爆炒鱔魚怎麼做好吃]( "爆炒鱔魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鱔魚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、小米椒5克、泡椒10克、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣，姜1塊、花椒10克、紅椒1個、青椒1個。步驟2鱔魚洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7紅椒切段。步驟8青椒切段。...
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![幹魷魚怎麼炒纔不會硬]( "幹魷魚怎麼炒纔不會硬")
- 說到身邊的美食，那麼很多人喝酒時候都喜歡吃點幹魷魚了。炒過的幹魷魚會硬點，並且味道極佳，吃起來帶有嚼勁，是伴酒的最佳小吃了。那麼幹魷魚怎麼炒纔不會硬呢？1、先把幹魷魚在涼水中浸泡2～3小時，再放入鹼水中浸泡3小時左右，發透發足，立即撈出放入清水中反覆沖洗，將浸入魚體內的鹼質...
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![清炒河藕怎麼做]( "清炒河藕怎麼做")
- 大家應該知道，我們身邊有很多的食材是可以利用的，蓮藕就是我們日常十分常見的一種食材了。蓮藕的做法有很多種，其中就可以清炒。那麼清炒河藕怎麼做呢？今天小編就爲大家帶來具體的方法。1、準備好用料：藕1節，青椒1/2個，紅椒1/2個，植物油1勺，食鹽1小勺，花椒5克，白醋1小勺，雞精1小勺。2...
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![蒿子炒香乾]( "蒿子炒香乾")
- 步驟1食材：茼蒿200克、香乾100克、大蔥1段、薑黃1塊、大蒜2瓣。輔料：鹽1茶匙、雞精1茶匙、幹辣椒3個、油適量。步驟2豆乾洗淨切成條。步驟3茼蒿杆切成段，放入清水中清洗。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切碎。步驟7大蔥切段。步驟8鍋中熱油，油溫6成熱，放入蒜片，幹辣椒...
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![清炒筍乾怎麼做]( "清炒筍乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：筍乾100g、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克。步驟2筍乾提前用水泡發，然後撈出瀝乾水分，切成小塊。步驟3蒜苗切段。步驟4小蔥切段。步驟5幹辣椒切小段。步驟6鍋裏放油，下蔥段、幹辣椒爆香，放入筍乾翻炒。步驟7加入少量清...
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![韭苔炒河蝦怎麼做好吃]( "韭苔炒河蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：韭苔花200克、河蝦100克、油適量1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2韭苔花洗淨切段。步驟3河蝦用鹽水浸泡30分鐘洗淨。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。步驟8然後倒入料酒、...
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![河津小炒的做法]( "河津小炒的做法")
- 步驟1食材：五花肉500克、大蔥10克、大蒜3瓣、姜3克、花椒1克、幹辣椒3個、八角1個。調味料：食用油5克、胡椒粉1克、十三香1克、料酒3克、老抽2克、鹽2克。步驟2五花肉切厚片。步驟3蔥切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下花椒、蔥段、薑片、蒜片、幹...
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![幹炒蝦米怎麼做]( "幹炒蝦米怎麼做")
- 步驟1準備食材：蝦米80克、熟花生仁75克、大蔥10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油適量、味精1勺、白砂糖1勺。步驟2蝦米用溫水浸軟，切碎。步驟3蔥薑蒜洗淨，均切成末。步驟4炒熟的花生仁搗碎。步驟5起鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜末炒香。步驟6再加入蝦米、味精、白糖幹炒。步驟7再加上花...
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![辣炒小乾魚怎麼做]( "辣炒小乾魚怎麼做")
- 由於魚味鮮味美，一直以來都深受大家的喜愛，經常會成爲大家飯桌上一種必不可少的食材，而且魚的品種有很多，而且魚也有很多種的做法，那麼辣炒小乾魚怎麼做呢？1、準備食材。2、將小乾魚用溫水清洗兩遍；3、起鍋燒油，將輔料炒至五成熟放小乾魚，小火慢炒3-4分鐘左右；4、調味、調色出鍋。...
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![韭菜炒河蝦怎麼做]( "韭菜炒河蝦怎麼做")
- 步驟1食材：河蝦300克，韭菜100克，幹辣椒10個，姜1塊，大蒜4瓣。輔料：鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2河蝦用清水浸泡洗淨。步驟3韭菜切長段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒對半切斷。步驟7鍋中倒油，下入幹辣椒，姜蒜片、炒香，再倒入河蝦大火翻炒、下入韭菜，調入生抽鹽、雞精炒勻即可...
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