![買雞蛋怎麼看新鮮]( "買雞蛋怎麼看新鮮")
- 雞蛋營養豐富，一天吃兩顆左右就可以補充到當天所需要的營養了，而且雞蛋熱量也比較低，含有蛋白質，是健身、減脂人羣的必備食物之一。那麼買雞蛋怎麼看新鮮呢？1、新鮮雞蛋的殼上附着一層霜狀粉末，表面會顯得比較粗糙，時間長了就會慢慢變得光滑。再就是殼顏色鮮豔，氣孔明顯說明是新...
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![雞蛋存放有哪些誤區]( "雞蛋存放有哪些誤區")
- 其實很多人家裏都會備有雞蛋，雞蛋不僅好吃，而且營養價值高，最重要的是雞蛋的吃法還特別多，一般的人會直接將雞蛋放進冰箱裏，而且雞蛋上也沒有保質期，有人甚至會儲存很久，那雞蛋存放有哪些誤區呢？1、橫放雞蛋：雞蛋放久了，尤其是溫度過高時，濃稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脫去一部分...
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![雞蛋可以冷藏多久]( "雞蛋可以冷藏多久")
- 一般雞蛋購買回來就會放進冰箱冷藏室中的，這樣可以儲存的更久，但是很多的朋友不知雞蛋可以冷藏多久，下面一起來看看。1、生雞蛋保質期一般是多久。一般在常溫下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常溫下爲15天，在夏季室內常溫下爲10天。2、注意。很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放，其...
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![一個雞蛋需要多長時間才能煮熟]( "一個雞蛋需要多長時間才能煮熟")
- 雞蛋是生活中常吃的食物，它的營養豐富是衆所周知的，那麼一個雞蛋需要多長時間才能煮熟？下面一起來了解。1、冷水煮雞蛋，水開後煮5-10分鐘即可。煮雞蛋（BoiledEgg），是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。2、煮雞蛋雖然營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮...
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![怎麼鑑別人造假雞蛋]( "怎麼鑑別人造假雞蛋")
- 近年來市場造假現象層出不窮，嚴重危害了人們的身體健康，比如，前段時間曝光的人造雞蛋，很多人可能買了人造雞蛋根本就不知道，那怎麼鑑別人造假雞蛋呢？1、從外觀上看：假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，且外殼氣孔、紋理分佈過於均勻、乾淨，真雞蛋外殼氣孔紋理分佈不規則;2、從...
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![雞蛋怎麼儲存]( "雞蛋怎麼儲存")
- 雞蛋物美價廉，營養價值高，是咱老百姓餐桌上不可缺少的食物，含有人體所必須的蛋白質、脂肪、卵黃素和各種維生素、礦物質等，被稱爲“理想的營養庫”。那麼雞蛋怎麼儲存呢？1、米中儲存：除了雞蛋是家中常備，米也是我們必備的食物，相信大家家裏都有成袋的大米，而成堆的大米不僅可以隔...
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![如何快速識別壞雞蛋]( "如何快速識別壞雞蛋")
- 很多人購買雞蛋時會下意識地去搖晃雞蛋，藉此判斷是否爲散黃蛋，這種方法其實把握性不大，因爲再新鮮的雞蛋在力道較大的搖晃下也會有響動。那麼，要如何快速識別壞雞蛋呢？1、看：鮮蛋的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。2、...
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![雞蛋的選購技巧有什麼]( "雞蛋的選購技巧有什麼")
- 雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當廣泛，從4~5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。那麼雞蛋的選購技巧有什麼呢？下面一起來看看。1、看：新鮮雞蛋摸起來比較毛糙，有類似於霜狀的粉末；陳蛋比較光滑。2、搖：手指夾穩雞蛋在耳邊輕搖，好蛋音實；3、...
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![一斤有幾個雞蛋]( "一斤有幾個雞蛋")
- 生活中無論是大人還是小孩都非常喜歡吃雞蛋，雞蛋不僅便宜而且營養豐富。那麼，一斤有幾個雞蛋？1、如果是土雞蛋，一般有十個左右。因爲土雞蛋比較小，如果是養殖場的雞蛋，一般只有八個。一隻雞蛋在50到60克左右。2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、...
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![雞蛋壞了怎麼辨別]( "雞蛋壞了怎麼辨別")
- 雞蛋大家都不陌生，雖然說先有雞還是先有蛋的爭論並沒有結果，但是雞蛋卻是人們可以看得到的營養品，因爲雞蛋的營養豐富，而且做法也有很多，更重要的是一個雞蛋可以孵化一隻雞，由此可見雞蛋的重要性，所以雞蛋成爲很多人補身體的主要食物，那麼雞蛋壞了怎麼辨別呢？1、光線觀察：好雞蛋和...
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![雞蛋不放冰箱能放多久]( "雞蛋不放冰箱能放多久")
- 雞蛋對於大部分的人來說，都是一種比較常見的食物，它蛋白質豐富，經常食用對身體是有好處的，那麼雞蛋不放冰箱能放多久呢？1、雞蛋不放冰箱能放1個月左右。2、溫度與雞蛋儲存的日期緊密相關，雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克。3...
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![雞蛋粘殼是什麼原因]( "雞蛋粘殼是什麼原因")
- 很多人在吃東西的時候肯定喜歡吃一些營養價值比較高的，那麼雞蛋是一種價格比較便宜而且營養價值非常豐富的食物，那雞蛋粘殼是什麼原因呢？1、二氧化碳高：雞蛋之所以會出現粘殼的情況，可能是因爲新鮮的雞蛋中的二氧化碳含量很高，蛋白質的PH值較低，雞蛋就會很容易粘在殼上，且不同意...
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![雞蛋搖着有水聲能吃嗎]( "雞蛋搖着有水聲能吃嗎")
- 雞蛋大家都不陌生，或者說在家家戶戶裏都很常見，它營養價值比較高，口感也非常好，不管是炒着吃、煮着吃、蒸着吃等都非常不錯，但是在夏天的時候雞蛋比較容易變質，有時候拿起雞蛋搖一下還能聽到水聲。那麼雞蛋搖着有水聲能吃嗎？1、不能。2、蛋搖着有水聲的話很有可能是壞了，不建議繼...
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![雞蛋怎麼炒嫩又滑]( "雞蛋怎麼炒嫩又滑")
- 雞蛋是平時生活中常見的一種食物，炒雞蛋雖然聽起來是比較簡單，但想要炒出口感滑嫩的雞蛋，也有需要注意的地方，那麼雞蛋怎麼炒嫩又滑呢？1、加些溫開水：炒蛋看來是簡單的菜式，但要炒得夠嫩且滑，在蛋液內不妨加些許液體，例如是開水，最好用溫水，1只蛋加1湯匙溫水然後打散，蛋液便不會那麼...
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![怎麼炒雞蛋比較嫩]( "怎麼炒雞蛋比較嫩")
- 炒雞蛋是平時日常生活中比較常見的美食，但是要炒的蓬鬆嫩軟卻並不簡單，那麼怎麼炒雞蛋比較嫩呢？1、加一點涼水（打蛋加）。雞蛋加涼水是最簡單的讓雞蛋變嫩的訣竅了，攪拌蛋液過程中稍微放一點溫水，水量是蛋液的三分之一以下，即可讓雞蛋異常滑嫩。2、加幾滴白醋（打蛋加）。攪拌雞蛋時加...
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![雞蛋變質的現象有什麼]( "雞蛋變質的現象有什麼")
- 雞蛋是一種我們最常見也是最常吃到的一種食材，他的做法有非常多比如做雞蛋湯，比如辣椒炒雞蛋還比如雞蛋炒西紅柿等等，但是我們在吃雞蛋的時候是需要注意它是否變質，那雞蛋變質的現象有什麼？1、裂紋蛋：這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。2、粘殼蛋：這種蛋因儲存...
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![怎麼炒雞蛋不腥]( "怎麼炒雞蛋不腥")
- 雞蛋是平時非常喜歡吃的一種美食，但令人困惑的是，雞蛋身上有一股蛋腥味兒，讓人難受。那麼怎麼炒雞蛋不腥呢？1、用芝麻油炒：用芝麻油炒雞蛋就不會有腥味，並且會特別香。也可以加幾滴香油。2、加料酒：炒雞蛋的時候加料酒，可以讓雞蛋的腥味連同料酒一起蒸發出去。3、加白醋：炒雞蛋臨...
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![雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高]( "雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高")
- 雞蛋經常出現在我們的餐桌上，但鴨蛋卻很少，是因爲鴨蛋吃起來口感是不如雞蛋的，那麼雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高呢？1、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。2、脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋。3、另外鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很...
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![雞蛋怎樣儲存時間長]( "雞蛋怎樣儲存時間長")
- 雞蛋基本上是每戶人家裏都會有的必備食物之一，平常大家買了雞蛋都是直接放在冰箱裏冷藏，那雞蛋怎樣儲存時間長呢？1、注意隔離。新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地透過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼...
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![怎麼衝雞蛋纔有大蛋花]( "怎麼衝雞蛋纔有大蛋花")
- 在飯店就餐時，和麪食一起端上桌的，必定有一道湯，比如番茄雞蛋湯，味道酸中帶甜，順滑汁多爽口，那麼怎麼衝雞蛋纔有大蛋花呢？1、使用現燒的水：想要衝出來的雞蛋有雞蛋花的話，一低要使用現燒開的水來衝，這樣雞蛋一燙就能立馬呈現出蛋花。2、使用保溫性好一點的碗：另外在衝蛋花的時候儘量...
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![怎麼判斷雞蛋沒有沒壞]( "怎麼判斷雞蛋沒有沒壞")
- 雞蛋營養豐富，可以和很多食材進行搭配，而且可以作爲早餐，製作簡單深受人們的喜愛，但有時會買到壞雞蛋，那怎麼判斷雞蛋沒有沒壞？1、透光觀察：判斷雞蛋壞沒壞可以透光觀察，將雞蛋對着光觀察時，好的雞蛋會呈半透明狀，同時會略帶紅色，裏面蛋黃的輪廓也能看清楚。而壞的雞蛋不透光，內部看...
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![雞蛋怎麼儲存不容易壞]( "雞蛋怎麼儲存不容易壞")
- 一般都認爲食物保鮮只要放進冰箱就可以了，可是你發現沒有，有些食物就算放進冰箱了，很快也會變壞，其中最容易變質的要數雞蛋了，那雞蛋怎麼儲存不容易壞呢？1、速燙法：將鮮蛋洗淨，在沸水中迅速浸燙半分種，晾乾後，密封儲存。由於蛋的外層蛋白質受熱凝固，形成一層保護膜，可儲存數月不壞。2...
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![買雞蛋時怎麼挑選]( "買雞蛋時怎麼挑選")
- 雞蛋現在已經成爲了大家家中常備的食材之一，但是我們在挑選雞蛋的時候，大家是挑選個頭大的還是個頭小的？相信大部分朋友都喜歡挑個頭大的雞蛋吧，但是雞蛋並不是越大越好的。下面就爲大家介紹下買雞蛋時怎麼挑選。1、看蛋殼的表面，一般在市場裏售賣的雞蛋很多都已經擦拭乾淨了，...
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![新鮮雞蛋如何選購]( "新鮮雞蛋如何選購")
- 雞蛋是生活中很常見的營養食物，早餐的時候吃雞蛋可以起到很好的養生效果，但是吃雞蛋也有許多要注意的地方，那麼新鮮雞蛋如何選購呢？請看下文介紹。1、一看：鮮的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。2、二聽：用手指夾穩雞蛋...
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![買雞蛋要看什麼]( "買雞蛋要看什麼")
- 雞蛋是比較常見的一種蛋類食物，它含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等等，具有很好的食用價值，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會經常吃雞蛋。那買雞蛋要看什麼呢？1、雞蛋外表面：選蛋時要逐個來摸，不要隨意裝入袋子，無論是黃皮蛋還是白皮蛋，光滑有致無繁多斑點的爲好。2、...
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