當前位置：生活百科幫 >

關於清燉甲魚的百科

清燉甲魚要燉多長時間
甲魚俗稱鱉，味道鮮美，是一種珍貴的經濟動物，在日常生活中比較常見的吃法就是清燉甲魚湯，那麼清燉甲魚要燉多長時間呢？1、如果是用普通的燉鍋燉甲魚湯一般建議煮開後用中火燉一個小時左右，如果是電壓力鍋上汽後燉20-30分鐘左右即可。可以保留食材本身的鮮美。2、挑選甲魚的時候...
2023-12-3016560

清燉草魚怎麼做好吃
步驟1準備食材：草魚200克、豆腐50克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、雞精1茶匙步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4豆腐切塊。步驟5胡蘿蔔切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先碗中放入草魚，用鹽醃製30分鐘。步驟8然後起鍋倒油，油熱加入薑片爆香，接着放入鹽...
2020-04-175942

魚燉多長時間最好
開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。製作燉魚所需的時間要稍微多一些，這樣才能夠更加入味。但是也不能夠燉太久，否則會使得魚肉變老，缺乏鮮嫩的口感。燉魚的時候選擇合適的調料很重要，可以適當添加一些像是蔥、色拉油、花椒水之類的調料來增加味道。燉魚有什麼營養價值？由於魚肉是由肌...
2021-11-0819791

燉秋刀魚怎麼做
步驟1食材：秋刀魚3條，白蘿蔔半個，大蔥半根，青椒1個，紅椒1個，生薑1塊，大蒜5瓣調料：辣椒粉15克，生抽1湯匙，胡椒粉3克，料酒1湯匙，白糖10克，鹽半茶匙步驟2秋刀魚切小塊。步驟3白蘿蔔削皮，切片。步驟4青椒切塊，紅椒切塊。步驟5姜切末，蒜切末。步驟6取碗倒入蒜末、薑末、生抽、辣椒粉、料酒、鹽...
2019-06-1032478

清燉魚頭湯怎樣去腥味
魚的全身上下都是寶，可在用來清蒸着吃，也能用來做魚湯，每個部位都能運用起來，但是對於很多人來說，做魚湯的時候有些問題總是很頭疼，那就是腥味去不掉。那麼清燉魚頭湯怎樣去腥味呢？1、去魚鰓：魚頭燉湯前必須要把魚鰓清除的很乾淨，因爲魚鰓是整隻魚頭中最腥的部分，而且含有的髒東西...
2024-01-0522541

清燉甲魚湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：甲魚1只、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊、枸杞10克、紅棗20克、雞精1茶匙。步驟2甲魚清淨備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6紅棗去核切片。步驟7首先起鍋倒水，水開下入甲魚、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟8然後將焯水的...
2020-04-223949

清燉鴨湯的做法
步驟1準備食材：老鴨200克、幹蘿蔔片100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、枸杞10克步驟2老鴨洗淨剁塊。步驟3幹蘿蔔片浸泡軟。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6枸杞溫水浸泡5分鐘。步驟7首先起鍋倒水，水開放入姜、老鴨焯水2分鐘撇去血沫撈出。步驟8然後砂鍋內倒入適量清水，...
2020-04-137715

燉魚湯怎麼做
步驟1食材：鯽魚1條、姜5克、八角1個、香葉2片、花椒1克、香菜1根。調味料：食用油5克、鹽2克。步驟2鯽魚背面切斜刀，薑切片，香菜切小段。步驟3炒鍋中油溫5成熱時，下入八角、香葉、花椒爆香後，撈出。步驟4放入鯽魚煎至兩面金黃。步驟5倒入開水沒過鯽魚，放入薑片，大火煮10分鐘轉小火...
2019-06-2729772

清燉雞怎麼做
步驟1雞肉500克、菠蘿蜜100克、生薑1塊、蔥白1段、枸杞2克、鹽1勺、料酒1勺步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5鍋中燒水，將雞肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，瀝乾。步驟6準備砂鍋，將雞肉放入鍋中，加入菠蘿蜜，放入蔥段、薑片，加入清水適量，中火燉50分鐘。步驟7最...
2020-04-1328246

甲魚怎麼做
步驟1準備食材：甲魚500克、黨蔘10克、靈芝6克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克、大蔥20克、姜1塊、鹽1茶匙、味精1茶匙。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4甲魚剁去頭，用熱水燙颳去邊和腳的黑皮，揭去蓋。步驟5以冷水衝乾淨，再切塊。步驟6取一大碗，放入甲魚塊、黨蔘、黃芪、靈芝、...
2019-05-087960

燉魚怎麼做
1、草魚洗淨對半切開後切大塊，中間再劃一刀，姜切絲，杭椒、小米椒切粒、蔥切段；2、魚中放入鹽1勺、生抽1勺拌勻後醃製15分鐘；3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，依次放入魚塊煎制(魚皮朝下)，一面煎好後翻過來煎另一面，放入薑絲炒香，加入清水適量、鹽1勺煮開，倒入砂鍋中；4、開中火燉5分...
2019-02-1030187

甲魚怎麼燉不會腥
甲魚，俗稱王八，學名叫鱉，是很多地方餐桌上的食物。甲魚其實有很大的腥氣，如果沒有做好是會影響食用的。那麼究竟甲魚怎麼燉不會腥呢？下面一起來看看。1、刮掉甲魚裏面的脂肪（即黃膏，一般呈現嫩黃色），刮乾淨了可以大大降低腥氣。2、烹製過程中加生薑，料酒，胡椒粉可以有效遮腥。3、在...
2023-12-3121073

甲魚的吃法
做法一：將甲魚洗乾淨後切塊，然後與山藥一起燉上一個小時左右；做法二：將甲魚去殼洗乾淨後切成小塊，再和豬裏脊、香菇、冬筍一起紅燒來吃；做法三：將甲魚洗淨剁塊，與雞肉、火腿、香菇、冬筍、油菜一起清蒸。甲魚怎麼做做法一：清燉甲魚將甲魚清洗乾淨後剁成小塊，與薑片、蔥片、料酒一起...
2021-03-1713279

清燉魚怎麼做
燉魚是以鯉魚或鯽魚爲主要食材的家常湯菜，不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效，如果想使湯更有營養，可在燉魚的時候，加上幾朵香菇和幾顆紅棗。吃完魚後，魚湯還可以喝或用來煮麪條等。那麼清燉魚怎麼做呢？1、薑切片。2、蔥切成段。3、鯉魚兩面打斜刀。4、將鍋中的油燒熱後加入蔥、...
2023-12-3110888

鱸魚燉湯怎麼做
步驟1食材：鱸魚1條、豆腐200克、姜5克、大蔥10克、小蔥2根。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克。步驟2鱸魚背面切斜刀，加入料酒，抹勻，醃製15分鐘。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6小蔥切蔥花。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，放入鱸魚，煎至兩面...
2020-04-1724446

魚湯燉成白色的訣竅
1、將買來的黃翅魚沖洗乾淨，分別在魚身兩面斜劃三刀，往魚頭裏塞蒜末和薑絲，取適量鹽均勻地塗抹魚身，醃製10分鐘；2、鍋內放油燒熱，將魚放進去煎至兩面金黃，倒出鍋內多餘的油；3、放入薑絲、蒜末炒香，加適量鹽，翻炒之後再加水煮大約10分鐘，即可看到魚湯慢慢變成白色，出鍋前撒上小蔥。燉...
2021-10-2228753

燉魚的做法
步驟1準備食材：鰱魚肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花椒5克、幹辣椒5克、油適量、鹽1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鰱魚洗淨切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7首先起鍋燒油，放入魚塊煎至兩面微黃，再加入鹽、醋、...
2020-04-219628

清燉雞的做法
步驟1準備食材：肉雞200克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、火腿腸30克、紅棗10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5火腿腸切片。步驟6紅棗去核對半切小塊。步驟7首先起鍋倒水，水開放入雞、料酒、姜焯水3分鐘撈出洗淨。步驟8...
2020-07-219937

清燉鮎魚怎麼做好吃
步驟1準備食材：鮎魚200克、黃瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步驟2鮎魚洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱放入少許鹽，加入鮎魚煎至兩面微黃。步驟8然後加入姜、蒜、料酒、...
2018-09-0431124

清燉鯽魚怎麼做好吃
步驟1準備食材：鯽魚200克、酸筍30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、泡椒20克、白糖1茶匙、味精1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、枸杞3克步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5酸筍切段。步驟6枸杞泡發。步驟7小蔥切蔥花。步驟8泡椒切段。步驟9首...
2018-08-2220346

魚肚燉豆腐的做法
步驟1準備食材：魚肚200克、豆腐100克、食鹽1茶匙、姜1塊、青椒20克、紅椒20克、陳醋1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒10克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2魚肚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4青椒切圈。步驟5紅椒切圈。步驟6幹辣椒切段。步驟7豆腐切小塊。步驟...
2020-04-2019802

清燉燕魚的做法是什麼
燕魚是我們日常生活中常見的食材，現在很多人喜歡用燕魚烹飪各種各樣的美食，其中清燉燕魚是比較受歡迎的一道美食，那麼清燉燕魚的做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下清燉燕魚的做法吧。1、燕魚去頭，處理乾淨，洗淨備用。2、燕魚切段，蔥切絲，薑切片，一起放進盆裏，倒入適量料酒，少量鹽...
2024-02-107704

清燉魚怎麼做好吃
步驟1準備食材：鯽魚200克、西紅柿20克、豆腐20克、姜1塊、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3西紅柿洗淨切片。步驟4豆腐切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6起鍋倒油，油熱加入鯽魚，煎至兩面微黃。步驟7然後淋入生抽、料酒，加適量清水燉8...
2020-04-1912314

清燉魚頭豆腐湯的做法
步驟1準備食材：魚頭200克、豆腐100克、油適量、姜1塊、鹽2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小蔥1根步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先碗中放入魚頭、鹽、料酒醃製10分鐘。步驟7然後起鍋倒油，放入鹽、將魚頭煎至兩面微黃。步驟8接...
2018-10-0128231

清燉小鯽魚的做法是什麼
鯽魚是我國比較常見的一種淡水魚，因爲有很高的營養價值，所以很多人喜歡買鯽魚回來做菜，而清燉小鯽魚是一道很美味的菜餚，但是知道清燉小鯽魚做法的人不是很多，接下來小編給大家說一下清燉小鯽魚的做法是什麼。1、買回的小鯽魚洗淨瀝乾水。2、備料豆腐切片，蔥切粒，薑切片。3、鍋...
2024-02-259708

熱門推薦

猜您喜歡

專題