![蘭州糟肉怎麼做]( "蘭州糟肉怎麼做")
- 衆所周知，中國的菜譜非常的多，而蘭州糟肉就是其中的一種，蘭州糟肉是一道特色傳統名菜，肥而不膩；由於它精肉豔紅如火，越嚼越香，越嚼越鮮美，非常的引人開胃，增加食慾。那麼蘭州糟肉怎麼做呢？下面小編給大家介紹一下一下做法步驟。1、五花豬肉（帶皮）1斤左右，鮮姜、蔥、料酒、大料、花椒、...
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![家常菜小炒雞肉怎麼做]( "家常菜小炒雞肉怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉1塊、山藥200克、尖椒2根、小米椒2個、水澱粉3克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2雞胸肉切片。步驟3山藥去皮，切片。步驟4尖椒切斜片。步驟5小米椒切斜片。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入雞肉片炒至變色，放入山藥片，加入尖椒、小米椒炒香，放入生抽、鹽...
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![紅燒肉的家常做法]( "紅燒肉的家常做法")
- 紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，它是以五花肉爲製作主料，選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉，香甜鬆軟，入口即化，做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉，鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉是將五花肉煮10分鐘後撈出放涼，然後切成2cm的方塊；鍋中加入少量油並燒至七成熱，放...
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![家常小炒肉怎麼做好吃]( "家常小炒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、青椒50克、紅椒50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、醬油1茶匙、水澱粉1茶匙、黃酒1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3青椒切片。步驟4紅椒切片。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋倒少許油，油...
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![木須肉的家常做法]( "木須肉的家常做法")
- 1、先把木耳用水泡發，去蒂撕小朵，裏脊肉洗淨切片，加入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘，黃瓜切菱形片，姜蒜切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用，放入裏脊肉炒至斷生盛出；3、鍋中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分鐘...
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![蘭州牛肉拉麪的特點]( "蘭州牛肉拉麪的特點")
- 蘭州拉麪和蘭州牛肉麪的區別在於店內產品不同、湯底配料不同、產地不同、營業時間不同。蘭州拉麪的麪館內有湯麪、炒麪、還有炒飯類，而蘭州牛肉麪只有牛肉麪一個種類，蘭州拉麪的湯比較清，辣椒少，蔥花少，有些會放一點薄片牛肉，蘭州牛肉麪則會放一把肉丁，片裝的肉在收銀臺稱斤或者...
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![家常羊肉湯怎麼做]( "家常羊肉湯怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉500克、白蘿蔔300克、姜5克、小蔥3根、香菜1顆、花椒1克。調味料：米醋1克、鹽3克。步驟2羊肉切塊。步驟3放水清水中浸泡出血水，撈出。步驟4冷水鍋中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸後繼續煮5分鐘，撈出瀝乾水分。步驟5白蘿蔔切塊。步驟6薑切片。步驟7小蔥打蔥結。步...
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![家常肉臊子怎麼炒]( "家常肉臊子怎麼炒")
- 臊子——萬能的麪醬，也就是臊子。北方特色，臊子是一種特殊的做法，多用於吃麪，香和回味無窮是它一大特色，那麼家常肉臊子怎麼炒？1、番茄切成丁。2、鍋中倒油，放入蔥絲爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加入鹽、雞精。5、炒至番茄成熟即可。關於家常肉臊子怎麼炒內容的介紹就到這...
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![蘭州糟肉蒸多長時間]( "蘭州糟肉蒸多長時間")
- 蘭州糟肉是我國一道特色名菜，其肉質肥而不膩，顏色呈火一般的紅色，放到嘴裏越嚼越香，能起到增加食慾，讓人胃口大開的作用，製作時主要的材料就是五花肉。那麼蘭州糟肉蒸多長時間呢？1、一般來說，蘭州糟肉在製作的時候蒸半個小時左右就可以了。2、將購買回來的五花肉切成塊狀，然後涼水...
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![醪糟雞蛋怎麼做]( "醪糟雞蛋怎麼做")
- 鍋裏倒清水，放入醪糟大火燒開。水開後打入雞蛋轉小火，加蓋煮定型，撇去浮沫。雞蛋定型後，轉中火，加白糖或者紅糖。雞蛋煮熟後，會漂上水面。醪糟雞蛋就做好了。醪糟雞蛋怎麼做主料雞蛋4個,醪糟適量輔料:白糖(或紅糖)少許醪糟雞蛋的做法步驟1.鍋裏倒入適量清水，放入醪糟，大火燒開；2....
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![冷牛肉家常版怎麼做]( "冷牛肉家常版怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉250克、幹辣椒50克、大蔥10克、大蒜5瓣、姜3克、白芝麻1克、食用油10克、料酒3克、鹽1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、五香粉1克、雞精1克、白砂糖1克。步驟2幹辣椒切段。步驟3大蔥切段。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切片。步驟6牛肉切絲。步驟7加入大蔥段、料酒、鹽...
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![家常扇貝肉的做法]( "家常扇貝肉的做法")
- 食材：扇貝肉300克洋蔥半個青椒1個紅椒半個姜1塊蒜3瓣幹辣椒3個1.扇貝肉洗淨，放入清水中浸泡。洋蔥切小塊，青椒切小塊、紅椒切小塊，姜1塊切末，蒜3瓣切末，幹辣椒3個剪成段；2.鍋中放入適量水燒開，放入扇貝肉、料酒1勺焯水1分鐘後撈出待用；3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺...
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![糟扣肉的做法]( "糟扣肉的做法")
- 步驟1所需食材：五花肉500克，生薑1塊，小蔥2根，蜜棗5個。所需調料：香糟2湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，黃酒1湯匙。步驟2香糟剁細，裝在紗布裏，放入蜜棗繫好。步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入適量清水，加入五花肉焯熟。步驟5砂鍋底放入竹箅，加入五花肉、姜、黃酒、生抽、聰結、鹽、白糖、...
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![牛肉的家常做法]( "牛肉的家常做法")
- 滷牛肉切片，姜切絲，大蔥切片。2.油溫燒至6成熱，放入姜蔥炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。3.小火煮至湯汁收濃，放入水澱粉1勺、香油1勺即可。...
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![家常醬牛肉怎麼做好吃]( "家常醬牛肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、大蔥1段、姜1塊、香葉5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小蔥1根、小米椒5克。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4大蔥切段。步驟5小米椒切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起...
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![家常肉絲炒麪]( "家常肉絲炒麪")
- 步驟1食材：麪條150克、包菜100克、裏脊肉80克，蒜2瓣、蔥花適量。輔料：鹽1勺、澱粉1勺、生抽1勺、油適量老抽1勺。步驟2包菜洗淨切碎。步驟3大蒜切片。步驟4裏脊肉切成絲，裏脊肉加入鹽1勺、清水、倒入澱粉1勺拌勻。步驟5鍋中沸水，下入麪條煮成8分熟，撈出備用。步驟6熱鍋倒油，放入...
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![家常醬牛肉怎麼做]( "家常醬牛肉怎麼做")
- 醬牛肉大家應該都吃過，這是一種很多人喜歡吃的家常菜。醬牛肉是衆多牛肉的做法當中，比較受歡迎的一種，幾乎人人愛吃，做牛肉麪，或者小炒都很不錯，下酒也很好。醬牛肉的做法並不難，只要掌握好滷料的配製和食材的好壞就行。家常醬牛肉怎麼做纔好吃呢？今天就給大家介紹一下，喜歡的小夥...
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![紅糟肉怎麼做好吃]( "紅糟肉怎麼做好吃")
- 步驟1所需食材：五花肉200克、紅糟50克、生薑1塊、大蒜3瓣、小蔥1根。所需調料：鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙、油5克。步驟2五花肉切片。步驟3小蔥切蔥花，大蔥切片，薑切片。步驟4炒鍋倒油，下入蒜片，薑片。步驟5加入五花肉翻炒。步驟6加入紅糟翻炒至斷生。步驟7再加入1勺鹽，1勺...
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![家常蒜臺炒五花肉怎麼做]( "家常蒜臺炒五花肉怎麼做")
- 步驟1食材：五花肉250克、蒜臺200克、姜3克。調味料：食用油5克、豆瓣醬3克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克。步驟2五花肉切小片。步驟3蒜臺切段。步驟4薑切片。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入五花肉煸炒出油，放入薑片、豆瓣醬、生抽、老抽，炒勻。步驟6放入蒜臺炒至斷生，加入鹽...
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![燉肉怎麼做]( "燉肉怎麼做")
- 1、豆角去筋，洗淨控水掰成4釐米左右小段。五花肉切片，蔥切蔥花，薑切片，蒜拍碎。2、炒鍋燒油6成熱，炒至豬肉變色，放蔥薑蒜炒香，下豆角翻炒1分鐘，加生抽老抽翻炒30秒。3、加熱水至沒過豆角，大火煮開加鹽，轉中小火燉煮30分鐘後大火收汁即可。...
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![扣肉怎麼做]( "扣肉怎麼做")
- 步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裏蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段。步驟3大蔥切段。步驟4生薑切片。步驟5五花...
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![怎麼做家常扒五花肉]( "怎麼做家常扒五花肉")
- 步驟1準備食材：帶皮五花肉500克、酸菜150克、香蔥段5克、姜3片、澱粉2匙、雞精1匙、醬油1匙、白醋1匙、豆瓣醬1匙、甜麪醬1匙、紹酒1匙、色拉油適量。步驟2鍋中燒水，然後將五花肉放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮至八分熟後撈出。步驟3碗中倒入醬油、料酒，加入甜麪醬，攪拌均勻。步驟4然後...
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![家常魚香肉絲做法]( "家常魚香肉絲做法")
- 裏脊肉切絲，肉絲里加入鹽、料酒、水澱粉，醃製10分鐘。大蔥切粒，泡姜切絲，泡椒切碎，蒜切末。碗中放入醋、生抽、鹽、白糖、雞精，做成醬汁。鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，肉絲放進去炒熟，盛出。留底油，加入豆瓣醬、泡椒、泡姜炒香。再倒入醬汁、肉絲、蔥粒炒半分鐘，盛出。家常魚香肉...
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![家常牛肉絲怎麼做]( "家常牛肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2菜心切片，牛肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片，薑切片，大蔥切片，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下牛肉絲，炒散，盛出...
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![炸肉丸子的家常做法簡單]( "炸肉丸子的家常做法簡單")
- 炸肉丸子酥脆的家常做法：1、把幹饅頭捻成末。2、把蔥姜切碎，放入碗裏，加入開水。3、肉餡里加入食鹽、香油、花椒粉、生抽、雞蛋、澱粉、饅頭末，順着一個方向攪拌。4、攪拌之後，加蔥姜水順一個方向攪拌均勻。5、鍋裏放入食用油，加熱後改小火，把調好的肉搓成肉丸，勺子一挖，放入油鍋...
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