燉肉怎麼做

1、豆角去筋，洗淨控水掰成4釐米左右小段。五花肉切片，蔥切蔥花，薑切片，蒜拍碎。

2、炒鍋燒油6成熱，炒至豬肉變色，放蔥 姜 蒜炒香，下豆角翻炒1分鐘，加生抽 老抽翻炒30秒。

3、加熱水至沒過豆角，大火煮開加鹽，轉中小火燉煮30分鐘後大火收汁即可。