![幹腐竹泡開後還用煮嗎]( "幹腐竹泡開後還用煮嗎")
- 腐竹是豆製品製成的食物，在生活中比較常見，不過我們在市面上購買的腐竹一般都是乾的，所以要想烹飪的話最好是放到水中浸泡，等泡軟之後再進行烹飪，不過也有很多人不知道在泡完之後是否則還需要進行煮制工作。那麼幹腐竹泡開後還用煮嗎？1、不用。2、因爲直接製成涼菜或者是進行炒...
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![砂鍋腐竹的做法]( "砂鍋腐竹的做法")
- 步驟1準備食材：腐竹300克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、薑汁1茶匙、芝麻油1湯匙。步驟2將腐竹切長段。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4取砂鍋，放入切好的腐竹和胡蘿蔔，放入適量清水。步驟5然後放入少許食鹽、胡椒粉、薑汁和醬油。步驟6將砂鍋放在火上，開啟火，...
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![清炒腐竹的做法]( "清炒腐竹的做法")
- 幹腐竹溫水泡發，洗淨切段，紅辣椒洗淨，切塊，黃瓜洗淨切片，鍋中倒植物油，燒熱後放蔥段炒香，倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻，再放腐竹段煸炒，加蠔油煸炒幾下，最後加適量鹽調味，加香油少許，拌勻出鍋，撒上白芝麻即可。腐竹怎麼做好吃用料：腐竹100克黃瓜半根，紅辣椒2個，蔥1根，鹽少許，香油1勺，蠔油2勺，白...
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![腐竹燒肉怎麼做]( "腐竹燒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1塊、大蒜2瓣、花椒1克，八角1個，香葉2片，冰糖5克。步驟2腐竹放入碗中，倒入適量溫水泡軟。步驟3姜蒜切片。步驟4鍋中放入適量清水燒開，放入五花肉煮10分鐘。步驟5撈出放涼，切成2釐米的方塊。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉...
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![尖椒幹豆腐怎麼做好吃]( "尖椒幹豆腐怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：青尖椒20克、紅尖椒10克、豆腐皮150克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、大蒜3瓣、小蔥1根、水澱粉1茶匙。步驟2青尖椒切片。步驟3紅尖椒切片。步驟4豆腐皮洗淨切絲。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒水，水開倒入豆腐皮，焯水2分鐘撈...
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![涼拌腐竹怎麼做好吃]( "涼拌腐竹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：腐竹200克、黃瓜100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步驟2腐竹洗淨泡軟切段。步驟3黃瓜去皮切絲。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒水，水開倒入腐竹焯水1分鐘撈出瀝乾水分。步驟7然...
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![幹腐竹怎麼泡最快]( "幹腐竹怎麼泡最快")
- 乾的腐竹就像一根棍子一樣硬，想要用來做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前兩個小時泡它。讓你等兩個小時你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又捨不得放棄，那幹腐竹怎麼泡最快？1、白醋泡發腐竹：首先我們拿出一個碗，將腐竹用手掰成一小段一小段的。然後加入溫水(30...
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![腐竹怎麼做]( "腐竹怎麼做")
- 1.豬裏脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺，拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒勻，放入小米椒、蔥段、肉片翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1...
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![幹腐竹的選購方法有哪些]( "幹腐竹的選購方法有哪些")
- 腐竹是一種營養價值比較高的豆製品，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，食之清香爽口，那麼幹腐竹的選購方法有哪些呢？1、觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的爲佳。質量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質產品。2、看外觀。好的...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 紅椒洗淨切塊，洋蔥切成塊，大蒜切粒，姜切小塊，把幹腐竹用溫水泡軟，然後擠幹水分，切段，鍋里加清水燒開，放豬肉焯燙後撈出切片，鍋裏熱油，加肥肉快速翻炒，然後倒瘦肉炒至變色，加紅椒辣、洋蔥與蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入適量鹽，炒至斷生，然後出鍋即可。家常腐竹炒肉的方法主料：幹腐竹200g...
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![菠菜炒腐竹怎麼做好吃]( "菠菜炒腐竹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:菠菜200克、腐竹200克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊。步驟2菠菜洗淨切段。步驟3腐竹洗淨切段。步驟4紅椒切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切末。步驟7姜切末。步驟8首先鍋內倒油燒熱，放入蒜末、薑末炒香。步驟9再加入腐竹...
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![幹腐竹要泡多久]( "幹腐竹要泡多久")
- 腐竹營養豐富，不管是涼拌、小炒還是滾湯，味道和口感都非常好。但是不少朋友對於腐竹怎麼泡這個問題並不是很瞭解，那幹腐竹要泡多久呢？1、幹腐竹要泡4到6個小時左右。2、泡腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊乾淨。但是涼水泡發腐竹所需的時...
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![幹豆腐皮怎麼做好吃法]( "幹豆腐皮怎麼做好吃法")
- 1、準備幹豆腐皮、雞蛋、青辣椒、實驗、料酒、孜然、香菜、香蔥；2、幹豆腐皮放在涼水裏泡軟，豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。3、放入油加熱，加入蔥花小火炒香，放入雞蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均勻。4、加入所有材料，翻炒5分鐘即可出鍋。幹豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種...
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![鹹肉燒腐竹怎麼做好吃]( "鹹肉燒腐竹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣，炒出香味。步驟8然...
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![腐竹怎麼做好吃]( "腐竹怎麼做好吃")
- 腐竹是一種非常美味的食物，在吃火鍋的時候，很多人就會添加一些腐竹，平時腐竹的製作方法也有很多，和不同的食物搭配，可以起到的功效作用不同，味道口感也是不一樣的，所以可以根據自己的喜好來選擇不同的製作方法，下面就來看一下腐竹怎麼做好吃。1、可以做黑木耳炒腐竹。準備一些黑...
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![幹腐竹的泡法方法有哪些]( "幹腐竹的泡法方法有哪些")
- 腐竹是豆漿煮沸後，表面形成的薄膜經過晾曬烘乾製成，因此我們在食用腐竹前必須要先用水泡發，那麼幹腐竹的泡法方法有哪些呢？1、泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裏加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。2、乾的腐竹很輕，泡的時候...
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![腐竹燒烏雞怎麼做好吃]( "腐竹燒烏雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備工作：烏雞200克、腐竹50克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、醬油1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2烏雞洗淨剁塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切薑絲。步驟5蒜切沫。步驟6腐竹用溫水泡發20分鐘，切段備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、薑絲爆香1分鐘。步驟...
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![幹腐竹泡多久]( "幹腐竹泡多久")
- 腐竹是很常見的一種菜品，雖然好吃受歡迎，但是很多人都不太會泡幹腐竹，從而影響腐竹的口感。那麼腐竹用冷水泡要泡多久？1、涼水泡發腐竹所需的時間較長，通常需要4到6個小時。2、如果着急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。用微波爐泡發腐竹也是一...
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![豆腐乾吃了會發胖嗎]( "豆腐乾吃了會發胖嗎")
- 豆腐乾的熱量是142大卡/100g，不過豆腐乾的熱量並不算高。平時買的豆腐乾一塊的重量約30克，所以一塊豆腐乾的熱量也就42大卡左右。這和我們一天所要消耗的熱量比起來，並不算什麼，因此不用擔心吃豆腐乾會發胖。豆腐乾熱量豆腐乾是一種蛋白質含量比較高的食材，也是一種常見的食材...
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![椒油腐竹怎麼做]( "椒油腐竹怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹腐竹150克、水發海米25克、香菇25克、大蔥絲5克、薑絲5克、澱粉2匙、乾花椒10克、清水100克、精鹽1勺、味精1匙、香油1匙、醬油1匙、色拉油4匙。步驟2將泡發的腐竹切成3釐米左右的長條，裝入碗中。步驟3香菇去柄，切片備用。步驟4炒鍋置於小火上,加入色拉油，燒...
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![涼拌腐竹有什麼好吃的做法]( "涼拌腐竹有什麼好吃的做法")
- 腐竹不僅口感脆嫩，而且味道還很鮮美，腐竹當中的營養物質也是挺豐富的。腐竹的製作也比較簡單，價格也不貴，很適合大衆吃。那麼涼拌腐竹有什麼好吃的做法呢？1、原料：腐竹、旱黃瓜、胡蘿蔔、紅杭椒、蒜、鹽、白糖、香醋、蠔油、生抽、雞粉、蔥油、香油。2、準備食材。3、先將腐竹...
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![幹鍋千葉豆腐怎麼做好吃]( "幹鍋千葉豆腐怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：千頁豆腐200克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、青尖椒20克、胡蘿蔔10克、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根步驟2千葉豆腐切片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4青尖椒切圈。步驟5胡蘿蔔切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒油，油熱放入五...
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![腐竹燒肉的做法]( "腐竹燒肉的做法")
- 步驟1準備食材：豬肉100克、水發腐竹200克、油適量、鹽1茶匙、醬油1湯勺、冰糖1茶匙、大蔥1根、姜1塊、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香葉5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3腐竹切段。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首先起鍋燒熱...
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![腐竹的做法]( "腐竹的做法")
- 1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花；2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾，擺入盤中；3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
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![涼拌腐竹怎麼做]( "涼拌腐竹怎麼做")
- 腐竹放入水中浸泡1小時，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花，將腐竹放入沸水中焯水水1分鐘，撈出瀝乾，放入盤中，鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌勻成調料汁，淋在腐竹上，撒上蔥花即可。涼拌腐竹怎麼做食材：腐竹100克，胡蘿蔔40克，小米椒3個，小蔥2根，蒜...
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