![鐵鍋煮糉子變黑有害嗎]( "鐵鍋煮糉子變黑有害嗎")
- 隨着時代的發展，我們生活質量也慢慢的提高了，就拿鍋具來說，也是層出不窮，有鐵鍋、銅鍋、不鏽鋼鍋、不粘鍋等等，其中提過裏面含有豐富的鐵元素，那麼鐵鍋煮糉子變黑有害嗎？1、沒有。2、一般來說，用鐵鍋煮糉子出現變黑的跡象都是無害的，因爲鐵鍋氧化後和空氣接觸就會慢慢的變黑，形成保...
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![鮮肉糉子怎麼做]( "鮮肉糉子怎麼做")
- 步驟1準備食材：糯米150克，五花肉50克，糉葉5片，糉繩1根，鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1茶匙，油適量。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3選稍瘦一點的五花肉去皮切丁。步驟4肉中加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油拌勻醃製1小時。步驟5糉葉放入鍋中煮開，泡...
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![紅棗糉子怎麼做]( "紅棗糉子怎麼做")
- 將糯米泡2小時以上，紅棗去核備用。糉子葉清洗乾淨，開水煮30分鐘。之後將糉葉的1/3折到裏邊，向外自然彎曲，形成一個“漏斗”的形狀，然後放入一半糯米，再放入一顆大棗，再放上一層糯米。包緊糉葉，繫緊繩子。將糉子上鍋蒸熟即可。紅棗糉子的做法紅棗糉子是一道傳統的美味吃食，是由糯米...
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![冰糉子怎麼做]( "冰糉子怎麼做")
- 1、將冰粉倒入盆子裏，再倒入涼開水，用筷子將冰粉均勻攪拌，在其中加入麥芽糖，然後再加入一些水攪拌均勻；2、攪拌後在冰粉上蓋一層保鮮膜，上鍋蒸大約半個小時，等其完全變透明取出、晾涼；3、取一塊冰粉擀成外皮，然後將餡料揉成團放在外皮中央，用手將三角提起，捏成糉子狀即可。冰糉子的...
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![豆沙糉子的做法]( "豆沙糉子的做法")
- 糉葉提前泡水，糯米淘好，瀝水即可。取兩張糉葉捲成圓錐狀，然後放少許米，放豆沙餡。再放米，用勺子壓實，米不要太滿。然後合上去，角摺好，嚴密起來，另外一個面，把多出來的部分折起，繞線，只要繞住兩個角即可，放入高壓鍋，高壓鍋放適量水，大火煮開轉小火約1個小時即可。豆沙糉子怎麼做糉子，由糉...
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![糉子怎麼包]( "糉子怎麼包")
- 糉子的做法：1、將糯米倒進冷水中充分浸泡，糉葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾；2、將糯米撈起來瀝乾水分，選擇兩張寬大的糉葉疊在一起，雙手卷起糉葉，呈圓錐狀；3、放入三分之一糯米，再放入紅棗，最後再放三分之一糯米；4、將頂部的糉葉折下來包裹住糯米，其他方向的糉葉也向裏折；5、用棉線將糉子...
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![海南糉子怎麼做]( "海南糉子怎麼做")
- 步驟1食材：海南柊葉20張、糯米500克、紅豆200克、豬腿肉250克、大蒜3瓣、蝦米50克、料酒3克、五香粉1克、鹽3克、雞精1克、生抽3克、蠔油2克。步驟2柊葉提前浸泡一晚。步驟3鍋中放水煮沸，放入柊葉煮至葉子變黃，撈出，擦乾水分。步驟4糯米浸泡1小時。步驟5紅豆浸泡2小時。步驟6...
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![蝦仁糉子的做法]( "蝦仁糉子的做法")
- 步驟1食材：糯米500克、蝦仁250克、糉葉20片、生抽10克、老抽3克、蠔油3克、胡椒粉1克、白糖3克、鹽3克。步驟2糯米浸泡1小時，撈出，加入7克生抽、老抽、2克蠔油、2克白糖、2克鹽，拌勻醃製30分鐘。步驟3蝦仁中加入3克生抽、1克蠔油、胡椒粉、1克白糖、1克鹽，拌勻，冷藏醃製3小時。...
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![糉子的做法]( "糉子的做法")
- 糯米洗淨，紅豆、紅棗和糯米混合。糉子葉剪掉尾部，兩片拼在一起，糉葉折成漏斗形，將糯米、紅豆和紅棗放進去，頂部壓下來，食指壓住，把多出來的糉葉向下摺疊，大拇指壓住，將右邊多出來的糉葉折下去，中指壓住。手捏出前面的尖角，把多餘的糉葉從右邊往後摺疊，握緊綁好即可。糉子怎麼做糉子是...
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![竹筒糉子的做法]( "竹筒糉子的做法")
- 1、將浸泡十二小時以上的糯米再淘洗一遍，選擇長度不超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子，兩頭留5釐米鋸成單節，再在一頭鑽一個小孔；2、糯米瀝乾水分備用，將糯米放進竹筒中，再根據個人喜好加入鹹肉、板栗、紅棗、香腸等；3、用葉片和棕葉封緊小孔，放入鍋內加水煮熟即可。竹筒糉子怎麼...
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![小米糉子怎麼做]( "小米糉子怎麼做")
- 1、將小米和紅豆混合在一起淘洗乾淨，並瀝乾水分，加入適量小蘇打攪拌均勻；2、將糉葉淘洗乾淨，浸泡在水裏備用，取兩張糉葉瀝乾水分疊在一起；3、糉葉捲成圓錐狀，放入紅豆和小米，不要裝太滿；4、上部翹起的糉葉向前方往下摺疊，包裹住小米，最後用棉線捆緊即可。小米糉子的做法糉子，由糉葉包...
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![蛋黃糉子的做法]( "蛋黃糉子的做法")
- 1、將幹糉葉用溫水泡軟，沖洗幾遍之後下鍋煮上2-3分鐘，浸泡一夜的糯米淘洗乾淨，瀝乾水分備用；2、五花肉切小丁，放入鹽、料酒、老抽、糖等醃製一天，香菇洗淨切小塊；3、鹹蛋黃里加入半杯白酒，上鍋蒸十五分鐘，取出晾涼；4、兩張糉葉捲成圓錐狀，放入1/3糯米，再放幾塊肉和香菇，以及半個蛋黃，最...
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![水晶糉子怎麼做]( "水晶糉子怎麼做")
- 西米中加植物油和細砂糖，拌勻，分次加清水拌勻，靜置15分鐘。將糉葉洗淨瀝乾，修剪兩頭，糉葉刷一層植物油，兩片葉子，葉柄相對，光面朝上，重疊，糉葉1/3處卷出漏斗形。放西米，輕輕壓實，將糉子包好，繫上棉繩。水燒開，糉子下鍋，煮約半小時，盛出晾涼即可。水晶糉子的做法常見的糉子是用糯米做的，再...
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![嘉興糉子的做法]( "嘉興糉子的做法")
- 糉葉洗淨，浸入水中煮片刻，取出瀝水。糯米洗淨，放入醬油，鹽，味精調料，攪拌均勻後放置2個小時左右備用。豬肉切成大小適宜的丁塊，同樣放入醬油，鹽，味精醃製一小時。取糉葉1/3處往內折，形成一個“漏斗”，放入糯米少許，再放入餡料，再在餡料上鋪一層糯米。將“漏斗”上方的糉葉往內扣，多餘的...
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![怎麼做糉子]( "怎麼做糉子")
- 1、準備好的糯米浸泡一夜及以上，期間換幾次水，糉葉清洗乾淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘;2、煮好後取出，浸泡在冷水裏，糯米淘洗一遍，瀝乾水分備用;3、取兩張糉葉捲成圓錐狀，裝入適量的糯米，注意不能裝太滿;4、將糉子上部的糉葉折下來包裹糯米，再用棉線捆緊即可。怎麼做糉子最簡單糉子...
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![糉子的做法]( "糉子的做法")
- 1、準備好的糯米浸泡一夜及以上，期間換幾次水，糉葉清洗乾淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘；2、煮好後取出，浸泡在冷水裏，糯米淘洗一遍，瀝乾水分備用；3、取兩張糉葉捲成圓錐狀，裝入適量的糯米，注意不能裝太滿；4、將糉子上部的糉葉折下來包裹糯米，再用棉線捆緊即可。糉子是怎麼做的糉子，由糉...
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![蜜棗糉子怎麼做]( "蜜棗糉子怎麼做")
- 1、將糉葉刷洗乾淨，並放進水中浸泡半小時左右，再放入開水鍋裏煮2-3分鐘，撈出來瀝乾水分備用；2、糯米浸泡一夜後淘洗乾淨，蜜棗放進鍋裏蒸軟、去核，葡萄乾洗淨瀝乾；3、取兩張糉葉疊在一起，捲成圓錐狀，先放入1/3糯米，加入少許蜜棗和葡萄乾，再放入2/3糯米；4、將上面的糉葉折下來包裹住糯...
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![鹼水糉子怎麼做]( "鹼水糉子怎麼做")
- 1、按照一斤糯米、五克鹼的比例，將小蘇打用溫水化開，加入糯米和足量的水浸泡一晚上；2、第二天將糯米撈出來淘洗一遍，瀝乾水分之後備用；3、取兩張糉葉疊在一起，捲成圓錐形狀，裝入瀝乾水分的糯米，注意不要裝得太滿；4、上部的糉葉折下來，包裹住糯米，最後用棉線將其捆緊即可。鹼水糉子的...
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![糉子怎麼煮]( "糉子怎麼煮")
- 步驟1煮糉子要煮30分鐘。步驟2主料：糯米150克。輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟3糯米提前泡1個小時。步驟4豆沙分成每個10克的圓球。步驟5糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟6在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟7放入泡好的糯米和豆沙，使糯米...
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![糉子糖怎麼做]( "糉子糖怎麼做")
- 1、將麥芽糖、水、白砂糖按照4：4：5的比例放入鍋中，開小火慢慢攪拌融化，加入黃油不斷攪拌；2、攪拌到麥芽糖黏稠且起大泡爲止，熟松仁放入微波爐加熱1-2分鐘，倒入糖鍋中拌勻；3、將糖漿倒在烘焙紙上，慢慢把它整形成細條狀，再用剪刀把它剪成三角形狀，靜置晾涼即可。糉子糖的做法糉子糖，是...
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![嘉興糉子怎麼做]( "嘉興糉子怎麼做")
- 1、選擇肥瘦適中的豬腿肉，切成長方形小塊，放入盆中，加入少量食鹽、白糖、味精、白酒等，反覆拌搓，直到肉塊出現“小白泡”；2、將浸泡過的糯米快速淘洗乾淨，再放入清水中浸泡十五分鐘左右，瀝乾水分後在糯米中加入醬油、味精拌勻，靜置十分鐘備用；3、取兩張糉葉捲成圓錐狀，放入1/3糯米，再...
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![蜜棗糉子的做法]( "蜜棗糉子的做法")
- 準備300克糯米，100克蜜棗，100克糉葉，1根棉線。將糯米洗淨，放水中浸泡1-2小時，糉葉用熱水焯燙，放涼水中冷卻，用糉葉將浸泡好的糯米和蜜棗包裹好，用棉線紮緊。將糉子放入鍋中，再加水，開鍋後繼續用小火燉2小時。蜜棗糉子怎麼做糉子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由於各地飲...
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![豬肉糉子的做法]( "豬肉糉子的做法")
- 1、將糯米淘洗3-4遍，和水按照1：2的比例浸泡一夜；2、糉葉洗淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘，撈出浸泡在水裏；3、花椒入油鍋炸一下，撈出碾碎，與食鹽混合後抹在豬肉上；4、將豬肉吊起來風乾，洗淨後切成小塊；5、取兩張糉葉捲成圓錐狀，放入糯米、豬肉，最後再放入一層糯米；6、將上部的糉葉向下折，包...
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![糉子怎麼做]( "糉子怎麼做")
- 步驟1主料：糯米150克。輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均勻地包住豆沙。步驟7最...
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![鮮肉糉子的做法]( "鮮肉糉子的做法")
- 糉子葉和糯米都要提前泡一夜，豬肉洗淨切塊加鹽、料酒、生抽、老抽醃製過夜。再把醃肉的醬汁倒入糯米里，加入白糖、生抽、老抽拌勻。糯米剪去糉葉兩端折成錐形，放入適量糯米摁平，加入滷製豬肉後再加糯米摁平。捏成錐形蓋糉葉，捏緊糉身用馬蓮捆綁糉身。大火煮50分鐘即可。鮮肉糉...
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