![鹹肉清蒸前要下水煮嗎]( "鹹肉清蒸前要下水煮嗎")
- 新鮮的肉類味道可口、營養豐富，可以用來製作成各種各樣美味的食物，但是要是買回來的肉比較多，不能馬上食用完畢的話，它是很容易出現變質腐爛情況的，這個時候很多人就會將它製成鹹肉，那麼鹹肉清蒸前要下水煮嗎？1、要下水煮。2、一般將鹹肉冷水下鍋，然後依次加入蔥段、生薑以及料酒...
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![冬瓜蒸鹹肉怎麼做好吃]( "冬瓜蒸鹹肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：冬瓜200克、鹹肉100克、紅蘿蔔1個、蒜3瓣、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3冬瓜去皮洗淨切片。步驟4紅蘿蔔去皮切片。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8然後盤內依次擺入冬瓜、紅蘿蔔、鹹肉。步...
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![蠶豆蒸鹹肉的做法]( "蠶豆蒸鹹肉的做法")
- 步驟1準備食材：蠶豆250克，鹹肉100克，姜2克，小蔥1根、料酒2克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3鹹肉洗淨。步驟4鹹肉切片。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鹹肉鋪入碗中、步驟8再放入蠶豆。步驟9放入姜。步驟10放入料酒。步驟11放入蒸鍋中步驟12大火蒸30分鐘。步驟13取出，撒蔥花即可...
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![雪菜鹹肉燉筍的做法]( "雪菜鹹肉燉筍的做法")
- 步驟1準備食材：雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒熱水，水開放入竹筍焯水2分鐘撈出備用。步驟8砂鍋中倒入...
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![梅乾菜肉餅蒸鹹蛋怎麼做]( "梅乾菜肉餅蒸鹹蛋怎麼做")
- 步驟1食材：梅乾菜30克、豬肉末200g、小蔥2根、鹹蛋1個、姜2克。調味料：澱粉4克、生抽2克、糖2克、蠔油1克、老抽1克、料酒3克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3鹹蛋蛋白切碎，蛋黃壓碎。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6豬肉末加入料酒、澱...
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![鹹肉炒葫蘆瓜的做法]( "鹹肉炒葫蘆瓜的做法")
- 步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大蔥切片。步驟7蒜苗切段。步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱時，下鹹肉，煸炒出油，加蔥、姜、...
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![鹹肉冬瓜湯怎麼做好吃]( "鹹肉冬瓜湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、冬瓜200克、小蔥1根，鹽1茶匙，姜1塊、火腿腸10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3冬瓜去皮洗淨切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6火腿腸切片。步驟7砂鍋中倒入鹹肉、冬瓜、姜，再加適量清水，用大火燒開後，再轉小火燉30分鐘。步驟8然後加入火腿腸燉5...
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![鹹肉炒蒜薹怎麼做好吃]( "鹹肉炒蒜薹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、蒜薹200克、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蒜薹洗淨切段。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7起鍋倒油，油熱加入鹹肉煸炒出香味，加入姜、蒜，炒香。步驟8然後加入蒜薹，料...
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![鹹肉菜飯怎麼做]( "鹹肉菜飯怎麼做")
- 步驟1食材：鹹肉150克、白米飯1碗、青菜100克、姜2克。調味料：食用油3克、雞精2克、胡椒粉1克。步驟2鹹肉切丁。步驟3青菜切碎。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入鹹肉、姜，煸炒至鹹肉出油。步驟6倒入白米飯，炒勻。步驟7加入1碗清水，燜煮5分鐘。步驟8調入雞精、胡椒粉，放...
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![河蚌鹹肉豆腐煲的做法]( "河蚌鹹肉豆腐煲的做法")
- 步驟1準備食材：河蚌100克、鹹肉100克、豆腐20克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7青尖椒切圈。...
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![鹹肉筍乾豬蹄煲的做法]( "鹹肉筍乾豬蹄煲的做法")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、筍乾50克、豬蹄200克、姜1塊、白酒1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、鹽1茶匙、小米辣10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3筍乾用溫水浸泡30分鐘切段。步驟4豬蹄洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈步驟7小蔥切蔥花，小蔥打結。步驟8...
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![鹹魚蒸五花肉怎麼做好吃，]( "鹹魚蒸五花肉怎麼做好吃，")
- 步驟1準備食材：鹹魚50克、五花肉200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3鹹魚洗淨切條。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先碗中倒入五花肉，鹹魚、姜、蒜、生抽...
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![客家鹹肉的做法]( "客家鹹肉的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、花椒5克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、錫紙1張、芝麻2克。步驟2五花肉洗淨備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5碗中放入五花肉，倒入白酒、料酒、胡椒粉、姜、鹽、花椒、五...
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![鴨肉太鹹了去鹹的方法]( "鴨肉太鹹了去鹹的方法")
- 鴨肉太鹹了可以把鴨肉置於清水中浸泡幾個小時，讓鴨肉的鹽分和雜質溶解到水中。這樣不僅能去鹹，而且能夠保持肉質，恢復鴨肉的細嫩。...
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![南瓜蒸鹹肉的做法]( "南瓜蒸鹹肉的做法")
- 步驟1準備食材：南瓜200克、臘肉200克。步驟2南瓜去皮洗淨切塊，裝盤。步驟3鍋中加入適量水，放入臘肉煮20分鐘。步驟4撈出放涼切片。步驟5擺入盛有南瓜的盤中。步驟6鍋中加入適量水大火燒開，放入臘肉南瓜蒸20分鐘。步驟7取出放上蔥花點綴即可。...
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![鹹肉的做法]( "鹹肉的做法")
- 步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根。調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大蔥切片，蒜苗切段。熱鍋倒油，油溫5成熱時，下鹹肉，煸炒出油，加蔥、姜、蒜，炒香。...
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![鹹肉蒸土豆片怎麼做好吃]( "鹹肉蒸土豆片怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、土豆200克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、小蔥1根、油適量、八角5克、花椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3土豆去皮洗淨切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小米辣切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8起鍋倒油，油熱加入八角、花椒、...
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![鹹肉怎麼做好吃又簡單]( "鹹肉怎麼做好吃又簡單")
- 鹹肉好吃的做法：1、嫩筍改刀，鹹肉蒸熟後改刀。2、起鍋將嫩筍飛水瀝出後，沖涼待用。3、鍋內加油，倒入鹹肉煸香，加水煮開，放入嫩筍後，轉小火煮5分鐘，加入鹽、鮮雞精調味，淋入雞油、蔥段即可出鍋。鹹肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、醃肉。鹹肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切...
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![鹹肉茄子煲怎麼做好吃]( "鹹肉茄子煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、茄子200克、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、蒜薹20克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小蔥1根、小米辣5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3茄子去皮切條。步驟4蒜薹切段。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小蔥切蔥花。...
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![南瓜蒸鹹肉]( "南瓜蒸鹹肉")
- 步驟1食材：南瓜300克，鹹肉100克，小蔥2根。調味料：料酒2克。步驟2南瓜去片，切片。步驟3鹹肉洗淨，切片，小蔥切蔥花。步驟4碗中鋪入南瓜、鹹肉，淋入料酒。步驟5放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，取出撒蔥花。...
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![鹹肉千張煲怎麼做好吃]( "鹹肉千張煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、千張200克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、洋蔥20克、油適量、小米辣5克、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3千張洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6洋蔥切絲。步驟7小米辣切圈。步驟8起鍋倒油，油熱加入姜、...
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![鹹肉蒸蛋怎麼做好吃]( "鹹肉蒸蛋怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、雞蛋3個、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨剁成末。步驟3雞蛋打入碗中攪散。步驟4雞蛋打入碗中攪散。步驟5雞蛋碗中放入鹹肉、鹽，攪拌均勻，然後加適量清水繼續攪拌均勻，倒入盤內。步驟6接着放入蒸鍋，上汽蒸12分鐘。步驟7接下來淋入香油，最...
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![鹹肉秋葵怎麼做]( "鹹肉秋葵怎麼做")
- 步驟1食材：鹹肉50克，秋葵300克，小蔥2根，姜2克。調味料：鹽1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵，煮30秒，撈出。步驟4對半切開，沿盤擺一圈。鹹肉用水，充分洗淨表面鹽分，切片，擺入秋葵盤中。步驟53、薑切片，小蔥挽結。步驟6將鹹肉秋葵放入冷水蒸鍋中，大火蒸10分鐘。步...
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![鹹竹筍紅燒肉怎麼做]( "鹹竹筍紅燒肉怎麼做")
- 步驟1主料：鹹竹筍200克，五花肉100克。輔料：料酒1湯匙、冰糖20克、老抽2湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、食用油適量、姜1塊、八角2個、香葉2片、桂皮1塊。步驟2鹹竹筍放水中浸泡半小時，然後切段。步驟3五花肉切塊。步驟4薑切片。步驟5大火燒熱油，加入冰糖，轉小火慢熬糖色。步驟6糖化...
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![蘆筍鹹肉怎麼做好吃]( "蘆筍鹹肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、蘆筍200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蘆筍洗淨切斜片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7碗中放入生粉，加少許清水，調成水澱粉備用。步驟8起鍋倒油，油熱...
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