![怎麼水煮螃蟹]( "怎麼水煮螃蟹")
- 平時有些人購買新鮮螃蟹之後，不想蒸着吃，想把其煮着吃，但又不知道怎麼煮螃蟹纔好吃，其實清水煮螃蟹的方法並不複雜，下面一起來看看方法。1、將大閘蟹用刷子刷洗乾淨，不用去掉繩子，否則大閘蟹亂爬不方便刷洗，一半生薑切成片，一半生薑切成末，蒜瓣去皮切末。2、鍋中倒入適量水，加入生薑...
- 11136
![賽螃蟹怎麼做]( "賽螃蟹怎麼做")
- 1、姜切細末，加白醋、糖、鹽混勻調成醬汁;2、碾碎鹹蛋黃，雞蛋分離蛋白、蛋黃，蛋黃加鹹蛋黃碎、醬汁攪勻;3、炒鍋放油，油溫6成熱，加入蛋白液，中小火翻炒30秒，凝固後鋪在盤中;4、餘油再燒熱，加入蛋黃液，小火沿一個方向翻炒30秒，凝固後倒在蛋白上即可。...
- 30774
![水煮螃蟹怎麼做]( "水煮螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：螃蟹3只、姜3克、大蔥10克、花椒1克、上海青20克。調料：鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5鍋中倒入適量清水，加入薑片、蔥段、花椒、生抽、鹽，大火燒開，放入螃蟹煮沸後轉小火煮15分鐘，取出，放入上海青點綴...
- 6077
![螃蟹怎麼吃]( "螃蟹怎麼吃")
- 食材：大閘蟹3兩以下3只、姜5克、上海青20克調味料：香醋2克、白糖1克、香油2克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.姜3克切片，2克切末。3.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸10分鐘，取出，放入上海青點綴。4.蘸碟中放入薑末、香醋、白糖...
- 12684
![螃蟹應該怎麼做]( "螃蟹應該怎麼做")
- 螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸螃蟹最重要的是...
- 8746
![蒸螃蟹怎麼做]( "蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切段。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、蔥段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸12分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
- 23609
![清蒸螃蟹的做法]( "清蒸螃蟹的做法")
- 螃蟹洗淨，用刷子洗出泥沙，生薑洗淨切片，姜切成薑末，蒸鍋加清水，將螃蟹腹部朝上放進去，背部墊上薑片，蒸螃蟹，大火燒開水後，轉中火蒸20分鐘，出鍋即可，取一個碗，倒入陳醋、薑末和少許香油，調成姜醋汁，當做蘸料。螃蟹怎麼蒸用料螃蟹4只，生薑1塊，醋2勺，香油幾滴;清蒸螃蟹的做法：1.螃蟹清洗乾淨，最...
- 4869
![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 1、首先將準備好的姜切絲，再將蔥切段。2、把梭子蟹的肉和殼處理好，放入盤子裏待用。3、鍋內倒入油並熱均勻，放入切好的薑片和蔥，炒好後倒入梭子蟹，接着翻炒均勻至蟹殼變紅，把做好的成品盛入盤子裏就可以了。...
- 28517
![螃蟹粥怎麼做]( "螃蟹粥怎麼做")
- 步驟1食材：螃蟹1只、大米80克、姜3克、小蔥1根。調味料：鹽1克、胡椒粉1克。步驟2螃蟹洗淨，切成塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中放入適量清水，放入大米煮至黏稠，放入蟹塊、薑片繼續煮10分鐘。步驟6放入鹽、胡椒粉、蔥花拌勻即可。...
- 13695
![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
- 20606
![螃蟹豆腐怎麼做]( "螃蟹豆腐怎麼做")
- 螃蟹相信很多人都非常喜歡吃，螃蟹的做法是有很多的，而且螃蟹可以搭配很多東西一起煮，其實蟹與豆腐是一種和諧的組合，清甜的蟹汁爲本來帶有豆味和淡香的豆腐添上幾分精彩，那麼螃蟹豆腐怎麼做呢？一起來看看。1、準備好材料：螃蟹（選用奄仔蟹，奄仔蟹爲未交配的青蟹）300克，豆腐250克，薑片1...
- 14140
![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 清蒸螃蟹的做法步驟：1、準備螃蟹1千克、生薑適量、料酒1勺；2、螃蟹用刷子洗刷乾淨，然後用棉線將腳綁住；3、鍋里加入適量清水，加料酒適量，螃蟹放到蒸屜上，撒上薑絲；4、螃蟹隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘；5、出鍋，剪掉棉線，即可食用。清蒸螃蟹的做法大全方法一：準備螃蟹4只、鹽適量、醋少...
- 11613
![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3盆中倒入溫水，放入螃蟹，用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、蔥段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15...
- 25953
![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 又到了涼爽的秋季，廣大吃貨們期待的肥美螃蟹也要上餐桌了，那麼螃蟹應該怎麼吃呢?就由我來講解一下吧。首先把螃蟹用繩子捆住，放入碗裏，加入清水，用刷子仔細清洗螃蟹。然後放入蒸鍋蒸煮至熟，吃螃蟹先把蟹臍上的蓋去掉，去掉蟹腸，揭開蟹蓋。吃蟹黃時，要去掉蟹鰓、蟹胃和蟹心，用筷子就...
- 14242
![螃蟹怎麼做]( "螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大閘蟹洗淨，放入啤酒中浸泡5分鐘，取出。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
- 9916
![炒螃蟹怎麼做]( "炒螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹2只、姜5克、大蒜5瓣、幹辣椒10個、小蔥2根、澱粉5克、上海青20克。調味料：食用油20克、料酒2克、醬油3克、白糖1克、蠔油2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切粒。步驟5幹辣椒切段。步驟6小蔥切段。步驟7大閘...
- 30673
![滷螃蟹怎麼做]( "滷螃蟹怎麼做")
- 螃蟹是海鮮菜餚之一，也是很多人的最愛，特別是在秋天，每年一到秋天就是吃螃蟹的好時候了，美味螃蟹的做法是有很多種的，而滷螃蟹就是其中的一種，那麼滷螃蟹怎麼做呢？接下來，小編就爲大家分享一下做法。1、準備食材：河蟹（一兩左右）6只，純淨水1L，滷料、鹽、辣椒、香菜、蔥、姜若干。2、首...
- 13514
![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。2、做好準備工作後，在蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
- 16491
![螃蟹怎麼清蒸]( "螃蟹怎麼清蒸")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2、把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
- 9348
![炒螃蟹怎麼做]( "炒螃蟹怎麼做")
- 螃蟹清洗乾淨，加料酒、蔥姜上鍋蒸15分鐘，撈出放涼，螃蟹放涼後，去除螃蟹的蓋，將雜物扔掉，然後剁成小塊，鍋里加適量油，油溫燒至5成熱，加花椒、乾紅辣椒段、蔥薑蒜，小火爆香，炒出香味，放剁好的螃蟹塊，大火快速翻炒，最後加蠔油翻炒，撒少量熱水，大火炒2分鐘裝盤即可。炒螃蟹怎麼做主料螃蟹2只...
- 15006
![椒鹽螃蟹怎麼做]( "椒鹽螃蟹怎麼做")
- 螃蟹是大家都非常喜歡吃的海鮮，很多朋友都喜歡直接把螃蟹蒸了就吃，但其實螃蟹有很多種做法的，如果椒鹽螃蟹怎麼做？下面讓小編爲大家介紹一下椒鹽螃蟹的做法吧！1、將螃蟹洗乾淨，瀝乾備用。2、將螃蟹的殼挖開，螃蟹對半切。3、鍋裏倒入適量油，姜，加入少許白糖，翻動至冒泡，放入螃蟹大火...
- 21741
![螃蟹怎麼做]( "螃蟹怎麼做")
- 步驟1一般螃蟹蒸15-20分鐘最佳。若螃蟹較大，可適當增加5-8分鐘。步驟2食材：大閘蟹3只、姜5克、紫蘇3片、上海青20克。步驟3上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中放水煮沸，放入薑片、紫蘇，蒸架上鋪上紗布，放入大閘蟹腹部向上，大火蒸12-15分鐘，...
- 19492
![螃蟹怎麼做好吃]( "螃蟹怎麼做好吃")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；2、做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火；3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
- 13669
![蒸螃蟹怎麼做]( "蒸螃蟹怎麼做")
- 螃蟹洗淨，姜切成薑末，碗中放薑末，薑末中加入生抽，再加白糖調成蘸汁，蒸鍋中加入清水，將洗好的螃蟹放蒸鍋中，蓋上蓋子蒸上10分鐘左右，開蓋取出，螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。蒸螃蟹怎麼做主料：螃蟹275克輔料：姜1塊，生抽2湯勺，香醋1湯勺，白糖1/2湯勺蒸螃蟹的製作方法：1.螃蟹清洗乾淨，姜切成...
- 31607
![螃蟹怎麼做]( "螃蟹怎麼做")
- 步驟1一般螃蟹蒸15-20分鐘最佳。若螃蟹較大，可適當增加5-8分鐘。步驟2食材：大閘蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克。調味料：花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克。步驟3上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟4姜4克切片、2克切末。步驟5大蒜切末。步驟6蒸鍋中...
- 5533
生活百科幫
