![蒸鵝蛋的做法是什麼]( "蒸鵝蛋的做法是什麼")
- 鵝蛋是一種營養豐富，功效良多的蛋類，想吃得一份滑嫩的蒸鵝蛋，必須要懂的蒸鵝蛋的做法。下面一起來看看蒸鵝蛋的做法是什麼。1、取一隻新鮮的鵝蛋，將鵝蛋打入碗中。2、攪拌成鵝蛋液待用。3、加入豬油。4、加入少許的食鹽。5、將四十毫升的開水，晾成涼水，然後倒入攪拌好的蛋液中...
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![做清蒸魚的技巧是什麼]( "做清蒸魚的技巧是什麼")
- 清蒸魚是很多人都喜歡吃的，清蒸魚的的肉質很鮮嫩，吃起來是很有營養，口感也很好的，那麼做清蒸魚的技巧是什麼呢？下面一起來看看吧。1、水燒開後將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥，特別重要。2、在蒸魚之前，先將魚握住頭尾彎上一...
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![鵝蛋的做法]( "鵝蛋的做法")
- 1、鵝蛋羹。類似雞蛋羹做法，將鵝蛋打到碗裏，打散，加溫水用筷子完全打散。然後蓋上保鮮膜隔水蒸，蒸熟後端出，加上醬油、米醋、香油後用勺子在上面劃十字道，讓蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又營養。2、炒鵝蛋。將鵝蛋與自己喜歡的菜，比如黃瓜、西紅柿等一起炒，也是一道營養又美味...
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![蒸蛋滑嫩的技巧有哪些]( "蒸蛋滑嫩的技巧有哪些")
- 蒸雞蛋相信大家都會，而且各有各的辦法，我原來蒸雞蛋沒有采用任何技巧，蒸出來的雞蛋總是坑坑哇哇的，外形十分難看！今天稍微用了一點點技巧，蒸出來的雞蛋滑嫩得如出水芙蓉！大家請看下文了解。1、首先取出我們需要數量的雞蛋。把雞蛋洗一下，取出一個容器來，加一點少量的鹽以及水，根據...
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![立蛋的技巧]( "立蛋的技巧")
- 立蛋這一習俗很少有人知道，很多人不知道是春分立蛋還是清明立蛋，也不知道立蛋是要有技巧的，那麼是春分立蛋還是清明立蛋呢？立蛋怎麼立？立蛋的原理是什麼？跟着天奇小編一起來看看吧！春分立蛋還是清明立蛋春分立蛋和清明立蛋都是中國的傳統習俗。春分立蛋：春分這一天，太陽光直射地球...
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![做蛋炒飯有什麼技巧]( "做蛋炒飯有什麼技巧")
- 我們都知道，蛋炒飯是比較受歡迎的一種美食，它的做法多樣，口味豐富，食材簡單，吃起來鮮香可口，深受人們喜歡，很多人都會在家做蛋炒飯。那麼做蛋炒飯有什麼技巧呢？1、首先你需要一份冷藏的“隔夜飯”：炒飯顆粒分明的重點也就是在於“飯”，也不是非要選擇冷藏的隔夜飯，主要是因爲剛煮好...
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![蒸饅頭有什麼技巧]( "蒸饅頭有什麼技巧")
- 饅頭是比較常見的一種麪食，它的做法雖然簡單，但是也是有很多講究和注意事項的，尤其是麪粉的選擇，和麪的方式等等。接下來，小編就爲大家介紹下蒸饅頭有什麼技巧。1、不管是用老面還是酵母發麪，揉麪是關鍵。2、饅頭生坯做好後，二次餳發15分鐘不能少。3、面的軟硬程度要適中，就像小...
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![哪些人不宜吃鵝蛋]( "哪些人不宜吃鵝蛋")
- 1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。3、鵝蛋含有一種鹼性物質，每天食用不宜超過3個。鵝蛋不能與什麼同食1.鵝蛋和雞蛋:鵝蛋和雞蛋一起去吃會損傷人體的元氣，不利於身體健康和人的生長髮育，會導致體質下降。2....
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![鵝蛋的做法]( "鵝蛋的做法")
- 步驟1準備食材：鵝蛋3個、青椒30克、熱狗100克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2鵝蛋打散備用。步驟3青椒去籽切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱狗切片。步驟8首先起鍋倒油，油熱倒入鵝蛋液炒至成型，盛出備用。...
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![烤蛋糕小技巧有哪些]( "烤蛋糕小技巧有哪些")
- 想當初人們都是吃饅頭，沒有條件吃得上蛋糕，現在經濟發展了，越來越多的人喜歡上了吃蛋糕做蛋糕，畢竟蛋糕十分鬆軟，特別適合小孩子和老人吃。但是蛋糕做起來又有點難度，容易沒烤熟，那麼烤蛋糕小技巧有哪些呢？1、利用餘熱：一般做蛋糕不是容易不熟，而是容易烤焦，這就是因爲沒有好好利用...
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![清蒸魚烹調技巧有哪些]( "清蒸魚烹調技巧有哪些")
- 清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。那麼清蒸魚烹調技巧有哪些呢？1、水燒開後將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥，特別...
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![剝雞蛋不粘皮的技巧]( "剝雞蛋不粘皮的技巧")
- 1、將雞蛋在桌子上敲一下中央部位，再放在桌面上滾一圈，然後從雞蛋中間剝開一個小口，把雞蛋從兩邊一剝，雞蛋就剝好了；2、把雞蛋放入容器裏，再加入涼白開，然後蓋上蓋子反覆搖晃，經過搖晃，蛋殼就會全部脫落了。高蛋白質的雞蛋可以說是很多人早上的早餐，我們喜歡早上煮水煮蛋吃，但是每次...
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![蒸蛋技巧有哪些]( "蒸蛋技巧有哪些")
- 雞蛋蛋的吃法很多，最簡單的就是煮雞蛋，也可以做荷包蛋或者是炒蛋。那麼要說營養最豐富，口感最好的還是蒸蛋，那蒸蛋技巧有哪些呢？1、合適廚具蒸蛋：平時家裏面蒸蛋的話一般都會直接放在蒸鍋上面蒸，這時的時間和火候都需要掌握好。那麼對於想偷懶又不能夠掌握好時間和火候的小夥伴...
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![鵝蛋蒸多久才熟]( "鵝蛋蒸多久才熟")
- 日常生活中經常蒸雞蛋吃，吃鵝蛋還是比較少的，鵝蛋中同樣含有大量的蛋白質等營養元素，並且鵝蛋的體積要比雞蛋大很多，那麼鵝蛋蒸多久才熟呢？1、鵝蛋蒸15分鐘才熟。2、蒸的時間要比雞蛋多幾分鐘，因爲鵝蛋的體積比雞蛋要大很多。鵝蛋蒸久了會導致營養流失，並且蛋清吃起來口感不夠滑...
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![蒸發糕的技巧有什麼]( "蒸發糕的技巧有什麼")
- 發糕是比較受歡迎的一種美食小吃，它的味道香甜可口，吃起來軟軟糯糯的，深受小孩子和老人的喜歡，很多人都會經常吃發糕。發糕的做法是有一定講究的，那麼蒸發糕的技巧有什麼呢？1、製作的時候，發酵時間和發酵程度最爲關鍵，發酵至兩倍大小就可以了，發酵過頭的話，做出來的發糕會有塌陷。2...
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![電蒸鍋選購技巧是什麼]( "電蒸鍋選購技巧是什麼")
- 衆所周知，電蒸鍋在我們的家居中也是很常見的一種廚房用具，使用蒸鍋蒸出來的食品會更加的新鮮，它的營養價值也會更高。那麼電蒸鍋選購技巧是什麼呢？1、安全設計：對於廚房的電器來說，安全是我們考慮的位的要素，那麼蒸鍋也是不例外的。由於傳統的蒸鍋容易發生乾燒的危險，所以電蒸鍋...
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![鵝蛋有哪些吃法]( "鵝蛋有哪些吃法")
- 1、醬油煎鵝蛋：鍋中放油加熱，打入鵝蛋，上面撒一點鹽、胡椒粉；煎至一面凝固後將鵝蛋翻面，再煎至半熟，然後加入醬油、水，一直悶煮至全熟。2、絲瓜鵝蛋湯：鵝蛋打散備用，絲瓜切塊，黑木耳加水煮沸後轉小火煮至熟爛；順時針緩緩倒入蛋液，加入食鹽、蔥花調味即可。3、牛肉炒鵝蛋：牛肉用生抽、...
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![選購蒸箱有哪些技巧]( "選購蒸箱有哪些技巧")
- 說到蒸箱，相信許多朋友都不太陌生，它可是廚房的新寵，能製作各種美食。然而市面新推出一款搪瓷內膽的烤箱，價格高出不少。那麼選購蒸箱有哪些技巧呢？1、定容量：要根據家中人口數量選擇合適容量的蒸箱，市面上蒸箱容量20升-50升不等，如果是單身或夫妻二人，可選擇20升-30升的蒸。如果...
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![打蛋清的技巧有哪些]( "打蛋清的技巧有哪些")
- 打發蛋清是製作蛋糕必不可少的關鍵步驟，打蛋清不僅打發速度快，且打出的蛋清綿密、穩定，既適合手工打發蛋清也適用於打蛋器，那麼打蛋清的技巧有哪些？1、加糖：想要做出穩定光滑的蛋白霜就一定要加一定量的糖。糖不僅給了蛋白霜味道，也起到了穩定劑的效果。不加糖的蛋白可以打發，但...
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![鵝蛋和鴨蛋的區別在哪]( "鵝蛋和鴨蛋的區別在哪")
- 1、外殼不同，鵝蛋的外殼厚實而且沙粒感很強，而鴨蛋的外殼比較薄，比較光滑，用手摸沒有磨砂的感覺；2、熟蛋狀態不同，煮熟的鵝蛋蛋白有彈性，呈半透明狀。而煮熟的鴨蛋蛋白是白色的不透明也沒有彈性。鵝蛋和鴨蛋的區別鴨蛋跟鵝蛋都是日常生活中常見的食材，蛋類食材的主要營養是蛋白質...
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![人造鵝蛋和真鵝蛋的區別在哪]( "人造鵝蛋和真鵝蛋的區別在哪")
- 1、蛋殼不同，人造鵝蛋蛋殼比較亮，而真鵝蛋比較粗糙並沒有那麼光滑圓潤；2、氣味不同，用鼻子聞，人造鵝蛋有化學試劑的味道，真鵝蛋有淡淡的腥味兒；3、蛋黃不同，人造鵝蛋開啟後蛋黃、蛋清會融合到一起，真鵝蛋不會。人造鵝蛋和真鵝蛋的區別鵝蛋是家禽鵝生的卵，成橢圓形，個體很大，味道有些...
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![蒸雞蛋羹技巧是什麼]( "蒸雞蛋羹技巧是什麼")
- 雞蛋的營養成分相當豐富，人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的衆多吃法中，有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。那麼蒸雞蛋羹技巧是什麼呢？1、忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏...
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![做雞蛋湯有什麼技巧]( "做雞蛋湯有什麼技巧")
- 雞蛋是比較常見的一種食物，吃法多樣，可以煮着吃，可以煎着吃，可以炸着吃，還可以煲湯等等。很多人都會在家做雞蛋湯，那麼做雞蛋湯有什麼技巧呢？1、雞蛋液放入鍋內時火要小，這樣雞蛋不容易碎，成型漂亮！2、雞蛋液放入後必須保證10秒鐘左右才能攪拌！3、雞蛋液不可以直接倒入，要慢慢放入鍋...
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![蒸雞蛋有什麼技巧]( "蒸雞蛋有什麼技巧")
- 蒸雞蛋是比較受歡迎的一種食物，它的味道香，吃起來嫩滑可口，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會喜歡吃蒸雞蛋，尤其是小孩子。那麼蒸雞蛋有什麼技巧呢？1、打散蛋液的時候動作不要太大，要不容易起泡，這樣蒸出來的蛋羹會有洞洞。2、蛋液過濾一下口感會更好。3、蒸前如果...
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![開水衝蛋花技巧 衝雞蛋花的技巧 怎麼用開水衝出蛋花]( "開水衝蛋花技巧 衝雞蛋花的技巧 怎麼用開水衝出蛋花")
- 先將生雞蛋的外殼清洗乾淨，然後帶殼放入開水裏燙10分鐘左右。準備用來衝雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被衝燙至完全熟透。在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後馬上衝入蛋...
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