![雞叉骨是雞的哪個部位]( "雞叉骨是雞的哪個部位")
- 雞叉骨是生活中常見的食材，一般在大型的菜市場都有賣味道都很好，很受廣大人們的熱愛，吃起來是有滋有味，那麼雞叉骨是雞的哪個部位呢？1、雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來說，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨，雞脖子下面，連接雞翅根的那個部分的骨頭，一隻雞隻有...
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![雞胸肉熱量是多少]( "雞胸肉熱量是多少")
- 許多喜愛運動健身的人到飲食搭配層面是較爲在乎的，通常用雞脯肉來取代其他的肉類食品，那麼雞胸肉熱量是多少呢？下面一起來看看。1、雞胸肉是雞身上熱量最低的部分，雖然和其他的食物相比較的話，熱量可能不算很低，但是在衆多的肉類中，應該算是比較低的食物了。2、雞胸肉的蛋白質含...
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![南瓜長期餵雞可不可以]( "南瓜長期餵雞可不可以")
- 南瓜是生活中常見的一種瓜，很多人都喜歡用來做南瓜餅等，其實，南瓜還是可以餵雞的，那南瓜長期餵雞可不可以？對於這個問題，下面小編就爲網友們解答一下。1、南瓜可以長期餵雞。2、因爲南瓜中富含維生素C、維生素E、精氨酸、麥門冬素、鈣、鋅、鉀等元素，對雞的生長大有益處。3、一...
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![隔夜雞肉能吃嗎]( "隔夜雞肉能吃嗎")
- 隨着時代的發展，現代人的生活水平也逐漸的到了提高，像雞肉、牛肉、豬肉這樣的肉類在餐桌上更是屢見不鮮。但是家裏有老人的話，如果晚上的雞肉吃不完，很有可能因爲節儉也捨不得倒掉，那麼究竟隔夜雞肉能吃嗎？1、隔夜雞肉不能吃。2、雞肉放一晚上肯定會產生亞硝酸鹽。儲藏雞肉中亞...
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![口水雞要用冰水冰多久]( "口水雞要用冰水冰多久")
- 口水雞是中國八大菜系之中的川菜系的一道涼菜，也是中國四川省的一道有名的特色菜餚之一。那麼口水雞要用冰水冰多久呢？1、泡在冰水裏大概5分鐘就可以了，撈出來後，晾乾水分，並且在便面刷一層香油等待下一步操作。2、一般來說口水雞都是用三黃雞做的。三黃雞的體態比較小。做口...
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![殺好的雞怎麼帶上飛機]( "殺好的雞怎麼帶上飛機")
- 現在很多人出行都喜歡帶一些家鄉的土特產，奇奇怪怪的東西，火車、客車還好，但是飛機還是有點麻煩的，那麼殺好的雞怎麼帶上飛機呢？1、如果是宰好的雞肉，是可以攜帶的，隨身攜帶的話也是可以的但是不能攜帶冰塊冷凍，還限制在5公斤以內纔可以隨身攜帶。2、如果夏天炎熱這種屬於生鮮容...
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![公雞是酸還是鹼性]( "公雞是酸還是鹼性")
- 相信很多懷孕的人都聽說過生孩子有個規則是男酸女鹼，所以很多朋友爲了生男孩都會選擇吃酸性的，但懷孕後都會燉雞湯或吃雞肉，所以公雞是酸還是鹼性？讓我們一起去了解一下情況吧！1、雞肉是偏鹼性的食物，很多人的體質都是偏酸性，但酸性的體質會導致很多疾病的發生，比如癌症等疾病，所...
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![白切雞用公雞還是母雞]( "白切雞用公雞還是母雞")
- 白切雞是很著名的一道名菜，雖然做法比較簡單但是在食材上也是有講究的，那麼白切雞用公雞還是母雞呢？1、做白切雞的時候還是選擇公雞比較合適。2、因爲公雞屬於性溫的食物，可以起到很好的滋補作用，吃了之後更有利於身體健康，而母雞的話一般用來煲湯喝是比較合適的額，但是白切雞主...
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![燉雞湯怎麼才能讓雞肉爛]( "燉雞湯怎麼才能讓雞肉爛")
- 雞湯是非常大補的一味美食，尤其是老母雞湯，對於病人、產婦、孕婦來說都是非常有營養的。雞湯是精華，雞肉吃着也不賴，而且燉雞湯的話肉質松香軟爛最有食慾。那麼燉雞湯怎麼才能讓雞肉爛呢？1、燉老雞，將20或30粒大豆加入鍋中，一起燉，煮得很快，味道鮮美；或在殺死雞之前，先將一湯匙醋倒...
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![雞肉不能和什麼一起吃]( "雞肉不能和什麼一起吃")
- 雞肉和芹菜、李子、芥末、大蒜、鮑魚、菊花、兔肉、芝麻、鯉魚、糯米、狗腎等食物相剋，是不能一起吃的。不過雞肉是一種蛋白質含量非常高的肉製品，可以多吃雞肉來補充身體蛋白質。相信很多人對雞肉都有了解，知道雞肉是一種蛋白質含量非常高的肉製品，所以對於身體中蛋白質匱乏...
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![雞肉的營養價值]( "雞肉的營養價值")
- 一般來說，用高壓鍋煮雞腿，15分鐘就可以煮熟。如果用煲湯鍋煮雞腿，那則需要20~25分鐘才能熟。雞腿中的蛋白質含量較高，營養種類多，而且雞肉比較好消化，很容易被人體吸收利用，吃雞腿肉有增強體力、強壯身體的作用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。擴展...
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![雞肉的做法]( "雞肉的做法")
- 雞肉的做法大全家常菜有：黃燜雞、香菇雞肉飯以及脆皮炸雞排。雞肉是生活中常見的食材，做法多樣又營養美味。而黃燜雞、香菇雞肉飯以及脆皮炸雞排是很家常的做法，不僅簡單，這樣做出來的雞肉一點都不柴。一、黃燜雞雞肉加薑片、料酒焯水、晾乾備用。油熱後小火下冰糖炒化，(一定...
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![雞肉怎麼去腥味]( "雞肉怎麼去腥味")
- 不管是剛宰殺的雞肉還是超市買來的冰凍雞都有一股腥淡淡的腥味，製作時要把雞肉的腥味給去掉這樣做出來雞肉口感才更加鮮美，但是究竟雞肉怎麼去腥味呢？下面一起來看看。1、焯水。這不僅僅可以去掉雞肉的生腥味，並且還可以給雞肉做一次徹底的清潔，如果是燉雞湯的話，在燉之前將雞...
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![雞肉焯水的方法是什麼]( "雞肉焯水的方法是什麼")
- 雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類，那麼雞肉焯水的方法是什麼？1、將購雞肉，切塊，洗淨。鍋中燒開水，放入洗乾淨的雞塊。3、鍋沸騰後，撇去浮起來沫。4、用漏勺撈出控...
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![雞肉怎麼做]( "雞肉怎麼做")
- 1、薑切片，蒜切粒，幹辣椒剪成段狀備用。2、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入雞肉煸炒2分鐘，加入薑片、蒜粒、花椒、幹辣椒段、豆瓣醬1勺炒出紅油。3、加入料酒1勺、老抽2g，翻炒均勻後加入清水適量，大火煮開後換小火悶煮10分鐘，加入鹽1勺，白糖1勺，胡椒粉1g拌勻，轉中火翻炒1分鐘後即...
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![雞肉焯水和不焯水的區別是什麼]( "雞肉焯水和不焯水的區別是什麼")
- 對於雞肉可是有營養之王這稱，平常家庭中的日常膳食基本上都離不開雞肉的存在，因爲它肉質細嫩，味道鮮美，不但可以用來爆炒，燉湯，而且還有很多涼拌的品種。那麼雞肉焯水和不焯水的區別是什麼呢？1、雞肉焯水之後，腥味會減輕，如果不焯水，可能會有一些血腥味。雞肉如果不焯水，炒出來的雞...
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![雞肉的營養價值]( "雞肉的營養價值")
- 食材簡介：雞肉，是指雞身上的肉，其肉質細嫩，滋味鮮美，不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的品種較多，但以烏雞的質量最佳，在挑選雞肉時，以肉色爲白裏透紅，有亮度，手感較光滑者爲佳，注過水的雞肉質會特別有彈性。營養功效：雞肉所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、硫...
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![雞肉是紅肉嗎]( "雞肉是紅肉嗎")
- 在生活中很多朋友都喜歡吃雞肉，所以平時大家都沒有了解過雞肉的顏色，在大家印象都覺得雞肉是白色，那雞肉是紅肉嗎？今天下面讓小編爲大家去了解一下吧！1、雞肉就是白肉，它的身上沒有紅白肉之分，而在外國雞腿肉是紅肉，雞胸肉纔是白肉。2、雞肉是指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適...
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![雞肉怎麼烤出來鮮嫩好吃]( "雞肉怎麼烤出來鮮嫩好吃")
- 雞肉，不但營養豐富，而且味道鮮美，是很多人都喜歡吃的食物之一。其中烤雞肉是很多人都喜歡吃的一道菜，那麼雞肉怎麼烤出來鮮嫩好吃呢？請看下文介紹。1、正確選材：如果想要烤出來的雞肉吃起來鮮嫩的話，首先就要注意選材，儘量選擇雞胸肉以外的部位，像雞裏脊、雞腿、雞中翅等部位都是...
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![雞大胸和雞胸肉的區別是什麼]( "雞大胸和雞胸肉的區別是什麼")
- 雞胸肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量比較低，對於人和寵物都是不錯的蛋白質來源。那麼雞大胸和雞胸肉的區別是什麼呢？1、位置不同：雞胸肉是雞胸前肉的統稱，雞身上形狀像斗笠最大的兩塊肉，包含了雞小胸肉和雞大胸肉，雞小胸肉在雞大胸肉的內側，每條的重量在四五十克之間。2、脂肪含量不...
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![雞小胸與雞胸肉的區別是什麼]( "雞小胸與雞胸肉的區別是什麼")
- 常說的雞胸肉，是雞胸脯上最大的兩塊肉，雞胸肉在雞胸內側，雞的胸脯肉。肉質鮮美，營養豐富，能補充較高的營養。那麼雞小胸與雞胸肉的區別是什麼呢？1、位置不同：雞胸脯上的肉統稱雞胸肉，胸脯上的肉，包括雞大胸肉和雞小胸肉，雞大胸的內側是雞小胸肉。2、脂肪含量：雞胸肉低脂肪高蛋白，肉質...
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![雞胸肉冷水下鍋煮幾分鐘]( "雞胸肉冷水下鍋煮幾分鐘")
- 雞胸肉肉質一般都比較嫩，不用煮太久，煮久了會很材，很老，影響口感，還浪費食材。下面一起來了解一下雞胸肉冷水下鍋煮幾分鐘。1、雞胸肉冷水下鍋煮10-20分鐘。2、如果是切塊下鍋，可以適當減少煮制時間；如果是整塊下鍋，可以根據實際情況適當增加煮制時間，直到完全煮熟。雞胸肉冷水下...
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![雞肝的熱量是多少]( "雞肝的熱量是多少")
- 平時飲食攝入的食物都是有熱量的，熱量可以提供給我們能量，但是每個人每天需要的熱量是一定的，超過了太多可能會發胖。那麼雞肝的熱量是多少呢？1、雞肝本身的熱量是不高的，每100克熱量121卡。2、但是，生炒這種烹調方式，用油量的高低決定熱量高低。經過香炒後，炒雞肝的熱量就會達到...
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![燉雞肉一般需要多長時間]( "燉雞肉一般需要多長時間")
- 燉雞的時間一般1小時左右就可以了,時間再長營養成分反而會逐漸降低。燉雞湯的時間再長,雞肉中的營養成分也只有5%-10%溶解在湯裏,大部分營養還留在雞肉中,1-1.5個小時就比較合適,既能保證雞肉熟了,也能保證口感和雞湯的營養。燉雞肉一般放什麼調料燉雞肉可以選擇放八角、...
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![燉雞肉嚼不動怎麼補救]( "燉雞肉嚼不動怎麼補救")
- 雞肉、魚肉、牛肉、羊肉等等，都是生活中比較常見的肉類產品，很多人都非常喜歡吃，那麼燉雞肉嚼不動怎麼補救呢？1、很多人在燉雞湯的時候會發現燉的雞肉很難嚼爛，這很有可能是煮制時間太短的緣故，將它重新再燉一段時間就可以了，也可以在燉的時候往裏面加上適量白醋，這樣可以分解雞...
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