炸藕片怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:藕300克、姜3克、大蔥10克、澱粉20克、食用油15克、五香粉1克、雞精1克、椒鹽1克。
步驟2
藕切片。
步驟3
姜切末。
步驟4
大蔥切末。
步驟5
大碗中放入薑末、蔥末、澱粉、五香粉、雞精,少許清水拌勻成糊。
步驟6
炒鍋中油溫6成熱時,將藕片均勻裹上一層澱粉糊,下入藕片炸至金黃,撈出裝盤,撒上椒鹽即可。
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