手撕包菜怎麼炒
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手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於湘菜系。此菜紅白相間,麻辣鮮香,爽脆清甜,除了可開胃增食慾外,還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。那麼手撕包菜怎麼炒呢?
1、食材準備好。
2、包菜清洗乾淨後用手撕成適合入口的片。
3、燒開一鍋水,將包菜片倒進去汆燙至微微變軟,撈出瀝乾水。
4、油鍋燒熱,爆香乾辣椒。
5、將包菜片倒進去,翻炒片刻。
6、加入少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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