小蔥拌豆腐歇後語

小蔥拌豆腐—— 一清（青）二白；小蔥拌豆腐——清的清白的白。比喻一件事物非常清楚、明白。

小蔥別名香蔥、綿蔥、火蔥等，爲多年生草本植物蔥的莖與葉，上部爲青色蔥葉，下部爲白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，全國各地都有栽培。蔥是重要的調味料，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥。

豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆製品，相傳是漢朝淮南王劉安發明的。豆腐是中國傳統食品，味美而養生，富含優質蛋白和多種微量元素，素有“植物肉”之美稱。