山东曲阜特产

曲阜的特色小吃有孔府煎饼、熏豆腐、神仙鸭子、七巧豆腐、一品丸子、曲阜煎饼、孔府一品锅。

1、曲阜煎饼

曲阜煎饼是山东曲阜的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其历史可以追溯到一千四百年前，选用小麦粉、玉面粉等为主要原料，调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，所制作出来的煎饼皮薄馅多，香酥可口。

2、熏豆腐

熏豆腐是山东曲阜的传统特色小吃，同时也是孔府菜特色之一。其制作方法非常精细，用料精细，选用黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后熏制而成，熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制，吃起来十分美味。

3、孔府一品锅

孔府一品锅是山东曲阜的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，其制作常精细，用料考究，选用海参，母鸡，鸭，鱼肚，猪蹄等为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的孔府一品锅用料珍贵，造型美观，色彩鲜艳，汤汁鲜美，白菜清口。