山东平度特产

平度的特色小吃有家常牙鱼块、店子火烧、腊杆子烧鸡、祁红熏蹄、热拌凉、南村脂渣、南村煎包、同和巧面、旧店水煮肉、开花馒头、大田豆腐。

1、腊杆子烧鸡

腊杆子烧鸡是山东平度的传统名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，烤鸡讲究用腊木焖烤，配以各种卤料，所制作出来的烤鸡肉质紧实，咸香分明，不油不腻。

2、家常牙鱼块

家常牙鱼块是山东平度的传统名吃，选用鲜鱼为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牙鱼块鱼肉鲜美，鱼汤纯香，清鲜可口，营养价值极高，经常食用，可使人身体健壮，益寿延年。

3、热拌凉

热拌凉是山东平度的传统名吃，是平度市的一款招牌菜，据说只有在平度才能点到这款菜，选用黄瓜，凉皮，西红柿，鸡蛋饼为主要主要原料，采用传统的制作方法制作而成，吃起来鲜香可口，十分美味。