![蒸包子要全程大火吗]( "蒸包子要全程大火吗")
- 包子是我国一种非常有名的食物，特别是在我国北方地区，更是餐餐离不开它，而且很多人都是会自己动手亲自在家制作的。那么蒸包子要全程大火吗？1、蒸包子时不能全程大火的，这样会导致包子表面热而中间冷的情况发生，影响包子的口感。2、但是也不能单单小火上锅，这样会导致政治的时间...
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![包子需要蒸多久]( "包子需要蒸多久")
- 很多人在蒸包子的时候都不知道包子到底要蒸多久，如果蒸的时间太短害怕没熟透，时间过长又会出现其他问题，那么包子蒸多久才能熟呢?包子蒸多久一般要根据包子的大小，以及馅料和火力大小等情况来决定。如果都是大火，一个蒸笼里如果放7、8个包子，蒸大约20分钟。如果包子和平时吃的...
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![过年蒸包子的寓意有哪些]( "过年蒸包子的寓意有哪些")
- 1、过年蒸馒头蒸包子里面有很多的说法，面发酵好坏就意味着来年的收成，发酵的越好将会预示着来年的日子越红火。2、过年蒸包子是中国某些地区的风俗，他们俗称“蒸馍”，会蒸出多种花样，它含有丰富的传统文化，寓意蒸蒸日上。3、首先蒸的是圆包子，也是人们最常吃的一种，而在春节出现，...
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![包子是冷水蒸还是热水蒸]( "包子是冷水蒸还是热水蒸")
- 包子，我们中国传统的食物，现在多被大家当作早餐，皮薄馅多，不管是哪种味道都很鲜美，可以称得上是上等佳品，包子好吃，制作方法却是个技术活，蒸包子更是不易，那么包子是冷水蒸还是热水蒸呢？1、蒸包子冷水蒸。2、第一锅用冷水蒸，记得一定要事先把笼屉布用水泡透，装锅时，屉布也要湿湿的铺上...
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![蒸包子塌皮怎么办]( "蒸包子塌皮怎么办")
- 最好是用30℃左右的温水来和面，以及注意1:2比例的水和面粉;其次就是一定要将面团揉得光滑才可以进行下一步操作;最后一步是蒸包子，最好是在包好包子之后放置一个小时左右再上锅蒸。包子蒸好不瘪窍门窍门一：注意和面的水温最好是用30-35℃左右的温水来和面;而水和面按照1:2的...
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![蒸包子用冷水蒸还是热水蒸]( "蒸包子用冷水蒸还是热水蒸")
- 蒸包子是用冷水蒸。在水开后计时7分钟，包子就可以出锅了。如果还要蒸第二锅的话，可以直接在水中加一碗冷水后，再放进包子开火蒸，待水开后计时8分钟再出锅。蒸包子是冷水蒸吗蒸包子用冷水蒸会更好吃，在锅里加入冷水后就把包子放进去，然后再开火蒸，这样包子会随着冷水的慢慢升温而...
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![生包子冷冻后还会再蒸会变大吗]( "生包子冷冻后还会再蒸会变大吗")
- 不会。冷冻之后易导致生包子中的酵母死亡,导致包子失去膨胀力,面团不变硬,解冻之后还会使包子变形。正常来说，是不建议直接将生包子冷冻再蒸的，因为冷冻室的温度较低，直接将生包子冷冻的话会让包子中的酵母失活，而酵母失活后就不会继续发酵产生气体了，再次进行加热的话，包子也...
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![大火蒸和小火蒸的区别是什么]( "大火蒸和小火蒸的区别是什么")
- 蒸”就是在一个密闭的空间里，利用水蒸气对食材进行焖蒸。人们在日常生活中做饭时，经常会说出开水上屉蒸、大火蒸、小火蒸等词语，那么大火蒸和小火蒸的区别是什么呢？1、大火蒸：大火适合蒸包子、馒头之类的面食，可以始终保持大量水蒸气的状态，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃...
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![包子是冷水蒸还是热水蒸]( "包子是冷水蒸还是热水蒸")
- 包子是诸葛亮发明的。“包子”一词最早是出现在宋朝时期，在此之前称之为“馒头”。据传包子是诸葛亮征孟获时候发明出来的，其形状为人头形，后来随着历史的发展，慢慢地改成禽肉馅。明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之蛮头。”直到宋...
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![如何蒸包子]( "如何蒸包子")
- 包子，本称馒头（蛮头），别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物，那么如何蒸包子？1、先将酵母融于温水中，静置5分钟；2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面；3、光滑的面团进行一次...
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![包子蒸多久才熟]( "包子蒸多久才熟")
- 包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝，那么包子蒸多久才熟？1、蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时...
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![包子需要蒸多久]( "包子需要蒸多久")
- 包子，作为中国的传统食品，因为价格便宜二深受人们的喜爱，尤其是作为早餐，一定是必选的。很多人出门吃早餐会选择包子，吃起来方便又不耽误时间，那么包子需要蒸多久呢？1、10分钟。2、家庭自制包子中主要的材料就是面粉，而面粉是一种比较容易被蒸熟的食物，其次自己在家制作的包子大小...
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![蒸馒头大火还是小火好]( "蒸馒头大火还是小火好")
- 建议先大火,再中火。最开始大火,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再闷5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。注意蒸馒头是不需要一直用大火的。在水升温的时候，馒头胚就相当于进行了二次发酵，蒸...
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![蒸包子如何不粘牙]( "蒸包子如何不粘牙")
- 揉面，温水浸泡调和酵母粉，水温一定要把握好，太高的温度会烫死酵母菌失去发酵的作用。将搅拌均匀的酵母倒入到面粉当中，边搅拌边揉加温水揉成整体的面团。面团用保鲜膜将其盖严放在温度比室温稍高的环境下发酵着，看面团是否有蜂窝状的气孔，如果有就需要进行再次揉面和发酵，包子包...
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![如何蒸包子才不发黄]( "如何蒸包子才不发黄")
- 蒸包子不发黄的窍门如下：1.使用加工精度比较高的面粉；2.可以在水里加些白醋，来中和水中的碱性；3.控制好和面的时长，时间过短包子容易发黄；4.清洗干净设备和工具。...
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![大肉包子蒸多长时间]( "大肉包子蒸多长时间")
- 包子，是传统的中国美食之一，不但价格实惠，而且口感也是相当不错的。包子通常由面粉做皮，用蔬菜，肉或糖制成馅。在众多包子馅中，肉包子馅可以说是最受欢迎的，那么大肉包子蒸多长时间？1、包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。2、包好以后将包子适当放一段时间，让它再...
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![蒸包子要多长时间能熟]( "蒸包子要多长时间能熟")
- 蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟，最好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。蒸包子应该用冷...
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![蒸肉包子最佳时间]( "蒸肉包子最佳时间")
- 肉包子的大小决定了蒸的时间，一般小笼肉包6分钟，中号肉包子12分钟，大肉包子16分钟左右即可。这个时间肉正好熟透，时间少了，肉是生的时间过了肉就老了，口感不嫩，发柴不好吃。需要注意的是：包子蒸好了，不要马上揭锅盖，在等上4至5分钟左右，让包子在高温的状态下慢慢的降降温度，防止于外...
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![素馅包子蒸多久]( "素馅包子蒸多久")
- 有很多朋友都非常喜欢吃包子，但是不经常做饭的朋友可能不知道包子需要蒸多长时间，那么素馅包子蒸多久？1、需要根据包子的大小决定的。2、一般来说，正常的素馅包子蒸15分钟就可以。3、如果包子体积大的话，可以适当延长五分钟，体积小可以缩小五分钟。关于素馅包子蒸多久内容的介...
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![蒸包子不粘笼布的窍门]( "蒸包子不粘笼布的窍门")
- 1、将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上，同时在包子底部蘸上一些干面粉，这样就不会粘蒸笼或蒸布；2、或者不使用蒸布，在蒸笼上刷一层食用油，再把包子直接放进锅里蒸；3、还可以购买硅胶垫来替代蒸布，这样就可以避免包子粘在纱布上。蒸包子粘纱布上咋办一般来说，在家蒸包子的时候，总...
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![清蒸鱼用大火还是小火]( "清蒸鱼用大火还是小火")
- 鱼，这是很多人都是喜欢吃的，肉是比较嫩的，做法也是比较多，最简单的做法，当然是清蒸鱼了，那么清蒸鱼用大火还是小火呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、用大火蒸。2、清蒸鱼不是冷水就放入锅里面蒸。先在锅里面加入冷水，开大火，将水烧开，等水汽上来了，再放入鱼到里面蒸。3、要是水都...
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![蒸包子多长时间]( "蒸包子多长时间")
- 天冷了，北方的家庭都喜欢蒸些热腾腾的包子来吃。但是对于新手来讲，想要蒸出可口的包子，还是有很大难度的。那么网友们知道蒸包子多长时间呢？1、蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。2、如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的...
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![包子蒸熟需要多久时间]( "包子蒸熟需要多久时间")
- 如果包子馅是素馅，蒸17-18分钟左右就够了；如果是蒸肉馅的包子，时间往往比普通的包子要长一点，要20分钟左右。蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。蒸包子前后的注意事项1、蒸包子前：包好以后将包子...
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![大包子蒸多长时间]( "大包子蒸多长时间")
- 说到包子，相信很多人都不陌生，因为在日常生活中，所遇到的早餐小吃店里面，几乎都可以看到包子，那么大包子蒸多长时间呢？1、蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。2、如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸，小一点的包子...
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![蒸包子不裂开的巧妙]( "蒸包子不裂开的巧妙")
- 1、包子蒸好后底部开口，原因是包子底部接触的屉布等东西透气性差或者包子底部过薄；2、包子蒸好后收口位置开口，原因是在做包子时，收口部分没有处理好；3、包子蒸好后表皮开口，原因是酵母或泡打粉在面团中搅拌不均匀，或是碱的量放多了。通常我们选择在外面买包子吃,这样更加简单方...
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