![鸡蛋饼很硬是怎么回事]( "鸡蛋饼很硬是怎么回事")
- 鸡蛋饼的营养很丰富，对于减肥的朋友不建议吃，但是可以适量的吃，那么鸡蛋饼很硬是怎么回事呢，鸡蛋饼放油和不放油的区别是什么呢？1、面粉过多：制作鸡蛋饼时，面粉放多了，导致鸡蛋饼的面糊粘稠，煎出的鸡蛋饼就会有所发硬，一般建议制作时比例为：2个鸡蛋，50面粉，水150克。2、煎鸡蛋饼时间长...
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![鸡蛋饼面糊怎么调]( "鸡蛋饼面糊怎么调")
- 鸡蛋饼又软又香，配上一叠咸菜，配着一碗粥，美好的一天开启了，下面一起来看看鸡蛋饼面糊怎么调。1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。2、把面糊调制就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都...
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![电饼铛煎鸡蛋怎么做]( "电饼铛煎鸡蛋怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋3个、西蓝花100克。调味料：食用油2克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。步骤3电饼铛加热，刷薄油，分别打入3个鸡蛋，均匀撒上盐，滴入少许清水，上下加热关上焖2分钟。步骤4将鸡蛋盛入盘中，放入西蓝花摆盘装饰，撒上胡椒粉即可。...
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![月饼烤完很硬是什么原因]( "月饼烤完很硬是什么原因")
- 月饼是一种非常常见的甜点小吃，尤其是在过中秋节的时候，家家都会吃月饼。而且月饼的口味多种多样，这也让它更加受大众欢迎，很多人也开始在家学习自制月饼。但月饼烤完很硬是什么原因呢？1、可能月饼皮活面无法得到位，起筋了。和月饼软皮时先开一粉窝随后把拌和好的糖桨和油到进...
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![胡萝卜鸡蛋饼的做法]( "胡萝卜鸡蛋饼的做法")
- 食材：鸡蛋3个胡萝卜1根小葱3根面粉100克调料：盐步骤：1.胡萝卜洗净，切成细丝，葱切葱花，将胡萝卜丝、葱花、面粉倒入大碗中，打入3个鸡蛋拌匀，再加入适量清水调成糊状。加入适量盐搅匀。2.锅中放入少许油，舀一勺面糊摊薄、摊圆，一直保持中小火慢慢煎。饼皮松动以后，翻面煎另一面，两面都...
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![鸡蛋灌饼怎么做]( "鸡蛋灌饼怎么做")
- 1、开水倒入200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入冷水继续搅拌，揉成光滑的面团，覆保鲜膜醒发15分钟。2、面粉、十三香、盐、食用油、鸡蛋放入小碗中拌匀成油酥。3、将面团按扁，涂上一层油酥，包好油酥收口朝下，覆上保鲜膜继续醒发15分钟，慢慢擀成薄饼。4、油温烧至6成热，放入面饼煎至...
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![怎么做火腿鸡蛋饼]( "怎么做火腿鸡蛋饼")
- 面粉过筛加水搅拌至面团松散；加盐和冷水揉成面团松弛1小时；松弛完后，取出分割成5个面团；取一个面团抹色拉油摊开，再用擀面杖擀开；把面团放煎锅中，中小火煎；鸡蛋液倒在面饼上，放入一片火腿片，继续煎；把面饼翻面继续煎，鸡蛋火腿上涂上番茄酱，卷起即可。怎么做火腿鸡蛋饼主料：中筋面粉200g...
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![台式鸡蛋饼的做法]( "台式鸡蛋饼的做法")
- 食材：面粉100g、淀粉20g、鸡蛋3个、培根、盐、小葱步骤：1、面粉、淀粉和盐混合，加入水搅拌均匀，培根煎至边缘酥脆切小块；2、鸡蛋打散，加入葱花和少许盐搅拌均匀；3、倒入面糊铺平，凝固后翻面，加入适量蛋液、培根；4、翻面让蛋液面再煎一会儿，盛出切成小段即可。...
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![萝卜银鱼鸡蛋饼怎么做]( "萝卜银鱼鸡蛋饼怎么做")
- 步骤1准备食材：银鱼100克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、小葱1根、面粉100克、油5克、盐1克。步骤2银鱼洗净。步骤3胡萝卜洗净、切末。步骤4小葱切葱花。步骤5取大碗、倒入面粉、加入鸡蛋、适量清水、搅拌成面糊。步骤6面糊里加入银鱼、胡萝卜末、葱花、盐、再搅拌均匀。步骤7取...
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![鸡蛋摊饼怎么做]( "鸡蛋摊饼怎么做")
- 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。通过鸡蛋可以做到很多的美食，那么鸡蛋摊饼怎么做呢？1、准备面粉和鸡蛋。2、将鸡蛋打入面粉里。3、加入适量的清水。4、拌匀后，加入盐。5、拌至面粉完全溶化，无颗粒状。6、面糊似酸奶状即...
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![鸡蛋饼的家常做法]( "鸡蛋饼的家常做法")
- 土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉，捞出土豆丝，加入适量盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊，将面糊摊平，小火煎至2面金黄即可出锅。鸡蛋饼的家常做法食材：土豆1个，鸡蛋1个，面粉适量鸡蛋饼的做法1.土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀...
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![鸡蛋饼怎么做]( "鸡蛋饼怎么做")
- 鸡蛋饼是一道比较有特色的小吃，而鸡蛋饼的做法也比较简单，很多朋友都非常喜欢吃的，不过很多朋友是不知道鸡蛋饼的做法，下面让小编为大家介绍一下鸡蛋饼怎么做吧！1、准备面粉200克，葱两根，盐，鸡蛋3个，清水100克，食用油，萝卜1根，将葱切成葱花，红萝卜切丝。2、在面粉中加两勺盐，倒入水搅拌...
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![手抓饼先放鸡蛋还是先放饼]( "手抓饼先放鸡蛋还是先放饼")
- 手抓饼是很受欢迎的一道街头小吃，手抓饼的制作方法比较简单，很多人都会买一些手抓饼面皮回来在家自制手抓饼，那么手抓饼先放鸡蛋还是先放饼呢？1、手抓饼先放饼。2、一般在制作手抓饼的时候，都需要将手抓饼先放在锅中煎一会，成型变熟之后才会加其他食物，这样才会有形状，所以在制作...
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![香椿鸡蛋饼的做法]( "香椿鸡蛋饼的做法")
- 食材：鸡蛋3个香椿80克步骤：1.香椿洗净，去掉硬根，沥净水分切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。...
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![胡萝卜鸡蛋饼用什么面粉]( "胡萝卜鸡蛋饼用什么面粉")
- 鸡蛋饼用低筋面粉，用来做面点的面粉有三种，分别是：高筋粉、中筋粉、低筋粉，其中高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴，而鸡蛋饼属于菜肴，需要用到低筋粉制作，这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。没有低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉代替，其面粉和玉...
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![鸡蛋饼的做法]( "鸡蛋饼的做法")
- 食材：土豆1个鸡蛋1个面粉适量1.土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉，捞出加入适量盐、面粉、鸡蛋拌匀；2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊摊平，小火煎至2面金黄即可。...
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![土豆鸡蛋饼怎么做]( "土豆鸡蛋饼怎么做")
- 土豆是我们生活中经常会遇见的一种食物，现在很多人喜欢用土豆制作各种各样的美食，其中土豆鸡蛋饼是比较多人喜欢吃的一道菜，那么土豆鸡蛋饼怎么做呢？今天小编给大家分享一下土豆鸡蛋饼的做法吧。1、准备食材土豆200g，盐10g，胡椒10g，火腿50g，芝麻30g，花生油100ml，面粉30g。2、土豆洗...
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![香椿鸡蛋饼的家常做法]( "香椿鸡蛋饼的家常做法")
- 香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打散，倒入切好的香椿，锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。香椿鸡蛋饼的家常做法食材：鸡蛋3个，香椿80克，盐香椿鸡蛋饼的做法：1.香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末；2.鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打...
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![鸡蛋灌饼怎么做]( "鸡蛋灌饼怎么做")
- 鸡蛋灌饼想必很多人都吃过了，确实鸡蛋灌饼非常好吃，但是很多人自己做的时候，并不是很多吃，其实那是大家没有掌握好技巧，做鸡蛋灌饼时，饼整个鼓起大泡，这样做出来的才好吃。那么鸡蛋灌饼怎么做呢？1、中筋面粉150克，盐1.5克，凉水90克，植物油10克同入一盆，揉成团，蒙保鲜膜饧30分钟；2、稀油...
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![葱花鸡蛋饼的做法]( "葱花鸡蛋饼的做法")
- 食材：鸡蛋3个面粉70克小葱6根调料：盐步骤：1.小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中，加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒。倒入葱花拌匀。2.锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形，面糊四周稍干，翻另一面煎熟即可。...
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![鸡蛋灌饼怎么做]( "鸡蛋灌饼怎么做")
- 将面粉倒入容器中，加盐和水拌成团，醒20分钟；面粉里加色拉油，和成油酥，鸡蛋打散，搅拌均匀；把醒好的面团按扁包入油酥，收口用擀面棍擀圆；将面饼放入电饼铛中，大约10秒钟后翻面，饼鼓起，将鸡蛋液倒入；再翻面烙成金黄色，面饼摊开，刷上甜面酱，将培根，火腿等食材放上，卷上即可。鸡蛋灌饼怎么做主料...
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![榨菜鸡蛋饼的做法]( "榨菜鸡蛋饼的做法")
- 步骤1准备食材：榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根、食用油5克、淀粉10克。步骤2鸡蛋打入碗中，淀粉加2汤匙水调成水淀粉，加入蛋液中。步骤3榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末。步骤4放入蛋液，搅匀。步骤5热锅倒油，油温6成热，倒入蛋液，转动锅让蛋液充满锅底成为圆形。步骤6...
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![土豆鸡蛋饼的做法]( "土豆鸡蛋饼的做法")
- 食材：土豆1个、鸡蛋1个、面粉适量、盐步骤：1.土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉。2.捞出加入适量盐、面粉、鸡蛋拌匀。3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊摊平。小火煎至2面金黄即可。...
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![鸡蛋蔬菜虾饼的做法]( "鸡蛋蔬菜虾饼的做法")
- 步骤1食材：鸡蛋3个、土豆250克、鲜虾5只、洋葱20克、小葱1根、圣女果10克。调味料：食用油5克、盐2克、黑胡椒粉1克。步骤2土豆去皮，切块。步骤3蒸锅放水烧沸，放入土豆蒸15分钟，取出，用筷子分成小块，加入1克盐、黑胡椒粉拌匀。步骤4鲜虾去壳去虾线步骤5洋葱切小丁。步骤6小葱切葱...
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![鸡蛋饼的做法]( "鸡蛋饼的做法")
- 步骤1食材：榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根。调味料：食用油5克、淀粉10克。步骤2鸡蛋打入碗中，淀粉加2汤匙水调成水淀粉，加入蛋液中。步骤3榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末，放入蛋液，搅匀。步骤4热锅倒油，油温6成热，倒入蛋液，转动锅让蛋液充满锅底成为圆形。步骤5待一面...
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