![蒸发糕的技巧有什么]( "蒸发糕的技巧有什么")
- 发糕是比较受欢迎的一种美食小吃，它的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，深受小孩子和老人的喜欢，很多人都会经常吃发糕。发糕的做法是有一定讲究的，那么蒸发糕的技巧有什么呢？1、制作的时候，发酵时间和发酵程度最为关键，发酵至两倍大小就可以了，发酵过头的话，做出来的发糕会有塌陷。2...
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![蒸蛋糕需要蒸多久]( "蒸蛋糕需要蒸多久")
- 蛋糕的种类是有多种多样的，并并不一定的生日蛋糕全是需要根据焗的方法去制做，蒸蛋糕实际上味儿也一样的好。那么蒸蛋糕需要蒸多久呢？1、一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。2、一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增...
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![发糕蒸多长时间能熟]( "发糕蒸多长时间能熟")
- 冷水上锅蒸20分钟即可。发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后也是比较蓬松的，因此是比较容易蒸熟的。通常发糕只要蒸20分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种...
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![南瓜蒸糕怎么做]( "南瓜蒸糕怎么做")
- 南瓜是一种非常好的蔬菜，在全世界都非常流行，还有一个万圣节的主题就是南瓜。南瓜蒸糕口感十分鲜香，营养也很丰富。那么南瓜蒸糕怎么做呢？1、南瓜去皮上锅蒸熟。2、蒸熟后放入碗里用勺子压成泥，放置冷却一会儿。3、把鸡蛋，白糖，酵母粉一起倒入搅拌。4、把面粉一边倒入一边用筷子...
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![怎么用锅蒸蛋糕]( "怎么用锅蒸蛋糕")
- 准备4个鸡蛋，一袋纯奶，少许白糖，适量面粉、少许油、打蛋器。然后把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离，用打蛋器把蛋清打发成奶油状，期间加入少许白糖。之后把往蛋黄里加牛奶、白糖、面粉搅拌成糊状就行了。最后把蛋清跟蛋黄混合在一起，搅拌均匀，蒸锅刷一层油，将其倒入蒸锅中，蒸25分钟左右即可...
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![发糕怎么做]( "发糕怎么做")
- 步骤1食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克步骤2粘米粉、面粉、酵母，拌匀。步骤3分次将250克清水倒入和好的粘米粉中，搅拌至黏稠的糊状即可。步骤4加入糖，拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时。步骤54、发酵好的粘米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟步骤6取出脱模即可。...
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![蒸蛋糕要蒸多少时间]( "蒸蛋糕要蒸多少时间")
- 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。那么网友们知道蒸蛋糕要蒸多少时间吗？1、在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅...
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![蒸肉糕的做法是什么]( "蒸肉糕的做法是什么")
- 蒸肉糕是香河渠口的特色美食，几乎当地的每户人家都会做，过去的时候，一般要在过年时，蒸上一大锅，亲戚朋友来了，就直接切好装盘，既方便又美味，那么蒸肉糕的做法是什么呢？1、准备食材：五花肉、葱姜蒜、鱼肉、淀粉、红薯粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花雕酒。2、把鱼肉中加入食盐、胡椒粉、...
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![蒸蛋糕太稀怎么办]( "蒸蛋糕太稀怎么办")
- 如今有很多人都会在假期制作一些美味的甜品、糕点，不仅可以打发时间，还能够满足自己的口腹之欲。其中蒸蛋糕就是一中比较简单，适合新手的蛋糕。那么蒸蛋糕太稀怎么办呢？1、有的时候蒸出来的蛋糕不知道为什么会特别稀，遇到这种情况可能是因为蛋糕蒸的时间还不够久，没有将它完全...
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![蒸蛋糕要多久]( "蒸蛋糕要多久")
- 用电饭锅做蛋糕方便快捷，蒸的时间一般也只需要40-60分钟。所以很多人竞相模仿，不过用电饭锅蒸蛋糕还有很多需要注意的地方。首先需要将蛋黄和蛋清完全分开，并且装蛋清的容器不能沾水。蛋清在打发之前，可以挤入少许柠檬汁，这样能够让蛋清更容易被打发。在将蛋清打发至有泡沫时，...
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![发糕要发酵多久]( "发糕要发酵多久")
- 发糕如果在早上适量的吃的话，是不会胖的，发糕自己在家做的也是可以的，那么发糕要发酵多久呢，发糕热量高吗，下面来看看吧。1、发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。2、不同材料做的发糕的热量也是不同...
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![米糕用热水蒸还是凉水蒸]( "米糕用热水蒸还是凉水蒸")
- 米糕是一种既营养又美味的糕点，制作方式也非常的简单，很多人都可以自己在家做。蒸米糕有很多需要注意的地方，蒸出来的米糕才松软，那么米糕用热水蒸还是凉水蒸？1、蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸，如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就会让米糕非常的软烂，还...
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![发糕为什么蒸出来粘]( "发糕为什么蒸出来粘")
- 正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题。那么发糕为什么蒸出来粘呢？下面一起来看看。1、糯米粉不能加得过量，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。2、面煳太稀。3、火力太小或水未开就上笼蒸。4、...
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![怎样做发糕简单方法]( "怎样做发糕简单方法")
- 红糖发糕材料面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克。做法1、将红糖和清水溶化。2、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好。3、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。4、倒入面糊。5、微波炉高火不加盖15分钟即可。这个做法是最简单的，因为...
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![糯米糕的做法]( "糯米糕的做法")
- 将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖，加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状，蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握，煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模，取出切成三角状即可。糯米糕怎么蒸材料糯米粉，大米粉，白糖，水，芝麻;糯米糕的做法1.将糯米粉和大米...
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![雪蒸糕做法是什么]( "雪蒸糕做法是什么")
- 雪蒸糕是生活中比较常见的一种小吃，但是现在很少在大街小巷里有卖雪蒸糕的小摊了，以致于很多喜欢吃雪蒸糕的朋友想自己在家里动手做雪蒸糕，但因为没有学过，不知道怎么做雪蒸糕。那么雪蒸糕做法是什么呢？1、将粳米、糯米浸泡2个小时左右，然后晾干。晾干后用料理机搅拌成粉末状，然...
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![在家怎么做蒸蛋糕]( "在家怎么做蒸蛋糕")
- 准备4个鸡蛋，一袋纯奶，少许白糖，适量面粉、少许油、打蛋器。然后把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离，用打蛋器把蛋清打发成奶油状，期间加入少许白糖。之后把往蛋黄里加牛奶、白糖、面粉搅拌成糊状就行了。最后把蛋清跟蛋黄混合在一起，搅拌均匀，蒸锅刷一层油，将其倒入蒸锅中，蒸25分钟左右即可...
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![草莓酸奶蒸糕怎么做]( "草莓酸奶蒸糕怎么做")
- 步骤1食材：小麦面粉200克、草莓3个、酸奶250克、鸡蛋2个、油少许。步骤2碗中加入鸡蛋和酸奶，倒入面粉，搅拌均匀。步骤3草莓切片。步骤4碗底刷上一层油，放上草莓片，再将酸奶面糊液倒在玻璃碗中，放入蒸锅，蒸15分钟。步骤5取出切小块放上草莓片，即可食用。...
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![蒸米糕为什么不蓬松]( "蒸米糕为什么不蓬松")
- 1、热水和面：和面的时候，不能用热开水来调，最多用温开水来调，否则会导致蒸出来的米糕不蓬松。2、比例不对：和面时，酵母、米粉、糖三者的比例必须把握精准，否则也会导致米糕蒸出来不蓬松。3、没有发酵好：想要蒸出蓬松的米糕，必须等发酵到位才能上锅蒸。米糕蒸不蓬松的原因米糕拥有...
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![蒸蛋糕的家常做法]( "蒸蛋糕的家常做法")
- 蒸蛋糕没有柠檬可以不放柠檬汁，可以用食用醋代替柠檬，还可以用橘子汁或者橙子汁代替柠檬。蒸蛋糕加柠檬汁主要是为了去除鸡蛋的腥味，和增加蛋糕的风味。在家蒸蛋糕的人越来越多，不过想想蛋糕软绵的口感，没有哪个愿意拒绝。我们在蒸蛋糕的时候会加柠檬汁，如果家里没有柠檬汁怎么...
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![蒸红糖发糕的家常做法是什么]( "蒸红糖发糕的家常做法是什么")
- 红糖发糕操作简单方便零基础，发糕松软香甜又美味。那么蒸红糖发糕的家常做法是什么呢？1、使用无铝无盐的泡打粉。这次使用中筋面粉。露珠也用过普通的面粉，个人认为口感上没有大区别。2、红糖冲入开水。搅拌融化放凉。3、红糖水倒入干净的容器，面粉泡打粉混合过筛。4、搅拌均...
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![蒸蛋糕多长时间]( "蒸蛋糕多长时间")
- 蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点，那么蒸蛋糕多长时间？1、在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了。2、在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的...
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![红糖发糕蒸出来又黏又湿是怎么回事]( "红糖发糕蒸出来又黏又湿是怎么回事")
- 红糖发糕是用红糖制作的一道糕点，以糯米蒸煮制成，是一种大众化的饼类食物。但是红糖发糕蒸出来又黏又湿是怎么回事呢？1、水太多：和面时水分加入的太多，这样就会使得蒸出来的红糖发糕又黏又湿，还有就是蒸发糕时，加热会使得锅盖上层产生水蒸气，水蒸气落到发糕上也会使得发糕又黏又...
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![芋头糕的做法]( "芋头糕的做法")
- 芋头去皮切成丝，油烧至七成热，芋丝翻炒出香味关火，碗里面加粘米粉，放盐、糖、鸡精拌匀，加沸水拌成粉桨，把芋丝放粉桨里拌匀，盆里抹上油，将粉浆倒进去，压平，锅里水烧开，大火蒸15-20分钟，出锅放凉，切成方块，锅里放油，把芋头糕下锅煎至两面金黄出锅即可。芋头糕怎么蒸主料芋头300克，粘米粉25...
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![蒸蛋糕一般要蒸多少分钟]( "蒸蛋糕一般要蒸多少分钟")
- 蛋糕是现代人们非常喜爱的食物，蛋糕不仅在过生日婚礼等隆重且具有纪念意义的日子作为人们重要的食物，而且在平常的生活中为了给生活增添些色彩，自己制作蛋糕也是个不错的选择，那么蒸蛋糕一般要蒸多少分钟？1、一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要...
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