![什么叫非油炸]( "什么叫非油炸")
- 非油炸意思是加工过程不用油炸这道功序，其原理与烘焙相似，主要目的是减少因油炸产生的过氧化物，相对来讲，损失的营养物质要小一些，所含热量也相对低得多，含油量较少，水分含量也高于油炸。主要目的是减少因油炸产生的过氧化物，对健康有利。“非油炸”又称喷淋食用油热风烘干工艺，其...
- 23595
![油炸东西起大量泡沫怎么办]( "油炸东西起大量泡沫怎么办")
- 油炸就是将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸，那么油炸东西起大量泡沫怎么办？1、首先在选用油的时候尽量选择一些比较纯正的油类，如果油纯做油炸食品时就会不容易起沫。2、然后在锅中放入油，用大火烧热，烧至锅中冒烟之后然后把火关掉，然后稍微晾凉一些...
- 14886
![吃了油炸的吃什么刮油]( "吃了油炸的吃什么刮油")
- 吃完油炸食物可以通过吃水果、喝茶、酸梅汤、木瓜奶来解除油腻。除此之外，在吃油炸食物的时候，可以搭配洋葱来食用，这样也可以起到去除油腻、预防脂肪堆积的作用。吃完油炸食品怎么补救油炸食物味道酥脆可口、香气扑鼻，可以增进人们的食欲。但是，油炸食物比较油腻，而且不容易消...
- 15082
![油炸小吃品种有哪些]( "油炸小吃品种有哪些")
- 油炸小吃的品种可分为：油炸水果类、油炸蔬菜类以及油炸肉类。油炸水果类有：油炸香蕉、油炸苹果、油炸橘子、油炸芒果、油炸香梨、油炸菠萝等；油炸蔬菜类有：油炸花菜、油炸地瓜、油炸鲜香菇、油炸莲藕、炸土豆、炸洋葱圈、炸杏鲍菇等；油炸肉类有：鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、兔肉等...
- 30328
![油炸小鱼怎么做]( "油炸小鱼怎么做")
- 步骤1所需食材：小葱1根，生姜1块，鸡蛋1个，小黄鱼200克。所需调料：盐5克，油50克，五香粉1茶匙，花椒5克，料酒2汤匙，面粉1汤匙。步骤2小鱼去腮。步骤3小葱切段。步骤4姜切片。步骤5小鱼加葱段、姜片、花椒、料酒腌制1小时，挑出配料。步骤6打入鸡蛋、加入五香粉、淀粉，均匀裹上。步骤7炒锅...
- 26212
![油炸大虾怎么做好吃]( "油炸大虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：基围虾200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、料酒1茶匙、生粉5克。步骤2虾洗净去虾线剪掉虾须。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5碗中放入基围虾、料酒、姜末、生粉、盐，拌匀备用。步骤6起锅倒油，油热加入基围虾炸至金黄酥脆。步骤7最后装盘，撒上葱花...
- 12440
![油炸鸡肉丸子的做法]( "油炸鸡肉丸子的做法")
- 步骤1食材：鸡胸肉2块、蛋清1个、生粉5克、圣女果100克。调味料：食用油20克、料酒2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、酱油3克。步骤2鸡胸肉剁成鸡蓉，加入蛋清、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油，拌匀腌制20分钟。步骤3炒锅中油温6成热时，将鸡蓉舀成丸子放入炸至金黄，盛入鸡肉丸子。步...
- 14060
![油炸花生米怎么保存]( "油炸花生米怎么保存")
- 油炸花生米酥脆鲜香，是很多人喜欢的小零食，也经常在宴席上被当做是下酒菜，但它的保存却也为难了很多人，那么，油炸花生米怎么保存呢？1、白酒+盐保存法花生米炸好后，趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开。这样处理的不易回潮，一般可以放...
- 22839
![油炸素丸子的家常做法是什么]( "油炸素丸子的家常做法是什么")
- 肉丸子我们平常常常吃，但是在平常我们吃的肉丸子大部分全是用肉制成的，但是当代人愈来愈重视自身的健康饮食，在平常会将猪肉丸子换为素丸子，素丸子是用各式各样的当季蔬菜制做而成的，素丸子吃起來不但美味，尤其是咬上一口非常松脆，味儿也是十分美味可口的，素丸子在平常是很火爆的...
- 17916
![脆枣是油炸的吗]( "脆枣是油炸的吗")
- 昨天吃了一些脆枣，脆枣的味道非常的独特，我想知道脆枣要怎么做呢？听说脆枣是油炸的，脆枣是油炸的吗？我怎么觉得是烘干的呢？脆枣是油炸的还是烘干的？1、脆枣是油炸的。2、脆枣是选用冬枣，经过真空油炸后得到的加工品。其加工步骤为：选用新鲜七八分成熟的冬枣、清洗、捅核、护色、低...
- 11722
![小龙虾虾尾可以油炸吗]( "小龙虾虾尾可以油炸吗")
- 小龙虾是夜宵的常见美食，其虾尾同样营养丰富又味道鲜美，有多种做法，那么小龙虾虾尾可以油炸吗？1、小龙虾虾尾可以油炸。2、小龙虾的虾尾被龙虾壳包裹，肉质肥厚，是比较适合油炸的，一般炸出来的虾尾酥脆可口，里面的龙虾肉爽滑弹嫩，广受人们的欢迎。3、制作油炸虾尾的时候，建议先将虾...
- 29099
![炸豆腐怎么保存不坏]( "炸豆腐怎么保存不坏")
- 油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或放冰箱冷藏，也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化，导致变质，因此要尽快食用。即使不能及时食用，也要尽快保存。油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜，不过保存不当很容易变质。通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好，放入冰箱里...
- 12231
![油炸东西时起沫怎么办]( "油炸东西时起沫怎么办")
- 油炸是很多人喜欢的烹饪方式，虽不够营养，炸出来的美食却会非常的脆香，让人吃了还想吃。但油炸东西时有时候会起泡沫，有点影响美观，那么，油炸东西时起沫怎么办呢？1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面活性剂，可以使油水乳化，产生...
- 24631
![冻豆腐可以油炸吗]( "冻豆腐可以油炸吗")
- 冻豆腐是一种很多人都喜欢吃的食物，并且也都知道其营养价值是非常高的，然而部分朋友就想知道，究竟冻豆腐可以油炸吗？1、冻豆腐可以油炸。2、冻豆腐不但可以炸着吃还能烤着吃，由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。炸过和烤过的冻豆腐味道更好，特别是那些调...
- 29774
![油炸香辣蚕豆的做法]( "油炸香辣蚕豆的做法")
- 步骤1食材：蚕豆300克、干辣椒段3克、花椒2克。调料：盐2克。步骤2干辣椒切成段。步骤3锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蚕豆炸至表面金黄，捞出备用。步骤4锅中留底油，放入花椒、干辣椒和炸好的蚕豆翻炒均匀，调入盐2克拌匀，即可出锅。...
- 13246
![油炸臭豆腐怎么做]( "油炸臭豆腐怎么做")
- 北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐，放入北豆腐，慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块，然后腌制两天。两天后倒出，控净水分。臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当...
- 24428
![香蕉片是烘干还是油炸]( "香蕉片是烘干还是油炸")
- 香蕉是生活中一种比较常见的水果，口感比较软，味道甜腻，且里面还富含丰富的营养物质，对人体是有一定好处的，新鲜香蕉除了可以直接吃之外，还能制作成各种各样的美食，例如香蕉片，香蕉口味的点心等。那么香蕉片是烘干还是油炸呢？1、都可以。2、香蕉片不管是油炸还是烘干都是可以的，因为...
- 10322
![油炸带鱼怎么做好吃]( "油炸带鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：带鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黄1个、面包糠30克。步骤2带鱼洗净切段。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入带鱼、料酒、生抽、姜、盐，拌匀腌制2小时。步骤6然后碗中放入腌制好的带鱼，倒入蛋黄拌匀，再倒入面...
- 14772
![油炸的东西怎么再加热]( "油炸的东西怎么再加热")
- 油炸的食物通常是很多人的最爱，不过吃太多的油炸食物还是对身体有影响的，对于油炸食物加热的方法有很多种，不过口味当然可能不如刚炸好那样，但是还是可以保持好的风味，下面一起来看看油炸的东西怎么再加热。1、直接用微波炉加热，这样就可以快速的加热，以至于不用等待太久时间，同...
- 25821
![油炸用什么油比较好]( "油炸用什么油比较好")
- 在日常生活中许多女性朋友喜欢在家油炸东西吃，如：油条、花生米、菜角等。那么油炸用什么油比较好呢？1、调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。2、调和油一般选用精炼大豆油、...
- 19718
![油炸鲜奶条怎么做]( "油炸鲜奶条怎么做")
- 步骤1准备食材：牛奶500克，炼乳20克，白糖50克，面包糠10克，鸡蛋1个，玉米淀粉50克。步骤2小锅中依次加入牛奶。步骤3细砂糖、玉米淀粉、炼乳、搅拌均匀。步骤4再小火加热，搅拌至顺滑浓稠状关火。步骤5将奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏1小时以上。步骤6取出将奶糕切成长方形条状。步骤7...
- 14951
![油炸花生米怎么做]( "油炸花生米怎么做")
- 花生米洗净，晾干，将花生米盛入碗中，浇上食用油拌匀，花生米平铺在盘子里，放微波炉开中高火，烤约1分半钟左右取出，搅拌一下，将花生米再次放入微波炉中，烤3-5分钟左右，观察到花生米从粉红变深红色，断生后盛入盘中，加点白酒拌匀，花生米稍凉一点，撒上少许盐或糖即可。油炸花生米怎么做食材：花...
- 26444
![绍兴好吃的油炸臭豆腐在哪]( "绍兴好吃的油炸臭豆腐在哪")
- 绍兴好吃的油炸臭豆腐为你推荐仓桥直街臭豆腐，越香王老汉臭豆腐，老紹興臭豆腐，书圣故里臭豆腐，祖师爷臭豆腐。仓桥直街臭豆腐仓桥直街臭豆腐是一家网红臭豆腐，这里的人气很高，臭豆腐的味道还是相当的不错的，环境也很好。吃绍兴油炸臭豆腐一定要选择比较火爆的地方，这家仓桥直街臭...
- 11858
![非油炸方便面怎么选购]( "非油炸方便面怎么选购")
- 非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。那么非油炸方便面怎么选购呢？1、外观：优质非油炸方便面的面饼外形整齐，花纹均匀，粗细均匀，面体有光泽。2、包装：标签清晰完整，要有产品名称、生产日期、保质期、厂家信息、...
- 18780
![油炸红糖糍粑注意哪些事项]( "油炸红糖糍粑注意哪些事项")
- 在制作红糖糍粑的时候，首先把糍粑弄好，然后再做红糖汁，对于第一次制作红糖糍粑的姐妹们来说，有很多不懂的问题，那么油炸红糖糍粑注意哪些事项呢？1、蒸糯米的水不可以太少，这样才能蒸出有一点点湿润的糯米，才可以更好的揣碎。蒸好之后要趁热揣碎，不过一定要注意不要烫伤。2、糍粑需...
- 21450
生活百科帮
