![阿胶糕没拉丝是不是没有熬到位]( "阿胶糕没拉丝是不是没有熬到位")
- 阿胶糕的做法有很多，一般都会放很多的食材，比如红枣、花生、核桃以及黑芝麻等等，做出来的味道和口感是比较丰富的，很多人都会自己在家做阿胶糕。那么阿胶糕没拉丝是不是没有熬到位呢？1、可能是没有熬到位，一般阿胶要熬到挂旗才能拉丝的。如果阿胶熬制时间不够，没有挂旗的话，做出...
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![阿胶糕用的玫瑰花瓣是干的吗]( "阿胶糕用的玫瑰花瓣是干的吗")
- 阿胶糕的制作方法有很多，它所需的食材也会有很多，有些人会放一些自己喜欢的坚果，比如核桃、花生等，还有些人会放一些玫瑰花。那么阿胶糕用的玫瑰花瓣是干的吗？1、阿胶糕用的是干玫瑰花。很多人在制作阿胶糕的时候，都会放一些玫瑰花里面。2、这样不仅可以改善味道和口感，还可以增...
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![桂花阿胶糕桂花是干的还是鲜的]( "桂花阿胶糕桂花是干的还是鲜的")
- 桂花阿胶糕在制作的时候会有很多的讲究和注意事项，尤其是食材的选择和搭配，很多人都会放一些桂花，这样会有淡淡香味，吃起来很不错。那么桂花阿胶糕桂花是干的还是鲜的呢？1、市场上的干桂花价格高低低劣，质量好坏，让人无法上手。该怎么办？不用担心，您不妨按照以下方法进行识别，然后...
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![阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏]( "阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏")
- 阿胶糕制作是比较复杂的，会有很多的步骤和流程，需要注意很多的细节，尤其是阿胶熬制之后。熬好的阿胶糕还需要冷却切片的，那么阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏呢？1、阿胶糕是将阿胶，黄酒，冰糖，黑芝麻，核桃仁等原料混合而成的食品。2、由于驴皮明胶是去除驴皮后制成的胶块，因此溶解后会...
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![怎样做阿胶糕]( "怎样做阿胶糕")
- 阿胶自古都是被奉为女人美容养颜和滋补的良方，传说慈禧太后就是每天都要服用阿胶来达到滋补和养颜的功效的。直到现在也还是滋补养颜佳品。那么怎样做阿胶糕呢？1、准备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣去核切碎，...
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![阿胶糕为什么会涨袋]( "阿胶糕为什么会涨袋")
- 阿胶糕做好之后，一般都会冷却定型切片，切好的阿胶糕是需要用包装袋独立保存起来的，不然阿胶糕会融化发生粘黏，影响食用效果。有些人吃阿胶糕发现涨袋了，那么阿胶糕为什么会涨袋呢？1、包装袋的阻隔性不足。2、真空包装后，产气细菌活跃。3、消毒不彻底。关于阿胶糕为什么会涨袋的...
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![桂花阿胶糕用金桂还是银桂]( "桂花阿胶糕用金桂还是银桂")
- 阿胶糕的种类有很多，桂花阿胶糕就是其中比较常见的一种阿胶糕，它的外观会更好看，表面会有金黄色的桂花，还会有淡淡的香味，深受喜欢。那么桂花阿胶糕用金桂还是银桂呢？1、原料：阿胶500克，核桃400克，黄酒800毫升，大枣400克，冰糖270克，枸杞200克，黑芝麻500克，桂花50克，桂花50克。2、阿胶粉...
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![阿胶糕油纸什么时候撕]( "阿胶糕油纸什么时候撕")
- 阿胶糕做制作的时候，一般都会在模具里面垫油纸，这样可以防止阿胶糕沾到模具里面，更容易脱模。阿胶糕的油纸使用也是有一定技巧和讲究的，那么阿胶糕油纸什么时候撕掉呢？1、一般等阿胶糕冷冻定型之后切的时候再撕下来。2、阿胶糕刚做的时候质地很软，没有办法直接切。将阿胶糕放入...
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![阿胶糕怎么区分好坏]( "阿胶糕怎么区分好坏")
- 阿胶糕是生活中常见的一种滋补药材，营养价值很高，滋补效果好，很多人喜欢吃阿胶糕，那么阿胶糕怎么区分好坏呢？下面一起来看看吧。1、看价格：从价格上看，目前最纯正的阿胶市场价1980元每斤，也就是说你在市面上买到的阿胶如果低于1100元，那么肯定不是正宗的阿胶。2、闻气味：好的阿胶糕...
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![阿胶糕溶于水什么颜色]( "阿胶糕溶于水什么颜色")
- 阿胶糕是市面上比较常见的食品，而且阿胶糕的味道也受很多人喜欢，但是阿胶糕的品质有好有坏，有真有假。那么阿胶糕溶于水什么颜色呢？1、正宗的阿胶糕的水是棕褐色的，是阿胶的颜色。没有漂浮的杂质，没有残留物沉淀，完全融化了，融化过程伴随着醇厚的气味。2、高质量的阿胶糕不能在沸...
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![阿胶糕在模具里取不出来怎么办]( "阿胶糕在模具里取不出来怎么办")
- 阿胶糕在制作的过程中，是需要放到模具里面定型的，这样更方便切片，我们都知道，阿胶糕熬制好了之后会比较粘，容易粘在模具上面。那么阿胶糕在模具上拿不下来怎么办呢？1、如果阿胶糕完全冷却后不能取出，建议用小刀沿阿胶糕与容器之间的缝隙画一个圈，然后倒转，用少许力量敲击容器底部，...
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![阿胶糕包糯米纸还用抽真空吗]( "阿胶糕包糯米纸还用抽真空吗")
- 阿胶糕含有多种营养食材，做法比较多，很多人都会自己在家做阿胶糕，会添加一些自己喜欢的食材，比如红枣、核桃以及枸杞等，深受人们喜欢。那么阿胶糕包糯米纸还用抽真空吗？1、阿胶糕包糯米纸就不用抽真空了。2、把阿胶糕用糯米纸包起来就行了，没必要抽真空。3、因为手工阿胶糕不加...
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![阿胶糕做好后放在冰箱的第几层]( "阿胶糕做好后放在冰箱的第几层")
- 阿胶糕可以起到很不错的保健效果，适量食用对身体有一定好处，很多女性朋友们都会经常吃阿胶糕，很多人都会自己在家做阿胶糕，那么做好的阿胶糕后放在冰箱的第几层呢？1、可以放冷藏，也可以放冷冻。阿胶糕富含水，碳水化合物，脂肪，蛋白质等。它会繁殖细菌，并在适当的条件下变质。阿胶糕...
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![阿胶糕用油纸还要不要刷油]( "阿胶糕用油纸还要不要刷油")
- 阿胶糕在制作的过程中，一般都会用到油纸，主要是在阿胶糕冷却定型的时候，阿胶糕放模具里面定型之前，一般要将油纸垫在模具里面。那么阿胶糕油纸上用刷油吗？1、通常情况下，阿胶糕放入模具里面的时候，模具里面可以垫油纸，也可以刷油，两种做法都是可以防止粘黏的，如果已经垫了油纸，那么...
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![阿胶糕吃起来有点苦是怎么回事]( "阿胶糕吃起来有点苦是怎么回事")
- 阿胶糕是用各种营养食材制作而成的一种保健食品，做法比较多，做出来的味道和口感也是不一样的，很多人都会经常吃阿胶糕。那么阿胶糕吃起来有点苦是怎么回事呢？1、正常情况：因为阿胶糕的原料是阿胶和黄酒，阿胶糕会有点苦味，但苦味不会很重。另外，如果阿胶糕煮得太久，也可能导致阿胶...
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![阿胶糕的玫瑰花需要洗吗]( "阿胶糕的玫瑰花需要洗吗")
- 阿胶糕是比较受欢迎的一种保健食品，阿胶糕做法有很多，可以添加各种各样的养生食材，玫瑰花就是其中很常见的一种食材，很多人做阿胶糕的时候都会放玫瑰花，那么做阿胶糕玫瑰花需要洗吗？1、一般用的都是可以直接泡茶的干玫瑰花，不需要清洗的。正规厂家生产的玫瑰花，通常不需要清洗。2...
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![自制阿胶糕可以存放多长时间]( "自制阿胶糕可以存放多长时间")
- 阿胶糕是一种营养丰富的滋补食物，有润肠通便、补气养血的功效。然而部分朋友就想知道，究竟自制阿胶糕可以存放多长时间呢？1、自制阿胶糕可以存放最多2个月。2、由于自制的阿胶糕没有添加防腐剂等物质，因此保存时间没有生产售卖的阿胶糕保质期长，而且阿胶糕的制作环境、使用的...
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![阿胶糕拉丝就是真的吗]( "阿胶糕拉丝就是真的吗")
- 阿胶糕吃起来味道很不错，营养价值高，很多女性朋友都会吃阿胶糕。市面上售卖的阿胶糕有好有坏，品质层次不齐，一般阿胶糕都是会拉丝的。那么阿胶糕拉丝就是真的吗？1、阿胶糕含有丰富的胶质，所以阿胶蛋糕会有一个长期和顺利的拉丝，阿胶糕的真伪很难判断。能否拉丝并不是判断阿胶糕...
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![阿胶糕抽真空好还是不抽真空好]( "阿胶糕抽真空好还是不抽真空好")
- 阿胶糕是用阿胶和红枣、枸杞、黑芝麻等食材制作而成的，所以平时很多女性都喜欢制作阿胶糕的，很多人都会经常吃阿胶糕。那么阿胶糕抽真空好还是不抽真空好呢？1、阿胶糕抽真空好一点，这样可以保存更长时间。2、不同种类的食品，在真空包装的室温下存放时间也不一样，真空包装所要求...
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![玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗]( "玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗")
- 阿胶糕的做法有很多，有些人在制作阿胶糕的时候会放一些玫瑰花，这样可以起到更好的保健效果，深受喜欢，玫瑰花做阿胶糕是有一定讲究的，那么玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗？1、只需要将玫瑰花的花瓣掰下来就可以了，去除蒂部，然后备用即可。2、做阿胶糕的玫瑰花通常都是直接买的干玫瑰花...
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![阿胶糕涨袋是怎么回事]( "阿胶糕涨袋是怎么回事")
- 市面上售卖的阿胶糕一般都是用独立真空包装起来的，这样可以延缓阿胶糕氧化，延长保质时间，有些人在吃阿胶糕的时候，会发现阿胶糕涨袋了。那么阿胶糕涨袋是什么回事呢？1、阿胶糕本身，如阿胶糕杀菌不彻底，干燥食品未完全干燥，在有微量氧气或高湿度的环境中，微生物繁殖，容易导致霉变、...
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![做阿胶糕没有油纸用什么代替]( "做阿胶糕没有油纸用什么代替")
- 阿胶糕制作方法方法有很多，不同的做法会有不同的味道和口味，大多数人在做阿胶糕的时候都会用油纸，这样可以起到很好的防粘黏效果。那么做阿胶糕没有油纸用什么代替呢？1、油纸可用锡箔纸、硅胶垫和烘烤纸代替。2、锡箔又称铝箔，能耐高温，适合烘烤含油量高的食品。除防粘外，面包、...
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![桂花阿胶糕桂花要炒吗]( "桂花阿胶糕桂花要炒吗")
- 阿胶糕的做法不一样，味道和口感也不会不一样，功效和作用也是不一样的，很多人都会自己在家做阿胶糕，有些人在做阿胶糕的时候会放桂花，那么桂花阿胶糕桂花要炒吗？1、桂花一般不用炒，也不需要特别处理，直接在最后放就可以了。2、桂花色泽金黄，香气浓郁。它可以用于查看或供人类使用。...
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![阿胶糕切片后粘一块怎么办]( "阿胶糕切片后粘一块怎么办")
- 阿胶糕在制作的时候，一般都会切片保存，这样不仅方便保存，还方便食用，而有些人将阿胶糕切好之后，会出现粘黏的情况，这是比较常见的一种现象。那么阿胶糕切片粘一块怎么办呢？1、如果阿胶糕块粘在一起，则表示储存温度太高，阿胶熔化。建议将切好的阿胶糕在冰箱中冷冻，然后切成薄片完全...
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![阿胶糕做好放锡纸还是油纸]( "阿胶糕做好放锡纸还是油纸")
- 阿胶糕在制作的过程中，会有很多的细节和注意事项，通常情况下，阿胶糕熬好之后，是需要将它放进模具里面冷却定型的，为了防止粘黏，一般会垫一层纸。那么阿胶糕做好放锡纸还是油纸呢？1、做阿胶糕一般会垫油纸。制作普通阿胶糕时，请用它铺开底部，以防止阿胶糕粘在模具盘上。2、阿胶糕已...
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